Месо ресторант `Блок`, Санкт Петербург: адрес, меню, ревюта

Санкт Петербург е красив и доста популярен град. Всеки ден идват хиляди туристи, които искат да опознаят културата на Руската федерация. В Санкт Петербург има добре развита инфраструктура, която е едно от предимствата на града. Освен това винаги има отворени институции, които са създадени не само за развлечения, но и само за заети хора, които нямат време да правят почти нищо, имаха възможност да имат закуска например по време на работна почивка.

Ресторант "Блок" (Санкт Петербург) е наистина уникална институция, предназначена за тези, които не си представят живота си без месо. Днес ще обсъдим подробно този проект, ще научим за него, менюто и цените на ястията, ще уточним графика на работа, възможността за провеждане на банкети, данни за контакт и много други. Нека започнем скоро!

Концепция, местоположение и основна информация

"Блок" (ресторант SPb) е достойна институция с уникална атмосфера. Той се намира на покрива на шоу-пространството "Leningrad център" (Potemkinskaya Street, къща № 4), която вече показва отлична гледка от прозорците.

Концепцията на установяване е един много интересен: от една страна, той предлага всеки служи руска кухня, както и с друго - всички тези ястия се приготвят с висококачествен продукт, руски месо. Освен това, качеството на месото, използван при "блок", напълно съответства на всички чужди стандарти и по този начин превъзхожда повечето аналози на този продукт в чужбина.

Заслужава да се отбележи, че готвачите подготвят храна както от традиционните, така и от по-модерни и модернизирани рецепти. Ресторантът "Блок" (Санкт Петербург) предлага разновидности на месни ястия над 60, като се започне от класическата телешки бузи и завършва с най-скъпите пържоли, повечето от които можете да опитате само тук. Защо? Това е просто, защото рецепти се пазят в най-строга тайна!

За да зададете въпроси или да изясните възможността за провеждане на банкет в определен ден, свържете се с администратора на +7 (812) 415-40-40. Институцията работи всеки ден от 12 до 1 часа сутринта, но кухнята се затваря 30 минути по-рано. Между другото, проектът има собствен паркинг, броят на местата е ограничен!

Основателят на проекта

Чудя се кой измисли идеята да създаде такъв интересен ресторант "Блок" (Санкт Петербург), който просто не съществува? Оказва се, че основател и идеолог на този проект е на известния Москва ресторантьор Александър Рапопорт, който през 2014 г. е избран за ресторантьор на годината от популярния GQ списание.

В столицата на Русия под ръководството на този човек работи огромен брой институции, като "Др. Живаго "," Ло Ло Пикасо "," Китайска грамотност "и т.н. Той все пак реши да изпълни най-амбициозния си проект в Санкт Петербург. Освен това, Рапапорт уверено заявява, че в близко бъдеще ", Блок" (ресторант Санкт Петербург) ще бъде най-добре позната институция на месо в цяла Русия. Е, защо не? Просто си помислете, че основният проблем вече е разрешен - ястията се приготвят само от качествено месо, а не чуждо, но нашите - руски.

Например в района на Воронеж идеалните бикове се отглеждат за много известни американски породи Черният Ангъс, който използва месния ресторант "Блок" за готвене на вкусни ястия. Нахранейте тези бикове със специална смес от зърно и благодарение на отличната генетика, полученият продукт има достатъчно високо ниво на мътност.

Основни готвачи

Ресторант "Блок" (Санкт Петербург) е представен от няколко марки-готвачи. Първият е младият и уверен Евгений Мешчеряков, който през 2014 г. спечели международната конкуренция на готвачи Bocuse drsquo-Or Battle. Преди това човекът работи в парижка институция Ален Дукасе, както и в няколко московски ресторанта, сред които "Национален" се откроява.

От своя страна, заедно с Юджин работи Роберто Хакомино Перес Фелибер - известен готвач, който живее в Руската федерация повече от 20 години и се специализира в приготвянето на ястия от месо. Този човек преди това е работил в известна институция, като "Ел Гаучо".

меню

Както разбирате, развитието на менюто включваше и марка-готвач, който изобрети огромен брой секции от ястия само от месо. Но не забравяйте и за други раздели, където например са представени салати и други предмети. За да имате по-добра представа за това, какво е менюто на ресторант "Блокиране", разгледайте следните раздели:

• "Месо", състояща се от подраздели "студени", "задушени, варива и пържени" и "пържола" имащ под наречените "сухи Steaks стареене."
• "Риба и морски дарове", която има още две подраздели: "Горе" и "Студено".
• "Зеленчуци, зърнени храни и гъби", също представени в две версии: "Cold" и "Hot".
• раздел "Супи", който няма подсекции.
• "Десерти", където се представят най-добрите сладки ястия на месния ресторант.

Интериорен дизайн

Ресторант "Блок", чийто адрес е посочен по-горе, в раздел "Концепция, местоположение и основна информация" има доста приятен интериор.

Това е много нива, но в същото време повече от тържествен ресторант. Една от основните детайли на този проект бяха панорамните прозорци, от които можете да видите красивите Tavrichesky градина.

Освен това интериорът е съвършено допълнен от камини от назъбен месинг, стъклен покрив, както и специални мултимедийни панели, разположени по стените на институцията. Идентифицирайте във всичко това един стил е доста трудно, обаче, ако професионалистът погледне на цялото това, той уверено ще каже, че става въпрос северно модерно.

Клиентите препоръчват!

Разбира се, всеки знае добре известната поговорка "Няма другари за вкус и цвят", но въпреки това си струва да се подчертаят ястията, които гостите на ресторант "Блок" препоръчват в Санкт Петербург. Вече разбрахте, че месото е основната съставка на практични ястия тук, така че първо ще обсъдим този раздел.

Най-често посетителите места, посочени в техните рецензии на тази студена ястие като "зъбен камък", направени от нарязан говеждо мрамор. В основното меню има общо 4 разновидности от тази позиция:

• с червено цвекло и кисели краставички (450 тр.);
• със сирене и натрошен пипер (550 рубли);
• с варен и сусамен сос (450 рубли);
• с желе от Бърбън и трюфелова паста (950 рубли).

Можете също така да поръчате карпачо от говеждо мрамор с дижонска горчица 570 търкайте., Топла салата с говеждо гърди и зърна за 420 рубли., Обхват, изготвен от фермата пилешки дробчета, за 380 рубли. и месо плато (варие, пика, пушена патешка гърда и печено говеждо) за 950 рубли.

десерти

Преди това се казва, че почти всички ястия от менюто са направени от месо. Да, да, някои десерти не бяха изключение. Само в 160 рубли можете да опитате сладолед с пушен ганчеш и бекон, уникален в Санкт Петербург и Русия като цяло. Звучи странно, но вкусът на това ястие е добре!

В допълнение, не забравяйте да поръчате десерт "Кафе и шоколад" за 350 рубли. "Ром Баба" с круши и малина крем за 380 рубли. и твърд конфитюр от главните готвачи на проекта за 70 рубли.

Отзиви

Runet е пълен с коментари за тази институция. Ресторантите "Блок" отзиви са само положителни, и това не е преувеличение. Тук всичко е винаги направено и заради клиентите.

Ако не можете да вземете решение за избор на ястия, сервитьорът ще се радва да ви помогне. Ако не сте сигурни кое меню да създадете за банкет, свържете се с администратора, който не може да откаже помощ. Е, ако дойдете в ресторанта с бебето си, и не можете да намерите нещо, което той харесва уникално за него да помогне на сервитьора ще дойде отново.

Като цяло, клиентите на обекта са напълно доволни от услугата, качеството на ястията, цените - защо списък, защото всеки тук харесва всичко!