Маслена торта с брашно и без него

маково семе торта е намерена в кухните на различни държави, и готви с фантазия любителите никога не се уморяват за попълване на хазната на гастрономически света със собствените си рецепти. Нека разгледаме някои от най-интересните от тях. Нека да започнем с просто - "Нежна бисквитна торта с мак". Приготвя се само час и половина. Четири яйчни жълтъка се смилат с 50 грама захар в голяма купа. В друга купа смесител протеини със същото количество гранулирана захар. В трета купа смесете 100 грама брашно, 130 грама сушен мак и торба с ванилова захар.

Внимание, на няколко етапа, за да се премине на чашата с жълтъците и белтъци сухи гипсови, месят дървена шпатула, добавете 100 г разтопено масло и отново се намесва. Оформете бисквити пълна с хартия за печене, изсипете тестото назад, поставете във фурната за 40-50 минути при температура 180 ° С. желание да бъдат проверени (както винаги), с помощта на един мач: дървена пръчка, заседнал в тестото трябва да остане суха. Макарова торта да извади и се охлади, след това нарязани на 4 слоя.

Сега ще се справим с крема: 6 жълтъка, претеглени със 160 грама захар и саше от ванилия (можете да добавите настърган лимонов сок). Половин литър сметана се вари, изсипва се тънка струйка в яйчната смес. Поставете малък огън и постоянно се намесвайте, като в никакъв случай не оставяте да заври. Прехвърлете нашата макаронена торта с горещ крем слой по слой. Оставете за един час при стайна температура, след което поставете в хладилника до сутринта. Ако желаете, можете да украсите горната част с глазура, приготвена на парна баня с шоколадови керемиди с масло.

Не искам да се забърквам с тестатата? Можете да готвите макова торта без брашно. Има два рецепти за такъв пай - "японски" и "за мързеливи". Вземете 8 супени лъжици, натрошени в троха от евтини бисквитки или галета. Изсипете две чаши макови семена на половин литър и сложете върху огъня, като бъркате, докато масата се сгъсти. Охладете, след това двойно минете през месомелачката. В резултат на тази каша трябва да добавите "бисквитки" и да ги разбъркате добре. След това вземаме 8 яйца, разделяме ги протеини, размахване ги в силна пяна с един и половина чаши захар. Жълтъците се смляват с половин чаша захар. Всички смесени и поставете фурната за един час във фурната при 180 ° С. За декорация, тъй като трябва да бъде мързелив, ние използваме варено кондензирано мляко, смесени с масло и смачкани ядки.

Но японската макаронена торта, която е много по-трудна за приготвяне, е изненадващо нежна. Така че вие ​​искате да създадете в негова чест лаураторски стих-хокук, но ще бъде по-подходящо да му приготвите рецептата. 150 грама макови семена се смилат в хоросан (но е възможно и в кафемашина - това ще бъде много по-бързо). Напълнете с вряла вода, така че водата покрива семената, оставете за една четвърт час. Три ябълки се почистват, извадете ядрото и го разтрийте върху голям ренде. 120 грама масло се потапя, а след това един по един добавете три яйчни жълтъка. През това време макът вече трябва да поеме цялата вода. Леко я разтапяйте и го добавете към сместа от маслено-яйце, заедно със супена лъжица мед и настъргани ябълки.

Сега трябва само да се добави в мак торта 3 супени лъжици грис, същото количество пудра захар, лъжица растително масло и торба на прах бисквити. Все още имаме катерици! Това ние размахване миксер в твърда пяна и се добавят към тестото на три вълни, постоянно предпазлив vymeshivaya лъжица от дъното нагоре. Изсипете в тавата и - във фурната. Този красив мъж се нуждае от особено деликатен крем: кремообразното или кондензираното мляко просто "запушва" деликатния вкус на тортата. Японците препоръчват сандвич торта сметана, и нагоре украсяват карамелизирани ябълки с кисело млечице.