Пилешки пюрета с кисело мляко и сирене

Втори курсове практически във всички кухни по света. Те трябва да присъстват по време на всяка вечеря, защото едва тогава ще бъде възможно да се каже смело, че това е пълно и пълно хранене. За подготовката на втори курсове често се използват различни видове месо. Свинското, телешкото и пилето са най-често срещаните от тях. Също така за създаването на втората ястия се използват различни риби, зеленчуци и много други продукти. Най-често обаче готваме от пиле. Бих искал да кажа, че поради сравнително ниската цена на съставките, рецепти втори курс на пиле стават все по-популярни. В края на краищата, тя може да бъде приготвена като най-простите ястия и по-изискана за празнична трапеза. Освен това, пилешко месо стана популярна и че е много нежна, ниско съдържание на мазнини и диета. Помислете как да готвите доста вкусно пиле палачинки с кисело мляко с твърдо сирене. Това ястие ще може да спечели сърцата на мъжете и децата.

За подготовката му се нуждаем от следните продукти:

• две пилешки филета със среден размер, тежащи около половин килограм;
• сто грама от всяко твърдо сирене, бих ви посъветвал да вземете този, който се топи най-добре;
• две пилешки яйца. Ако желаете, те могат да бъдат заменени с пъдпъдъци, тогава ще са необходими четири парчета;
• сто грама пресен кефир;
• 100 грама пресято пшенично брашно;
• зеленчуци (зелен лук, копър, магданоз) на вкус;
• сол и подправки по ваш вкус.

Сега започваме да приготвяме пилешки пайове.

По този начин, пилето е добре измити, почиства без филми и се нарязва на малки кубчета размера един сантиметър. Трябва да се има предвид, че колкото по-малко е отрязаното месо, толкова по-вкусно. След това разтрийте настърганото пилешко филе с твърдо сирене върху ренде с големи дупки. Също така, сиренето може да бъде нарязано на малки кубчета, като месо, но ми харесва повече моите ненавистни хора. Сега, като се опитва да управлява яйцата, изсипете киселото мляко, изсипва брашното, солта, добавете любимите подправки и месят тестото, последователността ще бъде подобен на тестото за палачинки. От подправките предпочитам черен смлян пипер или смес от чушки, но можете да вземете тези, които предпочитате.

Препоръчва се подготвената смес да остане в хладилник за час-два часа. През това време месото е наситено с всички сокове, подправки и става все по-ароматно, но можете да изпържите пържени пилета по принцип и веднага, вкусът няма да бъде по-лош.

Сега отидете директно на пържене. Към този добре се нагрява тиган с растително масло, разпределени върху него, и получената смес се пържи лъжица над средните топлина до златисто кафяво от една страна, и след това се обърнат към другия. Уверете се, че огънят не беше силен, тъй като в този случай на пилешки кафяви кафяви бързо, но в средата ще бъде сурово.

Сега поставете готовите пилешки пайове на чиния и ги украсете със зеленина. Те трябва да се сервират на масата, докато са горещи. Гарнитурата е идеална за задушени или печени зеленчуци. Обаче аз ги обичам и студено, просто ги слагам на сандвич вместо на наденица, което, вие ще се съгласите, е много по-полезно.