Велик пост: това е възможно, че е невъзможно. Какво можете да ядете в пост

Великден е велик християнски празник, който обединява всички исторически църкви и голяма част от протестантските деноминации. За да могат вярващите да се подготвят за това, те наблюдават пост, наречен Велики. Този процес на духовно пречистване, наред с други неща, включва отказ и ограничение в използването на определени видове храна. Дори в годините на богобоязливост в нашата страна имаше хора, които благословиха правилата, предписани от вярващата православна църква, и днес милиони вярващи спазват Великия пост. Какво не можете да ядете и какво трябва да бъде менюто в подготовката за Великден, ще бъде описано по-долу.

Малко история

Примерът за отхвърляне на всички земни радости, включително хранене на храна, бе показан на стадото му от самия Исус Христос, който след кръщението си от Йоан Кръстител се оттегли в продължение на 40 дни в пустинята. Първите християни превърнаха това в традиция и през годината наблюдаваха само един пост преди Великден. През този период те трябвало да ядат само хляб и вода, да се отказват от виното, сладки и питателни, да прекарват дни в молитви и да дават милостиня. Първите последователи на Христос и бащите на църквата също така определят правилата за това как да организират пост, какво може да се направи, какво не и т.н. Те се ръководят и до днес.

Постенето и диетата

Днес често чувате от колеги, приятели или познати, че те ще побързат да отслабнат. Особено често такива мисли се изразяват от млади момичета и жени. Църквата смята този подход за грях и хората, които считат този четиридесетдневен подвиг за въздържание за определена диета, привличат вниманието към неговата същност. В края на краищата, в Великия, както всеки друг пост, най-важната е духовната страна. По този начин отхвърлянето на определени видове храни е предназначено единствено да допринесе за искреното покаяние на християнина. Но въпросът е: в какво можеш да ядеш пост (Пост), Тя не може да се счита за второстепенна и трябва да бъде разбрана.

видове

Според православната традиция най-бързо са най-бързите монаси и духовници, за които се предвиждат няколко вида гладуване:

• "С рибата", когато можете да ядете растителна храна, подправено с растително масло във всякакъв вид готвене, както и риба и рибни продукти;
• "С производството на заваряване с масло", което включва включването в менюто, включително гореща зеленчукова храна, обработена или варена в растително масло;
• "С заваряване", когато се използват топли съдове, приготвени от съставки от изключително растителен произход без масло;
• "Най-строгото пост", което предполага пост, когато вярващият може да пие само студена вода;
• "С сухота": можете да ядете само нежелани зеленчукови храни в студена форма, без да добавите масло и да пиете неотоплена напитка.

В допълнение, какво може и не може да се яде по гладуване, монашеската харта регулира броя на храната. По-специално, е позволено да яде храна само веднъж дневно, след весери.

Правилата на храната (за храна) за миряните

През последните десетилетия Православната църква провежда широка образователна работа, за да обясни на вярващите правилата, които техните предци последвали от хилядолетия. Такава образователна програма е наистина необходима, тъй като мнозина дори не знаят елементарни неща. Например, по време на обществени разговори с пастори, човек често чува въпроса: "Какво може и не може да се яде в пост?" Що се отнася до монашеските братя и за миряните, различни степени на тежест на въздържание от храна се приемат в различни дни от седмицата. Освен това, по време на пост, се празнуват няколко празнични дни, когато се правят определени глупости.

Голямото посвещение Меню: какво можете да ядете и какво не през дните на седмицата

Най - бързо въздържане се предписва в Чист понеделник (първият ден) и в петък, когато вярващите обикновено отказват да ядат и консумират само студена вода.

На този въпрос можете да ядете в пост (Пост), можете Отговорете на това: "Много зависи от деня от седмицата, за който говорим." Например, в понеделник, сряда и петък, през 40-те дни преди Великден, православните са инструктирани да се придържат към сухо хранене. С други думи, те трябва да ядат само ястия от зеленчукови съставки, които не са били топлинно обработени. Броят на храненията трябва да бъде намален на един, който се извършва през нощта.

Във вторник и четвъртък е позволено да яде варена храна, но не трябва да се облича дори с растително масло. Що се отнася до това, което може и не може да се консумира в събота и неделя, това са най;"удовлетворяващите" дни, когато е позволено да яде горещи ястия, приготвени в растително масло. Освен това, по време на духовното пречистване в навечерието на Великден, се празнува Празникът на Благовещението, както и Кралската неделя, в чест на които вярващите могат да включат риба в менюто си.

Трябва да се отбележи, че през всичките 40 дни на Великия пост е строго забранено да се яде месо, млечни продукти и яйца. Също така, трябва да се откажете от печенето, шоколада и, разбира се, алкохола.

Кой не може да побърза?

Църквата прави изключение и не изисква пост от всички ортодоксални, чието въздържание от храна може да доведе до здравословни проблеми. По-специално гладът, включително Великият, не трябва да се подчинява на болните, както и на малките деца, бременни жени и кърмачки. Изключение са и възрастните хора, хората с отслабен имунитет, тези, които се занимават с тежки физически труд, пътуващи и затворници в затворите. Ако въпреки това желанието за пост е много силно, то те трябва да разговарят със свещеника, за да получат благословението си и да разберат с какви удовлетворения са по-добре да го правят.

Постно време: меню (какво можете и не можете да ядете), примери за ястия

Православните стюардеси, особено младите, често се намират в затруднено положение, как да хранят домакинството, спазвайки всички предписани правила. Ако погледнете списъка с продукти, които не са включени в броя на забранените елементи, се оказва, че правилното меню не е толкова трудно. Например, от това, което можете да ядете в покой, основният акцент може да се обърне на зърнени култури, ядки, зеленчуци и плодове. И църквата не забранява използването на всички видове кисели плодове и зеленчуци и туршия. В допълнение, са разрешени сокове и конфитюри, които лесно могат да заменят сладкиши и десерти. Добавете към тези пресни и замразени плодове, зеленчуци и гъби и се оказва, че имате доста добра селекция от продукти. Между другото, не е необходимо да се ограничаваме само до традиционните Руски ястия, защото каноните също са свещено спазвани от сърби, българи, православни араби, грузинци, в националната кухня, където има много интересни, постни ястия.

Какво да готвя?

В наши дни има голям пост. Какво не можете да ядете, вече знаете, и сега е време да се научите как да приготвяте няколко ястия, които ще ви помогнат да не навредите на здравето си и същевременно да спазвате всички правила.

Така че основата на менюто трябва да се състои от салати от варени или само сурови продукти, облечени или непълнени с масло, в зависимост от деня от седмицата, за която са готвени. Също така ще включва супи, които могат да се консумират в дни, когато е разрешено да ядат варени храни. Между другото, въпреки факта, че печене вътре бързи дни това е забранено, засяга само тези кифли, кнедли и бисквити, тестото, за което се месят на яйца, заквасена сметана, масло, сирене, кисело мляко или други млечни продукти. Смятате ли, че без всичко това нищо за печене? Рецепти обаче ще бъдат представени по-късно, което ще промени представата ви за това, което можете и не можете да ядете в покой, без да нарушавате правилата на въздържанието.

Храна за супа

Целина и моркови

2 стрък от целина, 400 г моркови, половин главата лук, нарязани на парчета, поставете тигана, излейте две чаши вода и гответе, докато морковите са готови. Поставете супата в блендер, добавете сол, пипер, добавете frac12- ч. л. индийско орехче и същото количество мед. Изсипете съдържанието на смесителя в тенджера и гответе за още 2 минути (не повече). Поръсете с магданоз и босилек преди да сервирате.

Супа с патладжан

Една патладжана се отрязва от стъблото и се пече във фурната. Обелете я от кората и я натрочете. Половин лук и 1 скилидка чесън са нарязани на ситно и нарязани на слабо олио. Изсипа се в тиган 1/2 ст. л. доматена паста, разредена в 1 супена лъжица. добавете лук и чесън заедно с масло, нарязани нарязани патладжани, сол, черен пипер и гответе за около 10 мин. Преди сервиране поръсете с билки.

"Монашески"

Това ще отнеме: frac12- чл. минерална вода (газирана), frac12- чл. растително масло, половин буркан от сладко (по-добра круша) и брашно в количество, достатъчно, за да се улесни навиването на тестото.

подготовка: Плодовете плодове се отстраняват от конфитюра и се оставя течността да се отцеди. От всички останали съставки, месене тестото. Извадете го, изрежете го със стъклена или кръгла форма. Всеки, увит в епруветка, поставяйки едно парче една круша една по една. Разстила се върху мазнина за печене и се пече в загрята фурна за около половин час.

Бисквитки "Lean"

Вземете 6 супени лъжици. брашно, 2 супени лъжици. нишесте, 1 супена лъжица. растително масло, толкова вода, 1 ч. л. сода, лимонена киселина на върха на ножа и 2 чаши захар.

подготовка: Содата се гаси с разтвор на лимонена киселина. Брашното и нишестето се смилат с растително масло. Въведете изсушена сода. Добавете захарта, разтворена във вода. Смесете не много стръмно тесто. Разточете се, изрежете с помощта на матрици, фигурки и се печете докато сте готови.

Моля, обърнете внимание, че мощта в пощата се счита (какво можете и не можете да ядете, описано по-горе). В този период, въпреки че е позволено сладкото пиене, но не се препоръчва да се злоупотребява с тях. Ето защо, не прекалявайте, дори и да са слаби, но сладки бисквитки.

салати

Първото нещо, което се препоръчва за онези, които не знаят какво можете да ядете в пост, за да приготвите салата, например, от шампанско с орехи. За да направите това, ядките на ядките се пързалят в затоплен тиган без масло. Измийте и фино нарязани клонките от естрагон и лук. Зехтинът се смесва със сол, черен пипер и оцет. Салата фризе разкъсва на парчета. Смесете всички съставки с консервирани шампанско и сезон със смес от масло, оцет и подправки.

Сега знаете каква ценна храна има в пост. Какво може, какво не може и какво да готви, вие също знаете, за да можете да се подготвите правилно за Великия празник на Светлата неделя.