От какво е направен сапунът? Производство на сапун

Може би, като дете майка ми често други въпроси към един: "Ръцете с вода за миене и сапун" Без изключение, всички знаем, че мръсни (или недобре измити) ръце могат да причинят като малко лошо храносмилане, както и такива сериозни заболявания като чревни инфекции, Холера, хепатит А, полиомиелит и др.

За повечето от нас необходимостта от спазване на правилата за хигиена е извън съмнение. Измиване на ръцете след разходка, преди хранене, след като отидете в тоалетната - същите задължителни ритуали, като например поздрави приятели. Но не всеки мисли за какво се състои сапунът, който използваме.

Какво е сапун?

Научихме, че сапунът - това е ароматно brusochek, които под влияние на разтворими във вода и пяна. Тази пяна измива мръсотията и ръцете са чисти. Основни познания за химия позволява по-точно обяснение на молекулата, от която съдържа сапун, в комбинация с молекули на неполярни вещества, уловени на ръце (грес, мръсотия и др ...). Същите молекули сапун лесно се свързват с полярни водни молекули. Оказва се, че на химическия състав на сапун - един вид посредник между вода и мазни замърсявания. Сапунът се комбинира с молекули от кал и "се прилепва" към водата. И водата, от своя страна, измива тези връзки от кожата на ръцете.

Химическа терминология

От гледна точка на химия, сапунът е емулгатор за системата на мазнината и водата. Сапутната молекула се разтяга в змия, в която опашката е хидрофобна и главата е хидрофилна. Хидрофобна, т.е. мастноразтворима опашка, потъваща в замърсяването, здраво се свързва с нея. Главата се отнася и до молекули на водата. Такава система от капки се нарича мицел. Мазнините в тези съединения вече не се усещат от нас като "хлъзгави".

Ефектът на масления филм върху водата незабавно изчезва, когато към него се прибавя малко количество сапун (независимо дали е твърдо или течно). Мицелите се образуват мигновено и мастните молекули се свързват. Водата под въздействието на това, от което е направен сапунът става по-мек и дори "по-горещ". Тези нови свойства му позволяват да проникне дълбоко в тъканите и да измие всички видове замърсяване.

Същият ефект от водното разреждане може да се постигне чрез просто нагряване. За материали с непорьозна повърхност достатъчно количество топла вода е достатъчно за отстраняване на всички мазни прахове. Можете безопасно да измиете съдовете без сапун в гореща вода, но с ръце трябва да измиете мазнината вече със сапун.

Колко имате нужда от сапун

Значи вече знаем, че мицелите са съединения на сапун с вода и мазнини - доста стабилни капки. И техният размер е малък поради ефекта на температурата. Как да определите колко сапун са необходими? Най-лесният начин е да се постигне разпенване. В края на краищата наличието на сапунена пяна показва изобилието от сапунени молекули, които не са свързани с мастните молекули, в мицелите. Тъй като всички мицели са отрицателно заредени, те се отблъскват и не могат да се обединят. Но е достатъчно да се появи малка капка мазнина и някои от несвързаните молекули на сапунен разтвор ще се слеят с него в по-стабилно съединение. Свързаната молекула на детергента не може да образува пяна.

Химически състав на сапуна

В опит да се разбере от какво се състои сапунът, ще е необходимо да си припомним един малък курс по училищната химия. Сапун - разнообразни соли (въглерод, натрий или калий).

Сол от гледна точка на готвенето разбираме. И в химията? Това са реакционните продукти на алкални и киселини. В природата ние често срещаме индивидуално и първото и второто. Но в природата няма сапун. И въпреки че производството на сапун е просто въпрос, но все пак изисква определени знания и умения.

За осапунване (производството на пенещо вещество с детергентни свойства) е необходимо мастните киселини, които са обичайни за нас, да реагират с алкали. Последният разгражда мастни киселини в глицерин и мастни киселини. Натриевият (калиевият) компонент на алкалната реакция реагира с киселината и натрий (калиева) сол мастни киселини, които познаваме като сапун.

Естествен или синтетичен сапун

Когато се вземе от рафтовете brusochek препарат и внимателно коректури, от които да се направи сапун, не е нужно винаги да се намери в състава на природен кокосово или зехтин. В отрасъла сапунът се произвежда от отпадъците от рафинерии. Оказва се синтетичен детергент, без да има нещо общо с естествения сапун. От една страна, синтезираните продукти ни заобикалят навсякъде и няма нищо лошо в това. От друга страна, искам да използвам настоящето, което е естествен продукт. Както вече беше споменато, такъв продукт се появява в процеса на "осапуняване" или вземане на сапун. На практика премахването на глицерина от сапуна е много трудно, така че естественият сапун е по-мек и по-добре въздейства върху кожата. Глицеринът е най-важният компонент на сапуна, тъй като този естествен овлажнител е в състояние да абсорбира влагата от въздуха и да я прехвърля върху кожата. По този начин, кожата не пресилва и остава достатъчно еластична.

Разнообразие от сапунени масла

всеки естествено масло има свои собствени характеристики. За да се даде сапун определени свойства, е необходимо да се вари сапун от това или това естествено масло.

Кокосово масло Отлична пяна, например. А маслината съдържа огромно количество минерали и киселини, които са подходящи за кожата. По-екзотичното масло от канола (сортове рапица) и вече познатото палмово масло са отлични проводници на полезни вещества в кожата. Слънчогледовото масло най-често не се използва за готвене на сапунени пръти. Но за крем сапун е отличен компонент.

Синтетични компоненти

Индустриалният варен сапун е много разнообразен. Цвят, мирис, свойства и т.н. Но трябва да се помни, че миризмите и цвета на сапун са само химикали, създадени в лабораторията. Разбира се, производителите многократно тестват ефекта на всички компоненти върху състоянието на кожата, но в изключителни случаи е възможна индивидуална непоносимост към отделни елементи.

Същото може да се каже и за естествените етерични масла. Независимо от всичко, е възможна индивидуална отрицателна реакция към конкретен компонент. Въпреки това ръчно изработеният сапун има много по-малко негативен ефект върху състоянието на кожата.

Вторият важен нюанс е цветът на сапуна. Може да се получи и синтетично или чрез естествени багрила. Природните бои са "кални" и "глухи", но, разбира се, те са безвредни в сравнение с техните химически конкуренти.

Домашен сапун

Сапуните разграничават козметичния и перилния сапун. Според името си, сапун за пране е предназначен да измива и измива битовите предмети, а не кожата. Въпреки това козметиците препоръчват да не се отказваме от употребата на сапун за пране, за да възстановим косата и кожата.

Състав на сапуна за пране (GOST разграничава 3 вида) се характеризира с високо съдържание на мастни киселини и алкали. Всъщност, според съдържанието на киселини, естествени растителни и животински масла и алкали, сапунът е от такива категории: най-малко 70,5%, поне 69% и най-малко 64%. Този вид сапун не предизвиква никакви алергии, което го прави възможно да се прилага дори и за детските неща.

Домашният сапун се счита за естествен антисептик. За тази цел тя се използва за почистване в болници. Зъболекарите препоръчват след всяка употреба сапун четката за зъби, така че да не се превърне в готвене на бактерии.