Федор Овчинков: "Всичко е на дланта"

Федор Овчинник е известен руски бизнесмен. Тя се нарича най-отворената от предприемачите. И не напразно. Цялата му работа от самото начало, както на дланта на клиентите.

Блог за реалността. Откриване на книжарницата

Всичко започна с факта, че младият амбициозен археолог Фьодор Овчиников реши да открие книжарница в родния си град в Стиктовкар. На разположение на Федор по това време са спестяванията му - 50 000 рубли. Банката не даде заем, за да отвори магазин, а след това изневери - каза, че има нужда от пари за поправка на апартамента.

Така че Федор получил заем - 400 хил., Други 100 хиляди взети назаем от близки и приятели, но все пак открива малка книжарница. Той свали стаята, купи рафтове, книги. Нямаше пари за реклама. И после отново се осмели да създаде блог, в който пише за целта си, за да вземе заем за голяма сума и за магазина си. И ... блогът бързо стана много популярен. Много хора се интересуваха от дейностите на Федор, съдбата на бизнеса му. Книгите се продават успешно. Бизнесът на Федор Овчинника нарасна. Федор се опита да донесе в магазина редки книги, новости, които бързо намериха своя купувач.

През една година Федор имаше влиятелни партньори. Голяма местна компания, чието управление прочете интереса на блога на Федор. Заедно създадоха фирма за продажба на книги не само в Сиктивкар, но и в други градове на Република Коми. Федор стана генерален директор на това дружество.

След кризата от 2008 г. интересите на учредителите се разпръснаха и Федор трябваше да продаде дяла си в компанията за доста малка сума - 600 000 рубли.

"Додо Пица"

Разбира се, на този Фьодор Овчинник не спря. Той пак взе шанс, взе голяма сума и отвори пицария. Струваше му му се, че този бизнес ще бъде печеливш. Шест месеца Федор работи в общественото хранене в Санкт Петербург, изучавайки тази област отвътре. И той не загуби.

Процесът на отваряне и разработване на пицария също беше подробно разгледан в блога, както казва самият Федор Очкинскиков. "Додо Пица" първоначално беше в дланта на вашите клиенти. Всички разходи, всички печалби на пицарията са подробно описани в публично достъпния блог на Fedor.

Впечатлява се, че самият Федор участва активно в процеса на работа на пицарията. Понякога смесва тестото за печене, измива подовете.

Обща отвореност

В кухните "Dodo Pizza" навсякъде инсталирани уеб камери. Всички заинтересовани могат да наблюдават работата на служителите. По всяко време тук сте готови да проверите обиколката на кухнята и да покажете работата си отвътре. Fedor е важно да бъдем честни със себе си и напълно отворени за клиентите. Работниците "Додо Пица" нямат право да работят лошо. Хигиената и свежестта на продуктите също са наблюдавани отблизо. Никой няма право да влиза в кухнята без специални капачки и обувки. И никой от персонала не може да вземе парче пица, без да плаща за него.

Повишената отговорност насърчава служителите и самият Федор да работят възможно най-добре. Благодарение на това бизнесът на Федор се развива бързо и успешно. Сега мрежата "Додо Пица" работи в най-различни градове в Русия, а също и в чужбина - в Румъния, Естония, Казахстан и Латвия. През 2016 г. "Додо Пица" ще задоволи жителите на Китай и Съединените щати.

Syktyvkar откри голям център за обучение, който се занимава с обучение на служители на Dodo Pizza. И всички те са първоначално обучени в кухнята на институцията.

Dodo Pizza разполага със собствено радио, което може да бъде чуто във всички помещения на хотела. Радиото излъчва не само популярни хитове, но и висококачествена музика на местни изпълнители.

Планове за бъдещето

Fedor Ovchinnikov казва, че плановете за развитие пицария "Додо Пица" грандиозен. През следващите пет години се планира да се открият 2,5 хил. Пицарии в най-различни градове на Русия и в чужбина.

"Додо Пица" непрекъснато разработва нови продукти, нови технологии, нови рецепти, нови вкусове ... Оборудването се подобрява, има нарастващи изисквания към качеството на работата на служителите. За да работи Федор привлича частни инвеститори, като им помага да увеличат капитала си.

Приходите от "Додо Пица" на Федор Овкиников през 2015 г. са повече от един милиард рубли. Самият собственик обаче няма да спира там. Бизнесменът има големи планове за бъдещето. Федор Овчиников казва, че това не е границата. В края на краищата всичко започна през 2011 г. с идеята и първата пицария. Това е само около пет години - а сега е огромна мрежа със собствена култура и идеология.