Кафе "Санто Доминго": характеристиките на продукта и мненията на клиентите

Кафето "Санто Доминго" е известно по целия свят като елитен продукт от най-високо качество. Произвежда се в Доминиканската република

Описание на продукта

Кафе "Санто Доминго" се появява в Доминиканската република благодарение на френските колонисти. Именно те донесоха кълнове от неизвестни дървета на малката преди триста години остров Хаити в Карибско море. Кафените насаждения се намират в планините. Тук плодородната вулканична почва е богата на минерали. Това обстоятелство, заедно със специален, доста горещ климат, създава благоприятни условия за отглеждане на кафе-дървета. Това е изкуството, което Доминиканците са усвоили перфектно.

Местните хора много харесват своето кафе. Пиян е почти всичко - както бедни, така и богати хора. Кафе "Санто Доминго" има богат вкусен вкус и приятен наситено вкус с леко забележима характерна кисело мляко. Около 50 000 дребни фермери се занимават с производството си. На земята те извършват първоначална обработка на отглежданите плодове (измиване, накисване, изпразване и сушене). Освен това приготвеният продукт пристига в сортировъчните станции за опаковане и оттам вече е изпратен за продажба.

Видове и сортове

Кафе "Санто Доминго" основно се случва два сорта: на земята и в зърнени храни. Всеки от тях има свои предимства. Така че зърненият продукт има по-изразителен букет, а земята е лесна за съхранение и просто готви. "Санто Доминго" е общоприето име за доминиканското кафе. За неговото производство се използва главно арабика. В зависимост от района на растеж, могат да се разграничат три най-популярни сорта:

1. "Очоа". Това кафе идва от провинцията със същото име. Той има дълбок вкус и изразен вкус. Този продукт след варене дава силна инфузия с приятен плодов вкус.
2. "Baths" също получава името си под името на региона, където се отглежда. Това е най-ценната степен на кафе на зърна, чиято отличителна черта е намалената киселинност.
3. "Barahona" се отглежда в северозападната част на Доминиканската република. За разлика от други сортове, той е доста мек и има богат вкус, както и изразителен дълбок аромат.

При производството, за да се получи желаният букет от аромати, различни степени се смесват в определени пропорции.

Зърнен продукт

Някои любители предпочитат да купуват точно кафе на Санто Доминго в боб. Този избор може да бъде напълно обяснен. Вкусът на готовата напитка е силно повлиян от правилното смилане на кафе на зърна. Дори и най-малката грешка, направена по време на този процес, може напълно да унищожи продукта. И купувачите, които знаят това, предпочитат да правят всичко сами.

За тях, в руските магазини, доминиканското кафе се представя в доста широк диапазон:

1. Арома. Това средно печено кафе е направено от смес от два вида арабика: Бурбон и Типика. След варене тя произвежда прекрасна ароматна напитка с деликатен вкус. В този случай в чашата на повърхността се образува деликатна пяна.
2. Caracolillo. Това също е продукт на средно печено, което не включва зърна от робуста.
3. Пуро Кафе. Има същия състав като Арома. Вярно е, че в този случай се използва лека степен печене.
4. Café Induban Gourment включва същите два вида арабика. Но тук вече е приложена тъмната степен на печене.

Всеки от тези продукти е добър по свой начин. Купувачът може само да реши колко силно и богато е питието, което иска да направи.

Цената на удоволствието

Почти цялото кафе, произведено в Доминиканската република, се произвежда под марката Santo Domingo. В заводите, той е основно опакован във вакуумни фолийни торбички с тегло 453,6 грама. Вярно е, че понякога има и по-малки (227 и 100 грама) или големи (1360 грама) пакета. Консервните кутии се използват много рядко от местните производители.

Кафето от Доминиканската република често не се вижда на рафтовете на вътрешните магазини за свободна продажба. Това е разбираемо. В края на краищата такъв продукт не е евтин изобщо.

Когато погледнете цифрите в таблицата, става ясно, че доминиканското кафе "Санто Доминго" не може да се нарече бюджетен продукт. Купува се предимно от онези, които наистина обичат класическата силна напитка с приятна характерна горчивина. Напоследък в Русия такива хора стават все повече и повече. Хората постепенно се научават да оценяват качеството и да разбират напитките.

Безпристрастно мнение

Какво мислят потребителите за кафето в Санто Доминго? Коментари за този продукт са предимно положителни за повечето от тях. Тези, които успяват поне веднъж да го опитат, отдавна си спомнят това чувство.

Питието е много силно, богато и необичайно вкусно. Характерният аромат не предизвиква съмнение относно качеството на продукта. В послевкуса няма дори намек за наличието на каквито и да е синтетични компоненти. Ако някой изглежда твърде силно напитка, тогава ситуацията винаги може да бъде коригирана чрез добавяне на малко мляко към чашата. И любителите на сладки могат да използват за тази захар. Между другото, самите доминиканци правят точно това. Много от тях дори приготвят кафе на сладка вода, въпреки че това противоречи на технологията. Хората, които имат стомашни проблеми, е по-добре да купуват средно печено кафе. Притежавайки отлични тонизиращи свойства, не уврежда вътрешните органи. Всички страхове за това са напразни.

Санто Доминго Малидо

Специално внимание заслужава кафе "Santo Domingo Molido". Производителят на този продукт е Induban.

Това средно печено смляно кафе има нежен балансиран вкус с леко докосване на сладост и аромат на тропически плодове. Този продукт получи екологичен сертификат, потвърждаващ факта, че в производствения процес не са били използвани химически торове или препарати. Средното смилане на кафе "Molido" ви позволява да го подготвите по удобен начин. Напитка, приготвена в турчин, ще бъде толкова добра, колкото тази, направена в кафемашина или френска преса. Тя може да се пие по всяко време на деня. Между другото, доминиканците предпочитат кафе на тази компания. Той представлява почти 95% от целия вътрешен пазар и почти 30% от износа. Не е нищо, че тази търговска марка носи името на столицата на Доминиканската република. За продажба "Molido" е предимно в опаковки с тегло 454 грама и е малко по-скъпо от други продукти.