Бар `Бира етикет `(ул. Марата, 14, Санкт Петербург): меню, ревюта

Петербург е известен не само със своята архитектура и исторически места. Навсякъде в Русия няма град толкова силно пропити с духа на творчеството и съвременната интелигенция в цялото й разнообразие. В северната столица животът протича гладко, бавно, но това, което хората наистина могат да направят тук, е да се наслаждават на почивка и пиене.

Последното, между другото, се оказва много добре сред гражданите. Нищо чудно, защото барове, кръчми и други питейни заведения в Питър изобилстват. Можете да посещавате новото място всеки ден и все още няма да ги заобикаляте. Вероятно следователно има толкова много художници, писатели, музиканти и представители на други творчески професии, които водят светски разговор с чаша хубаво вино или бира.

В разнообразието от възможности за избор е толкова лесно да се изгубите. Не се притеснявайте, ние ще ви покажем посоката, в която трябва да се движите в петък вечер (и всеки друг ден, това е Петър) да се забавлявате и да се насладите на най-добрата бира в града. Има едно място, където тази напитка е дадена специално внимание, или по-скоро, още по-важно. Бар "Beer etiquette", разположен в близост до театралния концерт "Вампука" и известния площад "Пушкин", ще ви научи на всичко, свързано по някакъв начин с бирата. Бъдете уверени, че времето, прекарано в този кръчма, няма да премине напразно.

Концепцията на институцията

Основателите на бара, няколко Олга и Антон, го замислят като място, където истински познавачи биха събрали добра бира и тези, които искат да се запознаят с тази напитка по-добре. Бар "Бирата етикет" (Марата, 14 г.) отвори вратите си за всички, които се интересуват от пивоварната, любителите на дегустацията на нови, интересни бири. Тук те не само пият, но и допълват знанията си за любимата си пияща напитка. Презентации за бира, тематични вечери, комуникация с колеги-колектори могат да бъдат намерени в "етикета на бирата".

Те гледат в бара не само да минат чаша или две за интересен разговор за бира и всичко свързано с нея. Вечер феновете често се събират тук, за да гледат спортни излъчвания на мачове в кръга на приятели и съмишленици. И всяка трета неделя от месеца в кръчмата "Beer Etiquette" се провеждат срещи на асоциацията на колекционерите на Санкт Петербург за бира. На такива срещи човек може да научи много любопитни за тази пияща напитка.

Какво се излива?

Основателите на бара се опитали да угодят на гостите си най-добрите сортове бира, приготвена в малки пивоварни на северната столица. С поглед към "Бирата етикет" за първи път, можете лесно да се изгубите в разнообразието на избор на алкохолни напитки за всеки вкус и цвят. Но не се притеснявайте, а също така не вземайте първото нещо, което хвана окото ви. Персоналът на бар са лесно да се свържете и с удоволствие ще Ви посъветва да пие, който отговаря на вашите предпочитания, кажете нещо повече за степента на вендинг и дори дам няколко опции, за да опитат.

Петербург сортове

Както прилича на добра кръчма, която несъмнено се отнася до "етикета на бирата", менюто на бирата тук е обширно, има също теглене, бутилка и занаят. Някои сортове са "редовни на бара" и винаги са на разположение, други се променят от време на време. Нека да поговорим за някои от тях.

Червена бира

Например, "Vaclav Mednoe" е кехлибарено-кафява ферментирала бира с лека консистенция и въздушно бяла пяна. Питието е освежаващо, с лек вкус на малц. "Landskrona El", напротив, е по-сложна и плътна, но много ароматна бира с цвят на зряла кайсия. Има умерена горчивина и подчертан вкус на малц, а композицията е допълнена с бележки за мед-хоп. Друг сорт, който е винаги на разположение в бара - "Kexholm Porter" - е непрозрачен, тъмно пиво с отчетлив вкус на печено зърно и съдържание дълбоко малц. Фенове на добра тъмна бира, със сигурност ще я оцени.

Гостите с вида напикателна напитка са не по-малко интересни. Например, бира със запомнящо се име "Die Another Day". Тя се нарича още ечемик вино, характеризиращи се с висока плътност и сила (10%), но в същото време, тя е сладка, с многопластов вкус и сдържан пикантен аромат. или пшенична бира Пшенична къща, която отличава плодовите нотки по вкус с изразените аромати на банан и пикантни карамфил. Той има гъста, гъста капачка от пяна, лесна и приятна за пиене.

Бутилирана бира

Асортиментът от бутилирана бира тук е повече от богат. Какво не можете да намерите на рафтовете на бара "Бира етикет"! Нека да разгледаме някои от най-интересните опции.

Бира с ярко име "Докторска къща" е бутилирана с корк корк муле. Тази бира, произведена в белгийската стил блондинка: вкуса си образуват меки нотки на дрожди и зеленчуци, подправки, вкус малцов, плътен, с ярки продължителен послевкус. Друго интересно разнообразие е "Bluebeard". Това е двойно ферментирала бира, произведена в белгийски стил, с ферментация в бутилка. Характеризира се с висока якост и плътност, но с ниска горчивина. Той е заварен от четири вида малц, които могат да бъдат проследени по вкус. Любителите на кафе и тъмната бира със сигурност ще харесат Coffee Staut, с дълбок и богат вкус с подчертани аромати на шоколад и кафе.

Разбира се, "Beer Etiquette" ще ви предложи много по-обширен и интересен избор, спряхме вниманието си само върху някои от опциите, които харесахме.

Какво е лека закуска?

Когато има бира и интимни разговори, трябва да има храна. Не разочаровахме и с кухнята "Етикет за бира", ревютата за които са доста добри. Закуските тук, като бирата, са разнообразни. Не забравяйте да опитате херинга и сирене-рак топки с чесън - толкова интересни вече са познати на всички ястия. Не трябва да се отказваме от закуски и испански стил - Pintxos (франзела с пълнеж) със зеленчуци и аншоа, риба тон, наденички и с карамелизиран лук. Говеждо, пилешко и свинско месо също са интересни от закуски. Има хамбургери и горещи ястия (пържола с всичките си любими piureschek е много добър) и дори палачинки. Няма да останете гладни тук, както и трезви.

Интериорът и атмосферата на бара

Непривлекателният знак на входа се компенсира от буря от ярки цветове в интериора на бара. На пръв поглед може да изглежда, че това не е кръчма, а ориенталски ресторант. Но веднага след като те видя дълъг бар, натъпкани с огромен брой бирени бутилки с цветни етикети на стената по масите заби в серия от бирени подложки за чаши, внимателно събрани от основателите, завесата на изток стихва.

Седнете и се насладете - бира, разговор, излъчване на футболния мач и цялата атмосфера, която цари наоколо. Тук можете наистина да се отпуснете, да забравите за известно време за бизнес в кръга на едни и същи ценители на добра бира. Между другото, момичетата харесват бара не по-малко от мъжете. Въпреки това, заобиколен от мъже и вкусна бира, няма красота, която няма да се отегчи.

Проблемите на "етикета на бирата"

В един момент, за бара, както и за посетителите, атмосферата тук не беше много розова. Собствениците на кръчма се включиха в едно истинско приключение и решиха да вземат участие в шоуто "На ножовете" с Константин Ивлев. От първите минути на заснемането, основателите разбрали какво правят, но е твърде късно да се оттеглят. Научавайки за заснемането на програмата, готвачът на кръчмата се отказал, така че всички проблеми и недостатъци в кухнята трябваше да бъдат поразени от готвача. Имаше много коментари, викове и стрес - въпреки че повечето от тях паднаха по време на включването на камерата. Както казват собствениците, Константин е доста приятно и дори приятелско лице, но форматът на предаване изисква "страсти и мат".

По време на трансфера се извърши огромна работа във всички посоки, от кухнята до интериора. Последният, между другото, не е съвсем харесаха гостите, така и за основателите на бар (но веднъж започнали, че е невъзможно да се отдалечавам). Особено в темата не бяха ярките плакати в стила на поп арт. Промените в менюто бяха по-скоро в тяхна полза - в този Константин и колегите му се хареса обществеността на бара: както служенето, така и качеството на ястията и асортимента бяха повдигнати на по-високо ниво. Трансферът "На ножовете" не премина без следа, имаше много промени. Не всички бяха приятни, но собствениците все още бяха доволни, тъй като те донесоха добър опит от всичко това "разрушаване на институцията".

Не може да се каже, че след такъв проект "етикетът за бира" е изгубил уважение сред гражданите, но много хора не харесват промените. Следователно, след заснемането, някои неща Олга и Антон се върнаха на местата си (включително елементите от менюто). В бара все още можете да се забавлявате, да се насладите на качествена пияща напитка и да поговорите с барман по темата за варене. Това е най-важното нещо в атмосферата на кръчмата, което собствениците и служителите на институцията са успели да запазят.