Mamajuana - какво е това? "Mamahuana" - традиционната алкохолна тинктура на Доминиканската република

Mamajuana - какво е това? В тази статия ще се опитаме да научим повече за тази алкохолна напитка. Разбира се, когато погледнете бутилката "Mamahuana", може да се нарече напитка с разтегателен участък. Тя е пълна с някои от пръчки, клони, парчета koryhellip- Но просто се опитват да вземат глътка това вливане на Карибите гори, както и отношението ви ще се промени на напитката. Първото нещо, което да даде на туриста питие, за да се адаптира към необичайния климат в Доминиканската република, е, разбира се, Мамахуана.

Ако човек е на повече от четиридесет години, но иска да изглежда (и да бъде) истински мачо, той е предписан и тази национална напитка на Доминиканската република. Да, и дамите "Mamahuana" също не боли: не е само афродизиак, но също така третира много заболявания, от грип до онкология. Най-малкото в този свят хора вярват в Доминиканската република. Е, ако е еликсир, тогава, както при всяко лекарство, е важно да знаете дозата. Но "Мамахуана" не е само пиян в чиста форма. От него се приготвят много карибски коктейли.

Съставът на "Mamahuana"

Въпреки съгласуването с името на наркотика, в напитката няма нищо престъпно. Това са безвредни, но много полезни корени, дървета и трева. Съставът на напитката обаче е доста сложен. Това ще отнеме най-малко двайсет и четири съставки, за да направят мандаджананата тинктура. Какви са тези компоненти? Има и сред тях и тези, които са на разположение на всяка домакиня в кухнята: босилек, розмарин, туби (или звезден анасон), мелиса, горчивия джинджифил, вар. Останалите са дървета, храсти и лиани, които растат само в Карибския басейн. Те включват бахар Малагета, chiokokka (индианците го използват като антидот на ухапване от змия), гваякум от дървесни кори, завод "котешки нокът" и много други екзотики. Ето защо трябва да живеете някъде в Доминиканската република, за да се насладите и да се лекувате с напитка от "Мамахуана".

Рецептата за готвене

В дома този вид алкохол може да бъде закупен като готов продукт, в бутилка и чанта с всички необходими съставки - т.е. корени, лиани, кори, подправки. Ако купим тази смес и в допълнение към нея бутилка ром (светлина или тъмно), тогава можем успешно да приготвим напитка Mamajuana у дома.

След всичко това процесът е много дълъг. По време на празниците в Доминиканската република е малко вероятно, че ще можете да приготвите напитка. Трябва да се отбележи, че повечето от корените и билките в комплекта са много горчиви. Първата инфузия задължително се слива. Можете да го добавите към водата в банята. Следователно стъкленият буркан е напълнен с дървена половина и излива целия контейнер с евтин дестилат. След това те ги оставят да се варят най-малко шест седмици. През това време горчивината от дървото трябва да изчезне, а патогенните бактерии - да умрат.

Нека приключим до края на бизнеса

Изцеждайки първата течност, ще направим истинската напитка. От вас зависи да решите. От производителя зависи от това какво ще бъде. Какво ще направи Мамаджана, какво е това: тинктура, наливане, десерт ликьор? Лечебните свойства ще имат алкохолна напитка. И неговата крепост зависи от това, което за втори път влагате в буркана от дърво, импрегнирано с алкохол.

Можете също така ръчно да настроите сладкото напитка. И така, как се случва "настройването" на Mamajuana? Искате ли да получите дестилат? Отварете съхранената бутилка тъмни или светли роми. Искате ли най-накрая да получите приятен вкус на алкохол? Добавете смес от това (тридесет процента) с червено вино (70%). Сладостта се регулира от естествен мед, но не от захар. След това сместа се разклаща и настоява за няколко дни.

Как да купя алкохол Mamajuana

Доминиканската република предлага на туристите няколко възможности. Първата е чанта със сухи съставки. Струва си да е евтино. Но в този случай чакате дълъг процес на настояване за силен алкохол (не водка, която може да развали вкуса). Освен това на пазара има много фалшификати. Не е изключено, че ще получите безполезни корени на палмово дърво.

Продадени в Доминиканската република и готови за пиене рафинирани напитки. Произвежда се от няколко официални дестилерии на страната. Съществуват няколко вида "мамахуана": сладки, с подправки, горчиви, тъмни или светли (това зависи от вида на рома вече излян за втори път). По-малкото от закупуване на рафинирана напитка е, че изпразнената бутилка трябва да бъде изхвърлена.

Най-добрият начин да купите "Mamahuana"

Продадени в Доминиканската република и контейнери, напълнени с напитка с дърво. Това е най-добрият вариант за придобиване на тинктурата "Mamahuana". Рецептата за приготвяне на напитката вече ни е известна. Пием течност, попълваме нова. И вкусът на елексира става по-добър. В края на краищата, вторичната течност все още може да бъде горчива. Танините, съдържащи се в дървото, не оставят лесно кората и корени. Третият и четвъртият тинктури ще бъдат много по-меки, по-благородни.

Има мнение, че суровините за "Мамахуана" могат да се излеят тридесет пъти, докато дървото в бутилката стане антрацитно-черно. Но има любители на напитки, които вярват, че корените и лианите от Доминиканската република са наистина неопетнени. Те могат да бъдат използвани не тридесет, но безброй пъти.

Действието на "Мамахуана"

Първото нещо, което един скъп гост от Европа, уморен от дълъг полет, предлага стъклена снимка на кехлибарената напитка Mamajuana. "Какво е това, ром?" - Туристите често се страхуват, че силен дестилат ще удари главата и няма да размрази вече отслабеното тяло. Но действието на "Мамахуана" е нещо специално. В рамките на пет минути няма следи от умора. Главата остава чиста, краката също не се спъват, но настроението се подобрява забележимо. Чувства такова духовно издигане, което може да се основава на сексуални подвизи - и представители на двата пола.

Тази напитка може да се консумира като аперитив - освен това повишава апетита ви. Но през нощта не се препоръчва да го използвате, освен ако нямате намерение да го изразходвате енергично. При първите симптоми на студено, лошо храносмилане и такива заболявания веднага пият чаша "Мамахуана". Индианците в Карибите използват този еликсир много преди Колумб да пристигне.

Mamajuana: как да пиете, характеристики на националната култура на потребление

Ако сте на почивка в Доминиканската република, можете да си купите готови рафинирани напитки. Тя започва да се произвежда сравнително наскоро, от 2005 г. насам. Лидерът в популярността е "Mamahuana Kalembu", продукт на завода J Й духове. Как да използвате тази напитка? Можете да го излеете в стъклен изстрел (петдесет грама). Добре го опитайте и с лед, но за това ви трябва чаша с по-голям обем.

В Доминиканската република "Mamahuana" често се включва в коктейлите. С нея правят "Кървава Мери" (добавете вместо водка), "Caiparinha" (заменете рома) и дори "Mojito". Тази тинктура е перфектно съчетана със сокове: пасифлора, кокос, ананас и портокал.

Кой е измислил "мамахуана"

Въпреки че този елексир се счита за национална гордост на жителите на Доминиканската република, честта на неговото изобретение принадлежи на шаманите в остров Хаити. Дълго време те го предписват на жени, страдащи от безплодие. Пристигнаха в Западна Индия, испанците приеха рецептата за приготвяне на тинктури и високо оцениха ефекта си на афродизиак. И приготвиха напитка в специални бутилки: широки, но с тесни шипове. В Испания този капацитет се нарича "майка на Хуан". Той е идеален за приготвяне на тинктури от карибски дървета и подправки. Така името на бутилката стана името на напитката. Интересно е, че отначало испанците направиха Mamuhuana въз основа на пристанището и много по-късно започнаха да го заменят с ром.