Какво можете да готвите бързо и вкусно - интересни идеи, рецепти и рецензии

Много често любовниците разбират какво да готвят бързо и вкусно. И храната трябва да се ползва от всички членове на семейството - деца и възрастни. Подготвихме за вас селекция от рецепти за закуски - както студени, така и горещи, първа и втора ястия, десерти.

Студени предястия: Авокадови лодки със скариди

Помислете какво да готвя бързо и вкусно на празничната трапеза? Сред най-добрите закуски са авокадо, пълнени с нежни кремове. За четири порции от този студен предястие ще ви трябва:

• зрели авокадо - 2 бр.;
• качествени скариди - 200 грама;
• малко заквасена сметана (за предпочитане продукт с ниско съдържание на мазнини);
• малко морска сол.

Веднага ще ви разкажем за някои трудности, с които можете да се сблъскате с избор на плодове от авокадо. Обърнете внимание - трябва да изберете мекотата и цвета. Авокадото е светлозелен - неузрели, няма да узрее преди 5 дни. Тъмнозеленият сянка показва, че авокадото е готова за консумация, плодовете са достатъчно меки. Избягвайте да купувате авокадо с много тъмно зелен нюанс и много меко на пипане - този плод е преодолян.

Авокадото трябва да бъде разделено на две половини, премахвайки костта, но напускайки кожата. От получените лодки е необходимо да издърпате пулпата и да я смилате - в миксер, с нож или просто с вилица. Към кашата на авокадо трябва да се добавят скариди и заквасена сметана (между другото, тя може да бъде заменена с майонеза, разредена сметана). В пълнежа, можете да добавите сол и подправки - например, прясно смлян пипер. Можете да направите малко нарязан чесън. Пълнежът трябва да се разстила по протежение на лодките и да бъде украсен със зеленина. Предястието е готово!

Ролки от сьомга и пита хляб

Друга вкусна закуска, която може да бъде приготвена бързо и вкусно, е ролки с червена риба. За да подготвите това ястие, трябва само да вземете три съставки:

• лаваш - 3 листа;
• сьомга (препоръчваме ви да вземете леко осолена риба) - 350-450 грама;
• сметана или извара сирене - на вкус (препоръчваме "Филаделфия").

Първо трябва да се приготви лаваш - трябва да се размаже с тънък слой сирене. Отгоре трябва да поставите сьомгата, нарязани на тънки филийки. Питият хляб с пълнеж трябва да се навие на ролка и да се постави в хладилника за един час. Преди това можете да увиете ролката в полиетилен. След 60 минути трябва да вземете ролка и да го изрежете с много остър нож.

Зеленчукова салата

За кратко време трябва да покриете масата? Какво можете да готвите бързо и вкусно? С какво започват старта? Опитайте се да направите проста зеленчукова салата. За него са необходими следните съставки:

• листа от маруля - един малък куп;
• чери домати - 200-250 грама;
• сладък пипер (червен или жълт) - 1 брой;
• консервирана царевица - една пълна пот;
• сирене (най-добрият вариант е твърд) - 50-70 грама.

Сред най-пикантните и вкусни салати - Романо. Препоръчваме ви за зеленчукова салата. Можете да го замените с айсберг или с китайска салата. Radicchio е подходящ и за това ястие.

За зареждане е необходимо малко зехтин, черен пипер и сол. Подготовката на тази закуска ще отнеме няколко минути. Домати трябва да бъдат нарязани на половинки, пипер и нарязани на малки кубчета. В салата купа, сложете черен пипер и череша, листа от маруля (първо трябва да бъдат нарязани или разкъсани на малки парчета), царевица. Оставете салатата, прибавете сиренето, настъргайте с фин ренде и разбъркайте добре. Готово!

Салата от бекон, червен боб и краставица

Какво да направите, ако не искате да направите дълъг кулинарен подвиг и желанието да ядете вкусна храна е невероятно чудесно? Каква салата може да бъде приготвена бързо и вкусно? Подгответе хранителна салата от следните храни:

• червени консервирани боб - 200-300 грама (всичко зависи от вашия вкус);
• бекон - 150-200 грама;
• червена или бяла крушка - 1 бр.;
• краставицата не е много голяма - 1 бр.;
• куп зеленина - съветваме тази салата да вземе кориандър;
• майонеза за зареждане с гориво;
• пипер и сол.

Започнете да стоите с боб - трябва да бъдат измити и изцедени. Пушеният бекон и краставицата трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Смърчът трябва да е лук. Cilantro може да бъде нарязан или разкъсан. Всички съставки трябва да бъдат смесени в салата, сезон, добавете подправки и разбъркайте. Бон апетит!

Горещи стартери: горещи сандвичи

С разбити студени закуски, нека да преминем към горещите. Какво да готвя бързо и вкусно? Препоръчваме да обърнете внимание на топли сандвичи с пиле. За подготовката им се нуждаете от следните продукти:

• домати - 1 брой;
• хляб или багет - 1 брой;
• предварително приготвени и обелени пилешки яйца - 2 бр.;
• пилешко филе (вместо това можете да вземете гърдата) - 2 броя;
• любимо твърдо сирене - 100-120 грама;
• чесън - 2-3 скилидки.

На вкус можете да добавите зеленчуци, черен пипер (черно или розово), морска сол. Яйцата трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, същите кубчета трябва да бъдат нарязани на домат. Филето трябва да бъде сварено, охладено и разглобено. Батън трябва да се нарязва на филийки, не по-дебели от половин сантиметър. В купа трябва да се смесват домат, пиле, яйца, чесън, настъргано сирене. Съставките за пълнене трябва да бъдат смесени, добавете сол и подправки, зелени. Фурната трябва да се нагрее до двеста градуса, да се постави специален лист за печене, силиконова мат или пергамент върху листа за печене. На парчета от хляб извади пълнеж и се пече за 15 минути. Трябва да служите на този предястие веднага след като го извадите от фурната.

Печени зеленчуци

Семейството ви обича ли необичайни ястия? Какво можете да готвите бързо и вкусно? Рецептата за тази топла закуска със сигурност ще ви харесат вие и вашето семейство. Всяка любовница може да се справи с това ястие и вкусът му ще се окаже невероятно богат! За готвене, ще ви трябва:

• 300 грама тиквички и патладжани;
• козе сирене - 250-300 грама;
• маслиново или царевично масло - 50 ml;
• натрошен розмарин - 5 грама;
• на вкус - сол на груби мелница и пипер-грах, мелене, което трябва да бъде точно преди добавяне към чиния.

Зеленчуците трябва да се измият, да ги нарязват. Дебелината на лентите трябва да бъде 1 см. Запържете тези ленти в тиган, смазан с масло - около минута от всяка страна.

След като зеленчуците са меки, те трябва да бъдат поставени в голяма чиния. След това трябва да вземете козе сирене, да го разбъркате с подправки и масло, да образувате топка от получената маса. Тази топка трябва да бъде поставена в центъра на зеленчуците, увийте в изпъкнали ръбове на тиквички и патладжани. Топката трябва да бъде поставена върху лист за печене и поставена във фурна, нагрята до 200 градуса. След 8 минути подготвеното ястие трябва да се постави в чаша и да се украси с пресни домати и зеленчуци. Сервирайте закуска на масата в гореща форма.

Рак пръчици със сирене

Гостите на прага и се нуждаят от необичайна закуска? Или може би просто решихте да готвите нещо, за да гледате филма? Какво можете да готвите вкъщи бързо и вкусно? Опитайте се да направите ракови пръчки в тесто. За готвене се нуждаете:

• ракови пръчици - 30 броя;
• чесън - само един или два гнила;
• пилешки яйца - 2 броя;
• сметана - едно стъкло;
• твърдо сирене (настъргано) - 2-3 супени лъжици;
• растително масло за пръчици за печене;
• Зеленчуци, подправки по вкус.

В затоплена суха тиган трябва леко да се готвят пръчките от раци, да се добавят смачкани чесън към тях. В купа, удряйте яйцата, добавете сметана и подправки. Разбъркайте добре. Сварете тавата за пържене с масло, потапяйте пръчките в смес от яйца и се запържваме в олио, като се обърнете, когато е необходимо. Докато пръчките от раци се приготвят в тиган, трябва да ги настържете и да ги добавите към сиренето. Завършените пръчки трябва да бъдат поставени на чиния и поръсени с много сирене. Сиренето трябва да бъде навременно, за да се стопи, така че пръчките трябва да са горещи. Готовата закуска трябва да бъде украсена със зеленина. Бон апетит!

Каша: тиква царевица

Мисли за това, което можете да готвите от тиква - бързо и вкусно? Препоръчваме ви да готвите овесена каша от царевица и тикви! За това ще ви трябва:

• половин чаша царевица;
• две пълни чаши чиста вода;
• триста грама тиква;
• супена лъжица кафява или бяла захар (по желание можете да я замените с мед);
• масло - на вкус.

Половината вода и цялата захар трябва да се смесят в тенджера и да се варят. Веднага щом водата се запушва, трябва да излеете във водата и да я разбъркате. Купичките от царевица се нуждаят от около двадесет минути, като се разбъркват от време на време. Докато готвите овесена каша, тиквата трябва да се измие, обелени от семена и кори, нарязани на малки кубчета. В отделна тенджера трябва да комбинирате кашата на тиквата и останалата вода и яжте, докато тиквата стане мека, а след това тя трябва да се пюре в пюре, смесено с готовия зърнени култури, масло. Можете да варете за около десет минути.

Манка с пилешки бульон

Кое ястие може да бъде приготвено бързо и вкусно, ако основното изискване за това е възможността да се яде за закуска? Пригответе необичайна каша каша! Сладката манга е притеснявала мнозина в детството, но какво, ако го направите по-питателна и готвите на бульон? За подготовката на отлична закуска трябва да се вземат следните съставки:

• грис - три супени лъжици без пързалка;
• пилешка супа - 1,5 чаши;
• варена пилешка гърда или филе - 150-200 грама;
• маслото (най-добре да се прибере вкъщи) - около 30 грама;
• някои Зелените;
• сол и куркума.

Какво може да бъде приготвено лесно, бързо и вкусно? Тази каша! Трябва да започнете с пилешки бульон: тя трябва да се излее в тенджера, добавете към него ситно нарязан или нарязан пиле, куркума. Бульонът трябва да се заври, непрекъснато да се разбърква, да се направи манга в него и без да се спира, разбърква се за две минути. След това пожарът трябва да бъде намален, готвене за 7 минути, добавете зеленчуци и масло към овесена каша. Необичайната каша е готова!

Супи: Сирене с крутони

Предлагаме да говорим за първите ястия. Какви супи може да се приготвят бързо и вкусно? Сирене! Те ще отнеме доста време и храна за приготвянето им, а вкусът ще ви угоди с насищане и нежност. За него е необходимо да се вземат такива продукти:

• филе от пиле - 400 грама;
• картофи със среден размер - 3 броя;
• малък морков - 1 брой;
• преработено сирене (задължително меко) - 2000-250 грама;
• всяко растително масло - две супени лъжици;
• сол и всякакви аромати, които ви харесват;
• дафинови листа - 3-4 бр.;
• някои свежи зелени.

За хрупкав и ароматен тост ще ви е необходима багета или бял хляб, малко зехтин и чесън.

Да започнем, разбира се, с подготовката на супа. Трябва да се вари в тиган и половин литър вода, добавете пиле, нарязано на ситно. Когато водата кипи, трябва да добавите сол и подправки към него, гответе за 20 минути. Докато супата се варя, ние ще приготвим картофите - измийте я и го почистете, нарязайте го на кубчета. Месото се отстранява от бульона, но добавяме картофите. Ще готвим за 7-10 минути. При ниска температура в тиган с масло, запържете настърганите моркови, сол и пипер, добавете към супата и гответе още 5-6 минути. След това добавете сиренето в първото си ястие, разбъркайте всичко и го извадете от огъня.

След това трябва да готвите крутоните. За да направите това, багетата трябва да бъдат нарязани на дълги резени, потопени всеки в зехтин - винаги от двете страни, разтрийте белените и нарязани на две части скилидка чесън и поставете фурната само за няколко минути. За да служите препечена филийка все още топла.

Месо okroshka

Какво можете да готвите за обяд - бързо и вкусно? В един горещ ден, идеалният вариант - месо okroshka. Тя ще задоволи напълно глада и в същото време няма да остави усещане за тежест. Ще ви са необходими следните продукти:

• варено говеждо месо - 500 грама;
• варени картофи - 4 бр.;
• варени яйца - 3 броя;
• леко осолени краставици с малък размер - 4 бр.;
• прясна ряпа - 10 бр.;
• голям куп зеленина - магданоз, копър и лук;
• квас - един литър;
• заквасена сметана и сол - на вкус;
• хрян (фино настърган) - две супени лъжици.

Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, репичките се търкат, смилат, следвани от зелени. Месо за okroshki е необходимо да се режат тънки сламки. Всички съставки трябва да бъдат смесени, добавете сол и хрян, разбъркайте и излейте квас. В заквасена сметана добавете заквасена сметана.

Супа с пекинезово зеле

Търсите най-лесната рецепта за супа? Представяме на вашето внимание вкусна супа бульон с бекон, грах и зеле. За да го подготвите, трябва да предприемете:

• Гърди - 200 грама;
• лук - 1 брой;
• чесън - чифт денички;
• картофи малки размери - 3 бр.;
• Пекинско зеле - една глава;
• един и половина литра бульон;
• зелен грах - 30-40 грама.

Нека започнем с гърдите. Тя трябва да бъде нарязана на големи парчета, смесена с фино нарязан лук и чесън и пържено в продължение на пет минути. Картофите трябва да се нарязват на кубчета, да се добавят към гърдите и да се запържат за още 7-9 минути. След това добавете бульон. Докато картофите се приготвят до готовност, трябва да отрежете зелето с чисти ивици, след това го добавете заедно с граховото зърно в супа, гответе само за две минути и извадете от топлина.

Втората ястия: бедро в марината с тиква и картофи

Основната съставка на това ястие, което може да бъде приготвено бързо, просто и вкусно, пилешки бедра. Специално пикантност ще им се дават от приятна горчица. За да приготвите ястие според тази рецепта, ще ви трябва такива продукти:

• картофи с големи размери - 3 броя;
• зряла тиква - около 150 грама;
• сърца - 600-700 грама;
• малко зехтин;
• пипер и сол - на вкус;
• готова горчица - достатъчно е четири супени лъжици;
• семена от горчица - една лъжица.

В тавата е необходимо да се оформят картофи, предварително обелени и нарязани на филийки, тиква - куб, поръсете малко с масло и добавете подправки. След това подготвяме маринатата: за нея смесете лука, нарязани на малки парченца, с горчица и масло. Пилето трябва да се разтрие с тази марината и да се остави на топло място за половин час. След това пилето трябва да се постави върху зеленчуците, да се оставят остатъците от марината и да се поставят във фурната, загрята до 190 градуса, в продължение на 40 минути.

Свинско в ябълков сос

Смятате ли, че можете да готвите от ябълки бързо и вкусно? Поглезете себе си и любимите си хора със свинско месо в ароматен ябълков сос. За това ястие се нуждаете от следните съставки:

• свинско месо - 500 грама;
• лук - 1 бр.;
• малък морков - 1 брой;
• стрък от целина;
• говеждо бульон - пълно стъкло;
• две чаши пресен сок от ябълки;
• любимите ви подправки - на вкус;
• сол;
• всяко растително масло.

Свинското месо се нарязва на малки кубчета, сол и се прибавя малко черен пипер. След това го запържете в горещо масло, докато се появи приятна златна кора. След това добавете лука, целината и морковите на месото, малки. Купете всичко това, докато лукът не бъде прозрачен. След това месото трябва да се изсипе със сок, който трябва първо да бъде изцеден. Приведете до кипене. След това трябва да добавите бульона и да го върнете на кипене. За един час ястието трябва да изсъхне на слаб огън под леко отворен капак. Двадесет минути преди готовността да добавите подправки към месото.

Десерти: ябълки с извара

Често любовници за начинаещи мислят: какво може да бъде приготвено бързо и вкусно от извара? Има много опции: мързеливи варенници, сирене и сладкиши. Но днес ви предлагаме десерт от извара и ябълки. За да приготвите две порции, трябва да приемате тези продукти:

• сладки ябълки със среден размер - 2 бр.;
• извара (тези, които гледат фигурата, препоръчваме да вземете без мазнини) - 100 грама;
• грис - 25-30 грама;
• едно голямо пилешко яйце;
• фруктоза - 2 супени лъжици;
• кори от половин лимон.

За да направите този сладък и здравословен десерт, трябва да режете ябълките наполовина, отстранете семената. Комбинирайте извара с манго, яйце и фруктоза, разбърквайте и добавете желанието. Полученият пълнеж трябва да се постави в ябълки. Фурна за затопляне до 180 градуса, поставете ябълките там и се печете в продължение на 20 минути. Между другото, вместо на жар, канела, ванилията е перфектна. Можете да добавите плодове към десерта.

Smoothies с кисело мляко

Какво можете да готвите бързо и вкусно от кефир? Например, Smoothies! Има много възможности за приготвяне на тази напитка. Можете да добавите зеленина и цвекло, овесено брашно и плодове на кефир. Днес предлагаме десерт ласкател, за който са необходими следните продукти:

• кефир - едно пълно стъкло;
• зрял праскова - 1 бр.;
• супена лъжица плодове.

Подготовка на този десерт не отнема доста време: просто трябва да се обелва на праскова, премахване на костите от него, комбинирай плодовете и плодовете в една чаша, за да бие, изсипете кефир. Смесете сместа и изсипете очилата. Готово!

Крем пръчици

Влязоха неочаквани гости? Без печене не мога да направя? Какво от сладкото може да бъде приготвено бързо и вкусно? Направете бисквитки "Крем пръчки"! За него е необходимо да се вземат:

• една чаша брашно, захар и нишесте;
• половин чаша заквасена сметана;
• масло - 100 грама;
• два яйчни жълтъка;
• щипка сода;
• сок половин лимон.

Всички съставки трябва да се смесват добре. От получения тест е необходимо да се направят пелети 5х1. За да печете пръчки е необходимо във фурната, нагрята до 180-190 градуса.