Цялата истина за храненето. Гъсени яйца

От нелитното време човечеството се е научило да расте и да държи гъските у дома. В допълнение, хората в момента ядат не само гъше месо, но яйца от тези птици. Въпреки това сред експертите има огромен брой становища по този въпрос. Някой твърди, че яйцата гъска категорично не могат да се ядат, други не са съгласни с това. Да се ​​опитаме да разберем по-добре тази тема по-късно в статията.

Така че, първо, трябва да се отбележи, че гъските се гмурват много по-рядко, отколкото например пилетата. Второ, яйцата на тази птица имат доста специфичен вкус и мирис, които не всеки ще хареса. Не всеки ще може да готви гъски яйца, така че ястието да обжалва роднини и роднини, например. По тази причина този продукт се използва в сладкарски изделия с голямо внимание. В този случай храната за птици е много важна. Вкусът на гъските зависи от вкуса на яйцата им. И още нещо за това дали можете да ядете гъски яйца. Защо възниква такъв въпрос? Работата е, че гъските са птици, които не са много чисти. В допълнение към всичко това, тъй като гъските са много по-големи от пилешките яйца, например, порите по тях са много по-големи, отколкото в първия случай. Чрез достатъчно силна черупка, по-точно, през тези малки дупки в нея, много опасни бактерии навлизат във вътрешността на яйцето. Това преди всичко се отнася до салмонела. Ако говорим за продукт като яйце за инкубация на гъски, тогава степента на инфекция на партида яйца може да бъде намалена с осемдесет процента. Такива яйца от гъска заслужават повече доверие от потенциалния потребител.

Разбира се, яйцата на здрава птица от такъв вид за хората са много полезни. В този продукт съдържанието на всички необходими вещества за развитието на тялото е голямо. Необходимо е обаче да се вземат предвид не само условията за отглеждане на птицата, но и нейната възраст, порода и много други. Обикновено гъските са много по-тежки от пъдпъдъците и пилето. Този ценен продукт е богат на мазнини. Но що се отнася до количеството вода в яйцата от гъски, това е много по-малко в тях, отколкото в пилешките яйца.

За да готвите гъски яйца, ще ви трябва малък контейнер и вода. Не забравяйте, че тъй като този продукт има достатъчно големи размери (теглото на гъше яйце може да достигне двеста и петдесет грама), то трябва да се готви по-дълго. Обикновено яйцата се варят във вряща вода за не повече от двадесет минути. Няма други различия в подготовката на този вид яйца от домашни птици. Заслужава да се отбележи, че не е нужно да експериментирате, ако нямате абсолютно никаква представа колко готови са яйцата гъска. Не яжте сурови яйца от гъски по никакъв начин. Според статистиката повече от седемдесет процента от засегнатите от салмонелоза са били наскоро изядени сурови яйца, включително гъска.

Яйцата от гъска не трябва да се дават на малки деца. Вероятно всяка майка знае, че дори пилешките яйца се считат за силни алергени за кърмачета и малки деца до една година и половина. Най-добре е гъската да не се въвежда в дажбата на дете преди училищна възраст.

В заключение бих искал отново да напомня основните точки за яйцата на гъски, които бяха описани по-горе в статията:

- те са много по-опасни за човешкото здраве, тъй като при използването на този продукт рискът от инфекция със салмонела се увеличава няколко пъти;

- готваме гъските яйца с повишено внимание, ги готвим по-дълго и не ядем сурови;

- не се препоръчва да се дават деца в предучилищна възраст;

- те трябва да бъдат събрани възможно най-скоро, тъй като три часа след инкубацията всички бактерии и вредни микроорганизми проникват в обвивката, като са просто недостъпни за различните дезодориращи агенти;

- купете този тип инкубация на продукта. Провежда се специална обработка, която изключва съществуването на предходния параграф.