Технологичен колеж по хранене в Новосибирск: преглед, специалитети и отзиви

В Новосибирск в продължение на 55 години функционира технологичен колеж по хранене. Тази образователна институция произвежда високо търсени специалисти. Всички дипломи, които в миналото са завършили средно образование и са получили дипломи, не са се присъединили към редиците на безработните. Те намериха подходяща работа за себе си в Новосибирск, в други градове в района на Новосибирск и дори в територията Алтай. Кандидатите, които планират да влязат в тази институция, не трябва да се страхуват от безработицата. Новосибирския технологичен колеж по хранене (NTCP) гарантира на бъдещите студенти успешна работа след дипломирането.

Историческа информация за колежа

В средата на 50-те години на миналия век в Новосибирск производството на работници в заведенията за обществено хранене се занимава с техническото училище на съветската търговия. В образователната институция имаше специализиран отдел, насочен към обучение на технолози в готвенето. Независимо от това, нуждата от такъв персонал от страна на града не удовлетворява напълно Ssuzs. Това доведе до необходимостта да се вземе решение за откриването на друга образователна организация.

Нов ssuz в града се появи през 1962 г. (модерният Технологичен колеж по хранене в Новосибирск). Тя се нарича Техническо училище за обществено хранене (STTOP). Основата за създаването на институцията беше кулинарното училище. В отвореното техническо училище те създадоха дневни и кореспондентски курсове. Те започнаха да подготвят счетоводители за търговския сектор и технолози, специализирани в готвенето.

Ssuz през 90-те и сега

Колежът за обществено хранене в продължение на много години работи стабилно без никаква трансформация. Първата важна промяна е от 1992 г. Тя се свързва с преименуването на образователна институция в технически колеж по храните (NTTP). Втората важна промяна настъпи наскоро - в края на 2014 г. Колежът е назначен за статут на колежа.

Днес Технологичният колеж по хранене в Новосибирск (бивш NTTOP, NTTP) е най-старата кулинарна образователна институция в града. Подготвя служители за ресторанти, кафенета, столове от различни организации. Ssuz е доста популярен сред участниците, защото те са уверени, че кадрите за сферата на кетъринга винаги ще бъдат търсени. Конкурсът за приемане въз основа на 9 клас е приблизително 7 души на място.

"Технология на продуктите за обществено хранене"

Изборът на специалностите в Новосибирския технологичен колеж по хранене е малък. Един от тях е "Технология на продуктите за обществено хранене". На него студентите се учат да приготвят полуготови продукти, студени и топли кулинарни продукти, хлебни и сладкарски изделия, студени и горещи десерти. В края на обучението всички завършили получават квалификацията на технолог-технолог.

Интересно е да се изучава в "Технологията на продуктите за обществено хранене" в колежа. В учебния процес практическите упражнения преобладават над теоретичните. На първия от тях студентите изпълняват лабораторни упражнения, чиято същност е приготвянето на няколко ястия наведнъж, привеждайки ги в необходимите вкусови качества.

"Организация на кетъринг услуги"

Втората и в същото време последната специалност в Технологичния колеж по хранене в Новосибирск е свързана с организацията на обслужването в общественото хранене. На него е възможно да се получи квалификация на управителя. Стажантите се подготвят за разнообразна работа - за организиране на услуги и хранене, както и за маркетингова дейност в кетъринг организации.

Специалността не е налице в колежа за всички кандидати. Записване в него могат да завършат само 9 клас. Лица, които са завършили 11 клас, както и кандидати, които не искат въз основа на 9 класове, за да влязат в "Service организация ..." могат да избират "Технология на продукти за обществено хранене" в образователна институция.

Студентски живот в колежа

Студентите от Технологичния колеж по хранене в Новосибирск са много активни и мотивирани хора. Те се опитват да учат добре, да овладеят подготовката не само на обикновена храна, но и на изискани ястия на ресторанта. Получените знания в теоретичните и практическите упражнения ви позволяват да участвате успешно в различни конкурси и да представите колежа. Например, през 2012 г., учениците в пролетната кулинарна купа спечелиха един сребърен и няколко златни медала. Победителите получиха полезна награда - преработвател на храни.

По време на празниците, много студенти решават да се откажат от почивка, за да научат повече практически умения. Например, през лятото на 2016 г., студентите бяха временно наети в различни организации за обществено хранене. Някои студенти се опитаха да играят ролята на готвачи, сладкари, други - в ролята на бармани, сервитьори.

Колежът редовно предоставя услуги на място. През 2016 г. учениците взеха участие в организирането на повече от 50 банкетни събития. Студентите бяха поканени в Държавната концертна зала. AM Каца, Държавно филхармонично дружество в Новосибирск, ресторант "Вател", скара бар "Балканска скара" и др.

Доста лесно е да влезете в Новосибирския държавен технологичен колеж по хранене. Почти всички кандидати казват това, защото в средното училище няма приемни изпити. Набирането се извършва само чрез конкурс за удостоверения, което означава, че само оценките, направени в образователния документ, засягат допускането.

NTCC е доволен не само от липсата на приемни изпити, но и от наличието на бюджетни места. През 2017 г. 150 души са записани за безплатно обучение на пълен работен ден:

• на тема "Технология на продуктите за обществено хранене" - 75 души на базата на 9 класа и 50 души въз основа на 11 класа;
• по "Организация на обслужването в областта на общественото хранене" - 25 души на базата на 9 класа.

Някои кандидати през 2017 г. влязоха в платено обучение. За висшисти от 9 клас имаше 50 места за денонощния отдел по специалността "Технология на продуктите за обществено хранене". За завършилите 11 класа в колежа имаше 25 места в една и съща специалност, но само задочно.

Мнения на студенти за колежа

Студентите, които говорят за средното училище, отбелязват, че колежанът се стреми да обучава квалифицирани специалисти. За да изпълни тази цел, той се опитва да бъде модерна образователна институция. За тази цел колежът периодично актуализира своята материална и техническа база. През 2016 г. е закупено ново оборудване за сума над 500 хиляди рубли.

Класове, както е известно от обратната връзка на студентите по Технологичния колеж по хранене в Новосибирск, се провеждат в удобни класни стаи, компютърни класове и обучителни лаборатории. Във всички стаи са необходими учебни и методически материали, компютърна техника, образователно и лабораторно оборудване. В компютърните класове студентите получават достъп до интернет.

Какво казва ръководството на средното училище

Мениджърският екип се гордее с Технологичния колеж по хранене в Новосибирск. Новосибирск, според директора на ССС, е осигурен за години работа от повече от 15 хиляди специалисти. Всички завършили имат много добри познания, които са получили чрез работата на педагогическия персонал. Това се потвърждава от благодарност, изпратена от работодателите в Новосибирск, Министерството на промишлеността, търговията и предприемачеството на учителите.

Ръководството на колежа кани участниците да дойдат тук. Тук се предлага качествено обучение. В прегледа на Технологичния колеж по хранене в Новосибирск е важно да споменем друго важно предимство на училището - добра трапезария. В него работят завършили средно образование и студенти. Всеки ден те подготвят широк спектър от вкусни ястия. В менюто има само около 10 вида зърнени храни. Големият асортимент прави трапезарията на колежа привлекателна не само за ученици от средното училище, но и за студенти от НССТ, служители на близки офиси.