Какво е мулти-маркер и защо е необходимо в къщата?

Подгответе храната и хранете цялото семейство - ежедневното и мъчително занимание на всяка домакиня. И всеки ерген би искал да организира живота си възможно най-приятен, без да харчите много време (което по някаква причина никога не е достатъчно), за да готвене и хранене не са закупени в местния супермаркет полуфабрикати.

Сменете много кухненски тенджери, тигани и тенджери, както и вземане на процеса на готвене като автоматизирана помощ Multivarki. Тези многофункционални и високотехнологични устройства, благодарение на своята гъвкавост и лекота на използване, трябва да заеме полагащото му се място в нашето ежедневие. Какво е multivarka - още ход на пазара множество производители на различни домакински уреди и настоя на необходимостта за комфортен живот в XXI век? Нека да го разберем.

Устройство и компоненти

По своята конструкция multivarka се състои от:

• корпус от топлоустойчива пластмаса, неръждаема стомана, леки метални сплави или комбинация от няколко материала;
• покритие на корпуса (напълно сваляемо или наклонено), херметично затваряне на устройството по време на готвене;
• клапан (понякога няколко) за изпускане на пара и регулиране на налягането във вътрешността на резервоара;
• нагревателни елементи;
• сензори за температура и налягане;
• Сменяеми тигани, покрити върху вътрешната повърхност на незалепващо покритие (тефлон, керамика, мраморни чипове или други, патентовани от производителя на материали);
• колектор на влага (контейнер, където се събира конденз, неизбежно се образува на вътрешната повърхност на капака по време на готвене на почти всички чинии);
• микропроцесор;
• контролен панел, разположен на тялото или капака;
• Допълнителни аксесоари: решетки за готвене на пара (почти всички актуални модели), кошници за готвене пържени (включени модели, които са предоставили метод за приготвяне на храна), за записване на буркани, лъжици, лопатки за и клещи.

На снимката - мулти-маркер в стандартен набор.

Принцип на действие

Какво представлява multivarker и как работи? Основният принцип, вграден в алгоритъма на multivark - максимална автоматизация на подготовката на различни ястия. Разработчиците в резултат на множество експерименти и тестове определят оптималното време и температура, необходими за качествената подготовка на ястие. Програмистите анализират получените данни и ги поставят в паметта на устройството.

От готвача в кухнята, оборудвана с такова полезно устройство, трябва само да подготви необходимите съставни компоненти от бъдещата кулинарна шедьовър, да ги зареди в пота (разбира се в необходимите количества и пропорции), изберете подходящата програма и натиснете бутон "Start". Всички останали, до звука на сигнала за готовността на антената, устройството ще направи в автоматичен режим.

Технически спецификации

Основните технически характеристики на мултиварианта са:

• мощност (обикновено в диапазона от 700 до 1600 W);
• капацитет на тигана за готвене (стандартен - 4-5 литра);
• функционалност (колкото по-скъп и модерен е моделът, толкова по-различни операции могат да се извършват с него);
• брой програми (в зависимост от модела от 10 до 50).

вид

Първоначално "родоначалникът" на модерните мултивараци е оризова печка, високо специализирано устройство за приготвяне на ориз. Естествено, тя е изобретана от японците (защото имат този продукт е най-популярен) обратно в средата на миналия век. Удобното използване на устройството постепенно се подобрява и до началото на 21-ви век въпросът какво представлява мултимаркер, отговорът е съвсем очакван - това е универсално устройство за приготвяне на почти всякакви ястия.

От гледна точка на тяхната функционалност те могат да бъдат разделени в няколко основни групи (макар и условно):

• Модели от началното функционално ниво, които ви позволяват да приготвите само стандартни супи и втори курсове.
• Universal устройство с хлебопекарни функции за готвене на пара, дълбоко пържене, възможност за бавно готвене без кислород, режим светкавица, функцията "Multipovar" (за ръчно въвеждане на температурата и времето за готвене).
• Multivarki на горния ценови диапазон е най-напълно технически "пълненото" устройство. В допълнение към горните функции могат да работят дори и в режим на пушене вкъщи. Някои устройства дори осигуряват дистанционно управление на режимите на работа от смартфона.

Грижи и поддръжка

Както всички домакински уреди, мултиварът изисква периодично почистване. Модерните модели имат два основни елемента, които трябва да се почистват периодично:

• вътрешна тенджера;
• клапани за освобождаване на излишната пара.

Свалящият се съд трябва да се измие след всяко готвене. Тъй като вътрешната повърхност на тези контейнери е покрита с незалепващо покритие, след това с помощта на специални препарати, може да се направи лесно и бързо. Основното нещо е да не използвате четки или твърди гъби, които могат да надраскат покритието.

Ако след дълъг период на ползване капакът на подвижния панел все още е неизползваем (докато мултиварът все още е напълно работещ), той може да бъде заменен с нов. Можете да го поръчате и в най-близкия дилърски център или в оторизиран сервиз и сервиз. Освен това, производителите, които се грижат за потребителите и тяхната репутация, ги доставят като възможен материал.

Вентилите, монтирани в капака и предназначени за освобождаване на пара и изтичане на свръхналягане, трябва да се почистват периодично. За да се опрости тази процедура, те лесно се свалят. За почистване просто извадете, старателно изплакнете и инсталирайте на място. Ако изпускателните клапани са покрити със специални защитни решетки, достатъчно е само да се демонтират и след пълно изплакване да се монтират на място.

Водещи производители

Нарастващата популярност на стандартизираните мултифункционални устройства за готвене направи почти всички производители на малки домакински уреди майстор и коригира производството си. Най-добре познат и е носител на положителни отзиви от много потребители днес са американската Редмънд, словенски Gorenje, руски марки Polaris, Витек, Rolsen и Скарлет, френски Tefal и Moulinex, немски Бош и Борк, италиански Delonghi, холандски Philips, японската Akai, Shivaki, PANASONIC.

Естествено, по редица икономически причини, многобройни монтажни заводи се намират главно в Китай, Русия, страните от ОНД и Югоизточна Азия. Въпреки това, производителите, които ценят репутацията на марката (завладяването на която много взеха повече от десет години), осигуряват постоянен контрол на качеството на продукта, както и гаранционен срок от 24 месеца (като, например, multivarok "Редмънд") също така показва на потребителя за качеството на закупените стоки.

Моделът на моделите е много широк и разнообразен (както по отношение на цената, така и по отношение на функционалността). Почти всички водещи производители са налични във всички големи градове на нашите дилъри за продажба и оторизираните сервизи центрове, гаранционно и извънгаранционно обслужване на продукти, произведени от тях.

Преглед на състава на многобройните "Redmond"

Първоначално компанията Redmond Industrial Group е регистрирана в САЩ в достатъчно далечна 2007 година. Към днешна дата тя представлява огромна транснационална корпорация с производствени мощности, разположени в различни страни (включително Русия, Китай и ОНД). Съставът на мултирекламите Redmond има няколко десетки продукти (точният брой е доста проблематичен). Разработчиците на компанията постоянно променят устройствата. Всяка година се появяват нови продукти с подобрена функционалност.

Според многобройни рейтинги, събрани от потребителските рецензии, многомеркатите в Redmond са най-популярни в Русия. По отношение на продажбите, компанията заема една от водещите позиции сред производителите на този сегмент от потребителски стоки. Началната цена за настаняване е от 3000 рубли.

Типичен представител на продуктите от началния ценови диапазон е мултимаркер RMC M25. Средната цена днес е около 2 900-3 100 рубли. Въпреки така наречения "бюджет", това устройство вече впечатлява със своите технически характеристики:

• мощност 860 W;
• 5-тирен съд за готвене;
• 16 автоматични програми;
• ръчен режим "Multipop", който ви позволява да регулирате температурата и времето за готвене, което подобрява възможностите за кулинарни експерименти.

multivarka "Редмънд" RMC M90, цена 4 900-5 300 рубли, в сравнение с предишния модел, допълнително позволява:

• да се готви извара, сирене, фондю;
• извършват пастьоризация на течни продукти;
• дълбоко пържене (естествено, в комплекта е включена специална кошница);
• стерилизирайте ястията (което е особено важно при храненето на бебета).

За любителите на мобилните джаджи и все по-голям брой фенове на организацията за управление на домакински уреди в системата "smart house", изненада ще бъде multivark "Redmond SkyCooker CBD100S". Този "умен" домашен асистент е оборудван с две отделни купички за готвене. Капацитетът на всеки от тях е 4,5 литра. Сега в автоматичния режим можете да подготвите първото и второто едновременно. Сред основните технически характеристики на флагмана си струва да се отбележи:

• Мощност - 1600 вата.
• Общият брой на програмите е 50 (21 автоматични и 29 за ръчно програмиране).
• Способността за дистанционно управление от смартфон или таблет от всяко място, където има мобилна връзка или Интернет. Единственото нещо, което се изисква от потребителя е да инсталирате специално приложение R4S Gateway.

Процесът на готвене месо, пиле и пилаф

Има безброй рецепти за приготвяне на различни ястия в мултифар. Не без причина, дори в пакета за доставка на всяко устройство, вече има подходяща кулинарна помощ (от 120 до 300 различни рецепти, в зависимост от производителя и функционалността на модела).

В рецензиите си за мултитракинс потребителите с опит водят до подготовката на различни продукти, като използват стандартни програми в не толкова познато приложение. Например, за месо или пиле, използвайте програмата "печене". И за подготовката на пилаф - на първо, няколко предварителни манипулации в режим "пържене".

Най-много универсален начин за готвене на месо в мулти-маркер - просто го изпечете. Основното предимство: можете да служите както в гореща форма, така и като студена закуска. Процедура:

• Моето месо е парче месо.
• Пригответе смес от сол, черен пипер и нарязан чесън.
• Разтриваме месото с приготвената смес.
• Поставяме го в съд за готвене.
• След това 20 минути от програмата "охлаждане", 20 минути от програмата "печене", след това изключете мултиварка, завъртете месото и останалите 20 минути.

Можете да готвите цялото пиле в мултиваркет без много главоболия. Първо внимателно ми труп отвън и отвътре, а след това отстранете излишната влага със салфетка. Изсипете изобилно пилешкият предварително приготвен сос. Съставките за соса всеки по свое усмотрение избира: майонеза, горчица, най-различни подправки и задължително сол. Поставете пилето в тенджера, включете multivark в режим на печене и след час се насладете на вкусна и ароматна птица.

Пилаф в multivarka, както се казва в своите ревюта много потребители, се оказва едно и също вкусни, сочни и ароматни като варени в класическия котел на открит огън. Основното нещо е правилното използване на всички функции на многофункционалното устройство:

• Първо нарязан лук и моркови wesser на растително масло за около 5 минути в режим "пържене".
• След това пускаме парчетата месо над зеленчуците (размерът зависи от личните предпочитания) и подготвяме още 8-12 минути по същата програма.
• Добавете подправки (хмел-suneli, къпина или куркума, някой предпочита сместа) и сол.
• Заспива предварително измит ориз.
• Напълнете филтрираната вода.
• Спускаме цялата глава чесън.
• Настройваме режим "пилаф" и готвяме около час.

Ние готвяме картофи, овесена каша и готвене

Всичките ни любими картофи в multivark могат да бъдат приготвени по различни начини. Естествено, то може да бъде просто варено или пържено. При модели, които позволяват да се готвят дълбоко пържени храни, е лесно и бързо да се приготвят пържени картофи. Много вкусни ястия - изпечени картофи:

• Ние отлепете почистените клубени с растително масло и го поставете в тенджера.
• Поръсете със смес от сол и черен пипер.
• Включете режима "печене" и след 30-40 минути картофите са готови с хрупкава кора.
• Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки (магданоз, копър и чесън).

Поддръжниците на здравословното хранене оцениха незаменимата и позната ястие за закуска - овесена каша в мулти-марка. Използваме стандартната програма "мляко каша", която се предлага в продукти дори на първоначалното функционално ниво. Първо заспиваме в тенджера с круп, сол и захар. Всички внимателно смесват специална лопата от комплекта за доставка. Добавяме масло, мляко и вода. Натиснете бутона "старт". Остава само да изчакате звуковия сигнал за готовност и да започнете закуската.

Може да се приготви домашно приготвено сирене за домашно приготвяне на сирене, например когато децата идват от училище, като използват програмата за отложено стартиране. Всички съставки (извара, яйца, масло, брашно, сол и захар) се смесват добре със смесител. Смажете тигана с масло и изсипете го приготвена смес. Задайте режима на "печене", времето за готвене - 40 минути, таймера за забавено стартиране за конкретно време за приготвяне на чиния минус 40 минути. В определеното време един интелигентен помощник ще подготви вкусно готвене. Трябва само да го получите, нарязани на парчета и добавете конфитюр или заквасена сметана.

В заключение

Ако сте закупили multivarku "Поларис", "Редмънд", Tefal, Delonghi, или всякакви други изпитани от времето продукти, а след това много скоро ще оценят всички предимства на готвене с тази мултифункционални устройства. "Смарт" и "трудолюбив" помощник в кухнята и да замени производител на хляб и фритюрника, както и много тенджери и тигани. В момента, в който по-рано, прекарано стои пред печката, можете да прекарате повече полезно за семейството си (или за развлекателни или хоби класа и може да общува с хората, които обичате).

Също така значително е фактът, че използването на такива ултра Метод готвене без достъп на кислород (бавно режим) може да се съхранява в приготвени продукти максимален размер на полезно за тялото и витамини. Сега на въпроса какво е мултимаркер, можете да дадете категоричен отговор: домакински уред, необходим за всяка кухня.