Как да изберем мед, когато пазаруваме на пазара или в магазин?

Може би този мед е много полезен за здравето, може би някой знае. Но не много хора знаят, как да изберем правилния мед.

Теоретични знания

За да закупите подходящо мед, трябва да имате поне минимални познания за този продукт. Преди да купите дадена храна, преминете през указателите. Научете как да миришете и какво трябва да бъде появата на типа мед, от който се нуждаете. След това, въоръжени с теория, смело отиват за покупка.

Предварителен скрининг на мед с лошо качество

Така че, трябва да купите мед. Преди всичко, като се намирате пред витрината, внимателно проверявайте предоставения асортимент. Как се съхранява? Контейнерът за мед трябва да бъде направен от керамика, глина или стъкло, в краен случай на дърво. Но не метал. Той насърчава процеса на окисляване на меда и увеличава концентрацията в него на вредни за тялото на металите.

Как да изберем мед при покупка? Погледнете внимателно цвета на продукта. Когато е много лек, внимавайте да добавите значителни количества захар. Не забравяйте, че има сортове, които естествено са бледо.

Когато миризмата е скучна, а вкусът на меда има бележки от карамел, това вероятно е захаросан разтопен продукт. И когато цветът е кафеникав, тогава можете да получите мед пад.

Как да изберете истински мед, когато купувате? Съвместимостта на продукта също може да се каже много. "Грешен" мед може да бъде много дебел или много течен. "Добрият" продукт (при температура плюс 20 ^заC) се простира зад пръчката за разбъркване и завършва с нишки, равномерно завършва в определено време.

Продукт, който има прекомерно течен състав, ще бъде слабо съхраняван, тъй като това е незряло лечение. Поради голямото количество вода, медът не достига до пръчката, а просто се оттича.

За да определите продукта за ферментация, разбъркайте меда с пръчка. По време на тази процедура, тя започва да се разпенва и излъчва кисел вкус. С "прав" мед това не се случва.

Определение на фалшива

Как да изберем правилния мед при покупка? Най-популярният метод, който прави възможно да се провери деликатността по време на покупката, е химически молив. Как да изберем мед при закупуване на пазара с този метод? Закачете на пръчицата малко деликатеси, поставете молив в нея. Когато медът има други добавки, моливът ще остави знак в областта на контакт.

Когато медът вече е закупен

В чаша силно приготвен чай добавете лъжица закупени блюда. Продуктът, който е бил подправен, ще даде на чая по-тъмен сянка и няма да създаде депозит на дъното на чашата.

Бледият мед показва, че собствениците на кошерите не вземат пчелите на разходка, за да сглобят прашеца. Те просто захранват пчелите със захар. Този мед не съдържа никакви полезни вещества, тъй като те нямат място да отидат, защото няма нектар.

Когато смятате, че сте закупили продукт, който е разреден със сироп, направете малко тестване: поставете парче хляб в него и го оставете. След 7-12 минути ще получите хляб и ще видите закалено парче, когато медът е с добро качество. Когато това е фалшив, поради прекомерното количество сироп, парчето ще се намокри.

Друга препоръка: опитайте да не купувате този продукт на пчелини или когато сте сигурни, че пчелите "ходят" в район с лоша екология. Не забравяйте, че цялата пчелна култура, използвана от пчелите за производство на мед, е тези микроелементи, които ще бъдат в тялото ви. И ако бензиновите пари се утаят в клиринг, който е предназначен да събира прашец, тогава цялата вреда едновременно с ползата ще бъде във всеки продукт от мед.

Как да изберем мед с плюс когато купувате?

Откъде знаеш, когато си на пазара или в магазин, в който имаш смес от мед с пчелен прашец или смес от мед и пчелно млечице, защото изглеждат подобни?

Първо трябва да обърнете внимание на цвета на състава. Поленовите цветове в най-светлия си нюанс (оранжево, жълто, ярко кафяво, ярко сиво). Но има някои видове продукти, дори наситени тъмни цветове. По време на смесването с течния състав на меда, общото нюанс на продукта се оказва по-лек от този на меда с пчелна пита. Дори по време на придобиването на обикновен цветен прашец, най-добре е да закупите по-лек.

Също така е необходимо да се обърне внимание на послевкуса. Пчелният прашец, смесен с мед, прилича на брашно без кисело мляко. Когато прашецът от кръстоцветни цветя - горчица, изнасилване, изнасилване, мед ще даде малко горчивина.

Смес от мед с Перга, като правило, богат кафяв цвят, вкусът ясно се изразява с киселина и вкус на ферментация, в някои случаи можете да почувствате леко горчивина. Под формата на бучки (когато те не са били смазани), можете също да определите, че медът е бил добавен към перга, а не към цветен прашец.

Също така е необходимо да се обърне внимание на последователността на сместа. Когато е много течна, е много вероятно медът и перга да се смесват не в съотношение 1: 1 и "пчелен хляб" в състава е много по-малко.

Какъв вид мед е най-добре да купя?

Медът е натурален продукт с ценни медицински качества и отлични вкусови качества. Различни видове мед се препоръчва за лечение на различни заболявания, с които можете да подобрите общото здраве, както и да върнете примамката на косата.

Кой мед да избирате?

Как да изберем мед? Списък на най-популярните:

• Смесена трева. Изумителен продукт с мощен противовъзпалителен ефект. Този мед се препоръчва да се консумира, за да компенсира недостига на мултивитамини и минерали и да подобри защитните свойства на тялото. Този продукт перфектно се справя с възпалителни и студени заболявания. Медът може не само да се приема през устата, но и да се използва за външно лечение, за да се подобри качеството на кожата, за да се ускори процеса на заздравяване на раните.
• Може ли скъпа от акация. Изберете този продукт, когато сте диабетични или алергични, а също и когато купувате мед за деца. Това разнообразие е идеално усвоено, считано за най-лесно, има богата миризма и лек приятен вкус.
• Елда. Характеризира се с характерен тъмен цвят и изразена миризма и вкус. Обогатено с желязо, защото приемането му се препоръчва по време на анемия и други кръвни заболявания.
• Линден едно. Много ефективно средство срещу настинки, белодробни и бронхиални заболявания. Омекотява кашлицата, подобрява евакуацията на храчките, увеличава защитните сили и има благоприятен ефект върху тялото като цяло. В допълнение, този сорт е един от най-ароматните и вкусни. Наситен и мек мед идеално допълва любимия ви чай или сладкиши.
• Слънчоглед. Велик за сърдечно-съдови заболявания, повлиява положително всички системи и органи, повишава тонуса.
• Мед от елда с пъстър трева. Хармонично съчетава най-добрите свойства на два полезни типа мед, ускорява лечението на кожни лезии и повишава устойчивостта към заболявания.

По време на избора на мед трябва да се съсредоточите върху предпочитанията за личен вкус и желаните положителни свойства и ще получите точно продукта, който ще подобри състоянието и ще подобри тялото ви.

Как да изберем мед при покупка? Какво друго трябва да обърна внимание?

вид

Когато медът е изложен на тезгяха в стъклен съд, внимателно погледнете структурата на продукта. Природният узрял мед по цялата височина е еднакъв. Всяка стратификация, неестествен цвят, прекомерна прозрачност или облачност, разлика в плътността показват продукт с лошо качество.

Често хората се заблуждават, вярвайки, че бонбоните са признак за лошо качество на меда. В действителност това не е така. Медът "узрява", започва кристализацията на захарта, разделянето на глюкозата и по този начин деликатесите се уплътняват.

Определяне на аромата и вкуса

Изпробвайте избрания продукт. И трябва да вземем под внимание: естественото лечение е дразнещо засегнало фаринкса и устната лигавица. Ако медът е само сладък, тогава има голяма вероятност да има добавки.

Научете се да идентифицирате незрял и узрели мед

Как да изберем правилния мед при покупка? Какъв друг съвет трябва да слушам? Научете се да разграничите един зрял продукт от незрели. В зрял деликатес, количеството вода е не повече от 19%. Не слушайте продавачите, които твърдят, че медът трябва да е течен. Когато тече като вода, влагата на този продукт е над нормалното. Качественият зрял мед тече надолу по течението. Той е задължен на повърхността да създаде триизмерен модел, който изчезва само след няколко секунди. Когато стомахът създава дупка, продуктът е незрял. Когато продуктът тече с капчици и докато е прозрачен, като скъсване, веднага отхвърлете този продукт. Медът е прегрял (по правило, така че реализирайте стария мед под прикритието на прясно взети).

Понякога медът тече с капки и с друг фалшив, когато е разреден със захарен сироп. Литърът от натурален зрял продукт трябва да е с тегло 1,4 кг. Когато масата е по-малка, медът е незрял - беше събран много рано, без да позволява излишната течност.

Изкуствени примеси

В някои случаи, за да се увеличи обемът на меда и да се сгъсти, в естествен, най-често течен и незрели продукт, креда или нишесте. Продуктът става по-дебел и изглежда доста зрял. Разберете дали деликатността на примесите е много проста, но най-вероятно никой няма да го направи на пазара. Продавачите разчитат на това.

Как да изберем естествен мед при покупка? Има и друг популярен начин да се определи фалшификацията на екстри - с помощта на вестник. Поставете продукта върху листа и изчакайте минута, когато медът бързо се разпространява и вестника на гърба има мокро петно, това е признак на незрялост на меда или неговата фалшификация.

За да обобщим

Препоръчително е да купите мед от добросъвестни и надеждни продавачи. Това вероятно са познати, които имат пчелина. Голям брой качествени и добри сортове могат да се намерят на специализирани изложби. Основното предимство на тези места е, че можете да опитате да оцените продукта тук.

Но когато продуктите за пчеларство не трябва да се закупуват, те се намират в пешеходни пътеки, в магазините, от продавачи, които отиват в домовете си и предлагат меда си. В този случай, голям шанс да купи фалшива.