Салата от раци: класическа рецепта с снимка

С появата на рафтовете на консервирана царевица е станала популярна салата от раци, която заедно с херинга под кожено палто присъства на почти всяка маса на Нова година. Напоследък се появяват нови рецепти от класическа салата от раци. Най-популярните и вкусни са:

• с царевица и краставица;
• с добавяне на ориз;
• със зеле;
• с кисели краставички.

1 доза салата съдържа 520 kcal и 31 грама мазнини. Всички съставки, необходими за готвене, могат да бъдат намерени във всеки магазин.

Рецепта 1. Салата от ракови пръчки

За класическа рецепта за салата от раци за 6 порции ще ви трябва:

• 600 грама раци или раци;
• 350 г консервирана царевица;
• 6 пилешки яйца;
• 120 g варен ориз;
• 250 грама майонеза;
• 2 малки глави лук;
• няколко щипка сол;
• Зелените за подаване.

За готвене, това отнема около 40 минути свободно време и продуктите, изброени по-горе.

Приготвяне на класическа салата от раци

Така че, целият процес на готвене може да бъде разделен на етапи:

1. Първо трябва да заварите ориза. В тигана, напълнете с изплакнат круп, налейте 1 литър вода и добавете сол. Кук около 25 минути от вряла вода в резервоара, непрекъснато смесване, така че нищо не изгоряло и нямаше неприятни миризми. За да се даде на снега бял ориз, е необходимо в края на готвенето, се налива 1 супена лъжица лимонов сок, за да овесена каша. След като оризът е готов, течността трябва да бъде източена, а кората се изплаква с топла вода.
2. За класическа салата с ракови пръчки и царевица, яйцата преди измиване могат да бъдат измити с вода (може да са сапун) и да се поставят в контейнер със студена вода. Печете ги за около 10 минути от кипене до пълното втвърдяване на жълтъка. Полезен съвет: поставете горещите яйца под ледената вода след изтичането на времето. Така че черупката е много лесно да изчезне и процесът на почистване ще бъде значително улеснен.
3. Растените пръчки трябва да бъдат извадени от опаковката и целофановата обвивка. Нарежете на малки парчета яйца, като ги почистите от черупката.
4. Лукът в класическата салата от раци с царевица дава сок и е идеално комбиниран с останалите съставки, добавяйки пикантност към вкуса. Тя трябва да бъде нарязана на много малки кубчета.
5. Банките с консервирана царевица трябва да се отварят с отварачка за консерва и да се изцежда сокът. Царевица преди да добавите към салатата е по-добре да се сортирате и почиствате от лоши семена.
6. Последният и последен етап е комбинацията от всички разфасовки в голяма купа. Освен това е необходимо да се напълни всичко това с майонеза, сол, черен пипер и украсете със зелени.

Рецепта 2. Класическа салата класика с ориз

Това ястие е универсално. Подходящ е както за празничен празник, така и за случайна маса. Също така салатата е много лесна за приготвяне, докато е вкусна и питателна. Благодарение на ярките цветове на съставките той ще стане звезда на всяка вечеря или вечеря. За да се приготвят следните съставки:

• 250 грама ракови пръчки;
• 5-7 яйца;
• 150 грама зърнени култури;
• 200 грама консервирана царевица;
• майонеза;
• сол;
• 1 глава лук със среден размер.

За да готвите класическа салата от раци, това ще отнеме малко време и творческо вдъхновение.

Подготовка на салата с ориз

1. Първоначално е необходимо размразяването на пръчките от раци. Докато се замразяват, можете да се справите с яйцата. След внимателно измиване, те трябва да се поставят в съд с вода и да се поставят върху чиния. Пригответе ги в твърдо състояние (около 10 минути). Когато яйцата са готови, изсипете студена вода за по-добро почистване.
2. Тогава трябва да направим ориз. Около 1,5 литра вода се изсипва в тигана, излива се и се огъва. По време на кипене, кората, измита няколко пъти, се излива във вряща вода. Кук трябва да бъде 17 минути, като се разбърква постоянно. Оризът не трябва да се залепва заедно. За класическата салата от раци се нуждаете от ронлива салата.
3. Оризът, който се приготвя, се поставя в колче и се измива с топла преварена вода и след това се охлажда до стайна температура.
4. Размразените пръчки от рак се нарязват на малки кубчета. Яйцето също се нарязва много фино. Можете да използвате яйцето. Важно е салатата да не удари най-малките фрагменти от черупката, което ще предизвика неприятно пукане на зъбите ви.
5. Всички изрязани продукти се изсипват в голям контейнер (басейн, тиган, салатна купа). Към тях се добавя царевица. Сокът от консервирана царевица трябва да се отцеди и царевицата трябва да се провери за корозирала царевица.
6. Зелените и лука се нарязват на малки части и се добавят към пръчки, царевица и яйца. Охладеният ориз също се смесва с останалите продукти.
7. Остава да напълниш салатата с майонеза и да я оставиш в хладилника.
8. Преди да ядете, можете да украсите част от чинията с зелена струна.

Рецепта 3. Салата от раци с краставица

Тази вариация на известната салата е много проста и бързо подготвена. Буквално е необходимо 10 минути за подготовката му. Това ястие е подходящо в случай, че имате нужда от бързо и вкусно хранене на гостите. Съставките за готвене са, както следва:

• 240 грама ракови пръчки;
• 4 пилешки яйца;
• половин кутия консервирана царевица;
• 1 бр. пресни краставици;
• чифт зелени лукови стъбла;
• майонеза на вкус;
• сол, черен пипер;
• 2-3 гроздове копър.

Рак пръчки е по-добре да се запази само в случай на фризер и постоянно попълване на запасите си в случай на пристигане на внезапни гости. Преди приготвянето на салата е необходимо да се затопли замразеният продукт с вряща вода.

Салата за готвене с краставица

1. Раковите пръчки се извличат от опаковката и целофанната обвивка и се нарязват на кубчета, по-големи от средните.
2. Зеленият лук и копър се нарязват много фино и се добавят към пръчките. Струва си да си спомним, че не трябва да има много зеленина, тъй като може да се появи неприятна горчивина.
3. Варените яйца трябва да бъдат почистени от черупката и нарязани на кубчета.
4. Царевицата от кутията е изложена в контейнер с нарязани съставки. Преди това течността трябва да се изцеди от кутията. Необходимо е да се купи неподсладена царевица, за да не се разваля вкусът на салатата.
5. След това свежа краставица се нарязва на малки парченца.
6. Всички разфасовани продукти са смесени, осолени. Салата, облечена с майонеза. Необходимо е да попълните само една част, ако салатата се приготвя за няколко дни.

Рецепта 4. Салата рецепта с кисели краставица

Тази салата има много интересен вкус, защото добавя, освен пресни краставици, и осолена. Ароматът и пикантният вкус са прикрепени към българския пипер. За салатата се нуждаете от:

• 230 грама ракови пръчки;
• 1 чаша царевица;
• половин чаша ориз;
• 2 парчета осолени и пресни краставици;
• 1 голяма пипер;
• майонеза, сол, черен пипер и билки на вкус.

Подготовката на такава салата е много подобна на приготвянето на рецепта за класическа салата от раци с царевица.

Подготовка на салата с кисели краставички

Тази рецепта прилича на класическа салата от раци с краставица.

1. Оризът трябва да бъде изплакнат и сварен.
2. Рашките трябва да бъдат размразени и нарязани на малки парченца. След това трябва да смесите пръчките и ориза в един голям контейнер.
3. Освен това е необходимо да изрежете българския пипер, мариновани осолени и пресни краставички в малки парчета и да ги добавите към салатата.
4. Царевицата от една кутия се изхвърля заедно с нарязани билки до останалите съставки. Салата се оказва много цветна и ароматна!
5. Накрая запълваме ястието с майонеза, сол и черен пипер. Сервирането на част може да бъде в специална форма.

Рецепта 5. Салата от раци "Нежност"

Тази салата е аналог на обичайната салата с рак пръчки, но Номерът е в подреждането на слоевете на съставките в състава на ястия. За салатата имате нужда от:

• 180 грама ракови пръчки;
• 0,5 кутии царевица;
• 2 краставици;
• 3 варени яйца;
• 160 грама твърдо сирене;
• майонеза за зареждане с гориво;
• подправки.

За да приготвите салата, следвайте инструкциите:

1. Яйцата трябва да бъдат сварени, а след това, заедно с раци пръчици и краставици, нарязани на фин, но след това не ги смесвайте.
2. Тъй като салатата ще бъде поставена на слоеве, първата ще бъде слой краставица.
3. След това смажете с майонеза и поставете пръчките от раци.
4. Преди да поставите следващия слой, е необходимо отново да покриете повърхността на слоя с майонеза.
5. Яйцето се втрива в мрежата на майонезата и сиренето се затваря.
6. Крайният слой царевица, върху който можете да направите красив модел на майонеза и клонки от зелено.
7. Сервирайте ястие на чиния, като парче торта.

Съвети за приготвяне на салата от раци

1. На първо място, кребъл пръчици за салата трябва да бъдат нарязани на по-големи парчета. Това е необходимо, за да се усети по-добре структурата на продукта, за да се акцентира максимално върху основния вкус на раци.
2. На второ място, за салата най-предпочитаният вариант е използването на дългозърнест ориз, тъй като той не се залепва заедно, но остава ронлив.
3. За ориз е бял, а не жълт, е необходимо да добавите малко лимонов сок в процеса на готвене, което ще избелва кората.
4. За да направите салата по-свежа, но в същото време лек вкус, трябва да добавите пресни краставици.
5. За любителите на необичайни ястия в салата можете да добавите ябълка, поръсена с лимонов сок, за да запазите цвета си. От тази рецепта можете да премахнете ориза.
6. За пикантност и подобряване на вкуса е необходимо да се поръсва с черен чушки по време на сервиране.
7. Ако гостите или семейството не обичат оризова крупа, то може да бъде заменено с варени картофи, нарязани на малки кубчета.