Порцеланово обслужване: история, видове, правила на грижата

Започвайки с детски комплекти за пиене на чай за играчки и завършващи с луксозен античен порцелан, услугите, които дойдоха при нас от Изтока, станаха неразделна част от ежедневието. Без тях няма да има приятелска среща, гала вечеря или семейни събирания. Порцелан сервира не само декорацията на интериора, но и практични ястия, които многократно ще донасят естетическо удоволствие тези, които го използват. Прочетете повече за историята, видовете и тънкостите на грижите.

Обратно към миналото

Грънчарството придружава човека от незапомнени времена и се намира в разкопки по земното кълбо. Въпреки това, чай и трапезарии в най-близкото разбиране до този ден се появиха в Китай, където порцеланът е изобретен през 620 г. Решението династията на песента изградени фабрики за производство на съдове от този материал. И в северната част на империята произведени бял порцелан, и на юг - светло синьо. В Европа тя се е появила през 1400 г., когато услуги от безпрецедентна красота за тези времена станаха много популярни сред богатите слоеве на населението.

И за 300 години китайците успяха да останат монополисти в тази област. И едва през 1708 г. експериментално успя да получи европейски порцелан. В Русия формулата му е открита от учените ДИ Виноградов в края на 40-те години на миналия век, което позволи да се произвеждат такива ястия в Санкт Петербург.

Какъв е традиционният китайски порцеланов чай?

Той включва не само обичайните елементи за нас, но и много интересни съдове:

• чайник;
• табла;
• малки чаши стриктно под формата на купа;
• Чай инструменти (лъжица за чай в изместване на чайник, игла за лесно почистване на чучур чай фуния за чай сън, кърлинг, като горещи чаши, нож за рязане на екструдиран продукт);
• цедка;
• красива малка глинена фигура на животно - това е необходимо парче декор, което се обмисля, докато се наслаждавате на питие.

Китайската порцеланова служба по правило е боядисана със сложни модели с много висока детайлност.

Нови традиции

Европа активно събра източните обичаи и в крайна сметка определи стандартите си. Първата е популяризирана от порцелан и чай Дания. Услугите на тази страна се различават по светъл цвят, практичен, леко груб, но силен дизайн. Те често са рисувани върху рисунки, които изобразяват сцени в пасторален стил. Чашите са с кръгло широко дъно, за да запазят топлината на питието по-дълго.

Руснаците са били по-лоши в своята любов към чая само към британците и са постигнали безпрецедентно умение да правят красиви ястия. Услугите са направени от доста дебел порцелан със сложни, украсени шарки. Съдовете имаха заоблени ръбове.

Англичаните, които третират чая не само като питие, но и като начин на живот, правят порцелановата услуга истинско произведение на изкуството. Особено популярни са удължени форми и флорални мотиви. В Викторианската епоха красивите чаени и вечерни комплекти бяха задължителни за всички ястия в добре дошли домове. И тъй като порцелан - крехък материал, след това за дълго време имаше няколко популярни рисунки на продажба, и ако е необходимо, купувачите могат да заменят счупения елемент или просто да увеличат своя набор от ястия, запазвайки всичко в един стил.

Днешния ден

Модерният порцеланов комплект включва най-малко 6 чаши, 6 чинии и 1 чайник. Но има и по-големи комплекти. В допълнение към по-голям брой чаши и чинии (12 броя), в състава могат да включват: няколко чайници, захар купа с капак, кофата за крем, торта плоча, тава.

И това, което отличава порцелан кафе комплект от чая? На първо място, размерът на чашите: колкото по-силна е напитката - толкова по-малка е. Освен това, за чай, чинийката трябва да бъде с бразда, така че да можете да изпиете от нея, а кафето може да е напълно плоско.

Таблица услуга може да бъде много повече компоненти: купички за супа, малки - за закуски, плочи за десерт или сладкиши, супа супник, солта, маслото може, и др ...

За ежедневна употреба е по-добре да има отделен комплект с по-дебел порцелан и стабилна форма на съдове. Особено популярен е бял цвят, защото то прекрасно сенки и не нарушава цвета на напитки и ястия. Освен това е лесно да се комбинирате с други ястия и общия стил на кухнята.

Правилната грижа

Порцеланови комплекти с изискан интериор могат да станат семейно наследство. Но за да остане непокътнат възможно най-дълго, е важно да знаете някои правила. Ето как да се грижите за чай и заведения за хранене от порцелан:

• Измийте съдовете с не-корозивен почистващ препарат и не търкайте зоните с позлата, в противен случай те бързо ще изтрият;
• когато съхранявате чинийки с "купчина", сложете парче дебела хартия между тях;
• леко повдигнете и спуснете капачките на съдовете;
• опитайте се да носите чайници, чаши, турбини и други подобни предмети не само с дръжки, но и леко да ги държите на ръка;
• чинийки и тави не бива да се взимат за самия край, но по-близо до центъра.