Снек-храна: рецепти с снимки

Всяка домакиня трябва да е в състояние да подготви закуски в бързаме. Без тях не може да се направи някоя празнична вечеря или тържество. Такива леки ястия ще позволят на гостите да погалят малко глада си и да се настроят да продължат вечерта. Често новодошлите готвачи се сблъскват с факта, че не могат да си спомнят много такива рецепти. Въпреки това, леки закуски могат да бъдат направени бързо, а те са привлекателни и задоволяващи.

Гъби със шунка

Подгответе закуска в бързината може да бъде не само началото на важен празник, но когато гостите идват само за да седне за приятен разговор с чаша вино или бира. Тази игра не е свързано с голям брой ястия, но леки и приятни закуски трябва да бъде. Те със сигурност ще декорирате вечер.

Например можете да готвите гъби със шунка. Тази вкусна и оригинална рецепта за бърза закуска. Необходими са следните съставки:

• 150 г гъби;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• 50 г бекон;
• 50 ml шери;
• купчина магданоз.

Гъбите са най-подходящите гъби. Те трябва да бъдат измити и внимателно избърсвани с хартиени салфетки, за да запазят аромата възможно най-дълго. Фино нарязани гъби и ги поставете в тиган с предварително загрято зехтин. Препоръчва се да се вземе висококачествено масло, така че да не се отделя неприятна миризма, която може да повлияе на общото впечатление на ястието. Запържете шунката или парчета бекон.

Намалете топлината, изсипете шери и добавете гъби към тигана. Шпинените трябва да бъдат пържени само за няколко минути. Други горски гъби могат да се приготвят много по-дълго. Подправете тази закуска в бързаме с черен пипер или магданоз.

Пикантни скариди

Ексклузивна и пикантна закуска, която е гаранция за удоволствие на всички гости, е пикантни скариди с чесън и лимон. За да ги подготвите, ще ви трябва следните съставки:

• 500 g скариди;
• 2 супени лъжици зехтин;
• една чаена лъжичка червен пипер;
• 4 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици сушени подправки;
• 1 лимон;
• Сол, магданоз и копър - на вкус.

В голям тиган загрявайте зехтина на средна температура. Ние разпространяваме предварително обелени скариди, както и черен пипер и нарязан чесън. Добавете подправки и сол към тях.

Съгласно тази рецепта, трябва да изпържите закуските за ускоряване на скаридите в продължение на три минути, така че те леко да станат розови. След това ги разстиламе на красиво ястие. Ако желаете, можете да поръсите ги с лимонов сок и поръсете с нарязани билки.

Бърза пица

Ако имате много деца у дома, можете да ги обработите с пица, която е обичана от почти всички деца. За това не е нужно да го готвите във фурната, можете да го направите в тиган. И ястието ще се окаже постно, така че ще бъде полезно дори и за най-малките. Както можете да видите на снимката, обикновена закуска бързо се превръща в червено и апетитно.

За пица ще имаме нужда от такива компоненти:

• 400 g брашно;
• 15 g дрожди;
• 230 ml вода;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 500 г домати;
• 300 г твърдо сирене;
• 1 супена лъжица суха риганка;
• 1 супена лъжица босилек;
• една чаена лъжичка сол.

Така че ние приготвяме закуска на масата в бързаме. За теста смесете водата, брашното, маята и солта в контейнера. Омесваме тестото - трябва да излезе доста плътно, но не много стръмно. Задръжте го за известно време на топло място, за да го държите добре.

Изплакнете обилно домите под течаща вода и нарязани на малки кръгове, и настъргано сирене на ренде. Тестото на топло място ще се увеличи с около половината, обикновено се случва достатъчно бързо. Разделете го на няколко парчета и хвърлете всяка буца в тънък слой с размера на тиган. В него ще приготвим пица.

На нагретия тиган изсипете зехтина, изсипете тестото и запържете от двете му страни за около минута и половина. След това намажете с доматена паста и поръсете с билки. Нагоре с домати, изсипете настърганото сирене и оставете да се запалят още няколко минути. Веднага след това може да се поднесе такава обикновена закуска на масата.

Канапе със сьомга

Много популярни рецепти за прости закуски в бързаме, базирани на деликатеси. Те включват сьомга. За да подготвите тези канапета, вземете:

• 50 g риба;
• 200 грама маслини;
• 70 г твърдо сирене;
• 1 лимон.

Този брой съставки трябва да е достатъчен за около 10 порции. Нарязваме кубчета сирене, както и малки парченца риба и лимон. Канапите се образуват на няколко слоя. Първо поставете сиренето, после - рибата, а след това - лимона. Крайното докосване е маслината. Такива оригинални сандвичи ще бъдат оценени дори и от изискани гастрономи.

Сирене ролка

За бързи закуски можете бързо да донесете сирене, което включва риба тон. За да го подготвите, се нуждаете от следните компоненти:

• 100 грама от всяко сирене;
• 1 скилидка чесън;
• 50 грама кисели краставички;
• 70 г риба тон.

Това количество храна е достатъчно за няколко сандвичи. Сиренето трябва да се настърга и след това да се стопи в микровълнова фурна. Можете също така да направите това във фурната или във водна баня.

Вече разтопено сирене се разпространява върху хранителен филм и внимателно изравнени. От върха се разстиламе кисели краставички, в идеалния случай ние трябва да вземем малки краставички, както и парченца риба тон. Увиваме под формата на ролка на бърза закуска. Снимката на това ястие ще ви помогне да го подготвите бързо и без грешки.

Преди да сервирате, препоръчвайте го да го почиствате за известно време в хладилника. На гостите се сервира ястие в нарязания формуляр.

Сандвич каприз

Това е друга интересна бърза рецепта. Снимката показва, че въпреки простия вид, такъв сандвич може да украсява всяка маса. Предястието е много питателна и питателна. В допълнение, сандвич caprese е много необичайно и вкусно. Особено всеки в него печели оригиналната комбинация от чери домати, осолено сирене и босилек.

За подготовката му ще е необходимо да има в кухнята:

• 2 филийки хляб;
• 3 черешови домати;
• 50 г сирене моцарела;
• стръкчета босилек - на вкус.

Моля, имайте предвид, че това количество съставки е достатъчно за един сандвич. Ако трябва да лекувате повече хора, съответно увеличете броя на съставките.

Хлябът се нарязва на чисти резени, за предпочитане за този сандвич е черен хляб. Топ с пластове сирене, след това - домат, накрая - босилек.

На босилек задължително поставете друго парче сирене и покрийте с втори парченца хляб. В тигана изсушете сандвича от двете страни. Имайте предвид, че не е нужно да използвате масло изобщо, то само ще направи ястието твърде дебела. Изсушете сандвича, докато хлябът има характерен, вкусен, кафеникаво-златист цвят.

Това е всичко - сандвичът е готов, може да се сервира горещо на масата. Това е много вкусна и задоволяваща закуска в бърз ход от прости продукти.

Тарталети с хайвер

Ако се върнем към темата за деликатеси, тогава практически няма празник без хайвер. Не можете просто да направите обикновени сандвичи с хайвер и масло, но приложете оригинална рецепта.

Например, сервирайте тарталети с хайвер хайвер в крем от кремообразно сирене. За да приготвите тази закуска, ще ви трябва:

• 70 г рибен хайвер;
• 150 грама обработено сирене;
• 200 ml крем;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 лимон;
• 6 тартата;
• клонки от магданоз и копър - за декорация.

Трябва да се отбележи, че хайверът от камбала е сравнително евтин черен хайвер, който е оценен от много кулинарни специалисти. Тя е по-достъпна от черен хайвер от други видове риба. Често се среща на сандвичи и в пълнежи за тарталети. Тези сандвичи в крем от кремообразно сирене са в състояние да завладеят всеки, дори най-претенциозния гост. Но се пригответе: приятелите веднага ще започнат да разбират рецептата си от вас.

Първо, трябва да смесите "кехлибарено" сирене и прясно изцеден лимонов сок в блендер до хомогенна маса. След това, с помощта на миксер, камшик на сметана и постепенно въвежда хайвер в тях. И двете смеси са добре смесени при минимална скорост.

След това налагаме една чаена лъжичка от формираната маса във всяка тартала. Преди да сервирате, украсете ястието с билки и парче лимон. Вярно е, че това може и не трябва да бъде направено, тъй като черните яйца и така дават предястия привлекателен и, дори повече, отколкото изискан външен вид. Като опция, тартатите могат да бъдат заменени с малки ролки, които са нарязани, а вътре те дават пълнеж.

Предястие за вино

По правило за виното е необходима някаква светлина, приятна и изискана закуска. Подобно на много разновидности вино идва от Гърция. Съгласно тази рецепта се получава не само вкусна, но и здравословна закуска. Тя ще пригоди почти всяко вино - бяло, червено, полусуха и сухо. Така че, когато приятели идват да ви посетят, не забравяйте да го готвите, за да прекарват времето си с удоволствие.

За пет части от тази закуска ще ви трябва:

• 5 чери домати;
• 30 грама скариди;
• 100 грама маслини;
• 50 грама майонеза;
• няколко грах пипер.

Оригиналната рецепта

За тази закуска не забравяйте да вземете малките чери домати: те имат приятна сладост, която ще даде на съда специален вкус. Освен това те ще изглеждат много привлекателни. Но големите плодове не се побират.

Всеки домат трябва да се мие правилно и след това да се нарязва на малки кръгове. Разполагаме на малко ястие, на което ще сервираме лека закуска на масата. Имайте предвид, че всички парчета трябва да лежат отделно една от друга. За парче домат изстискваме малка маслинова майонеза и отгоре слагаме зелена маслина, от която е необходимо предварително да извади камъка. Около маслините спретнато и красиво разпространиха скаридите. Всичко това е копринено поръсено с ароматен пипер.

Между другото, ако скаридите не са варени, но пържени, тогава вкусът на това ястие ще се промени драстично. Преди да сервирате, всеки такъв сандвич може да се залепи на шиш, така че да е по-удобно за гостите да го вземат.

Върти с раци

Бъдете сигурни, че ще можете буквално на място да победите гостите, ако ги лекувате с раци. За това вземете:

• 400 грама пръчки от раци;
• 200 мл доматено пюре;
• 100 грама твърдо сирене;
• 1 тънък лаваш.

Рашките трябва да бъдат шлайфани в миксер, а сиренето с ренде на ренде. Смесете сиренето с ракови пръчки и сос. Разбъркайте добре. Поставяме на лаваш получената смес от раци и изключваме лавашката под формата на ролка. Преди да сервирате, нарязайте лека закуска на малки парчета с дебелина около 3 см.

Зърнено зърно

Друга хранителна закуска, в допълнение към сандвича, е говеждо зърно. Това ще бъде оценено от любителите на суровото месо. Ще ви харесат рецептата и домакините, защото не е нужно да отделяте много време. Сочено и вкусно месо с много вкусове и аромати се приготвя само за няколко минути.

За тази цел вземете следните съставки:

• 150 г филе от говеждо месо;
• 8 ml сусамово масло;
• 5 ml соев сос;
• 5 г лешник;
• 15 g вар;
• 5 грама зелено листо;
• 5 g джинджифил;
• 5 г чили пипер;
• Сол и черен смлян пипер - на вкус.

Месото трябва да бъде нарязано на ситно, добавя се черен пипер, сол и соев сос. Джинджифил се разтрива върху малка ренде. Нарежете чили и добавете към месото, разбъркайте всичко внимателно.

Cilantro се взима директно с ръце и се излива със сусамово масло. Ние мариновахме месото в тази смес за около пет минути. След това го служат прекрасно и сервирайте закуска на масата.

Предястие на авокадо

Можете да приготвите оригинална закуска на празничната маса от екзотично растение като авокадо. Оказва се, че е много лесно, приятно и ненатрапчиво на вкуса.

За подготовката си вземете:

• 1 авокадо;
• 4 пилешки яйца;
• 4 домати;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• черен смлян пипер и сол - на вкус.

Внимателно нарязайте доматите и разтрийте яйцето. Добавете към тази смес авокадо, както и майонеза и чесън. Цялата маса се разпространява върху хляб и домати и сервира закуска, приготвена в бързаме, на масата.

Струва си да се отбележи, че това е много проста рецепта, която няма да ви отнеме повече от десет минути. Важно е авокадото да е узряло едновременно и лесно да се затопли с вилица. Ако в магазина се получи твърд авокадо, тогава трябва да изчакате няколко дни, докато стане по-мек.

заключение

Бързо закуски могат да се приготвят от деликатеси, както и от обикновени съставки. След като сте усвоили няколко рецепти, определено няма да получите проблеми, ако сте неочаквано посещавани от гостите. И те ще знаят със сигурност: те винаги са добре дошли тук.