Рак Севан - описание и снимка

Севан рак - това не е отделен вид, от ракообразни, и се установяват в името на народа на рак, които са попаднали в арменски езерото Севан. Смята се, че е особено голям, той произвежда вкусни ястия, освен това живее в екологично чист водоем. Какво наистина е ракът на Севън, прочетено подробно в статията.

Езерото Севан

В Армения има голямо и много красиво езеро - Севан. Намира се на надморска височина от 1900 метра, намира се на около 60 километра от Ереван и е заобиколен от всички краища на Кавказките планини. Тъй като това сладководно езерце е най-голямото от всички езера в Кавказ, то е важен източник на питейна вода. Следователно, Севан е защитен от държавата, няколко резервата са създадени в неговия басейн.

Фауната на езерото е богата. Наред с другите видове, открити в лазурните води, броят на езерен рак (езерен рак), който е популярно нарича Севан.

Sevan Cancer Описание

Всъщност това вид рак живее не само в арменски Езерото Севан, но и в много други сладководни тела в цяла Евразия. По същество това е с дължина от 16 до 18 см, а в Севан расте до рекордните от 30 см, което е и причината тя може да бъде изолиран и поотделно. Тялото на тялото е оцветено в различни нюанси - от светъл пясък до тъмно кафяв, което е по-характерно за старите животни. Конституцията е елегантна, този вид се отличава с много удължени нокти.

Тесният речен рак се чувства чудесно в езерото Севан. Басейнът е добре да се загрее в лятното слънце, водите му са чисти, топли и приятелски настроени, тъй като те са много богати на хранителни вещества.

Защо са оценени раците Sevan?

Фенове на раци казват, че рак Севан, която има снимка в статията има отличителен сладък вкус, който е сравним с вкуса на омари и раци, месото му е с висока биологична стойност. Това е много богата на протеини, също съдържа калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, сяра, витамини С, Е, К и комплекс В, органична киселина. Тъй като рак Севан е фактически без мазнина, това е вярно, диетичен продукт.

Предимството и разликата на рака Sevan е техният значителен размер. Един индивид тежи най-малко 50 грама.

Цената на деликатесите. Колко вкусно да готвя

Този рак на Sevan се счита за деликатес и струва от 800 рубли на килограм. Ако този продукт се предлага по-евтино, най-вероятно ракът не идва от най-голямото арменско езеро.

Ако сте купили голям раци Севан, че е необходимо да ги подготви правилно. Рецепта от Chef ресторант Ереван: 2 кг рак вземат 4 литра вода. Водата да ври в широк тиган, хвърли в нея 4 дафинов лист, 15 грах черен пипер, няколко шепи сух копър със семена за малък пакет от свеж магданоз и копър, магданоз, 5 супени лъжици сол, без да се плъзга. Солната луга се получава да се постави само живи измити Севан рак. готвач 20 минути, след което извадете рака (те ще се превърнат в ярко червено) и го поставете върху чиния. Охладените лъжички се преместват в широка чиния, украсяват се със зеленина.