Как да изберем помпа за мляко и млечни продукти: съвети и обратна връзка за производителите

Млечните продукти рядко навлизат на пазара в състояние на основни хранителни продукти. Обикновено продуктите се обработват, което изисква подходяща организация на технологичните процеси. Масловите растения, фабриките за производство на сирене и фермите организират специални линии за изпомпване на течни продукти от едно място на друго. Реализирането на задачи от този вид изисква използването на специално оборудване, но като основни активатори на процеса помпи за мляко и млечни продукти се използват при подходящи модификации. Има много разновидности на такива единици, всеки от които е подходящ за използване в този или онзи технологичен етап. Прегледът на млечните помпи и потребителските прегледи на производителите ще ви помогнат да определите избора на подходящо оборудване.

Центробежна помпа за мляко

Това е най-популярният вид млечни помпи, които формират основата на изпомпване на комуникациите в съвременните индустрии. С помощта на центробежно устройство, като стандартна модификация, могат да се обслужват млякото и подобни продукти по отношение на вискозитета. При избора трябва да се вземе предвид температурният режим - в повечето случаи не трябва да надвишава 90 ° С. Електрическото задвижване може да има различни конфигурации. Обикновено помпата за мляко от този тип е представена от едноетапен дизайн, но има конзолни моноблокове и версии с затворени остриета. В зависимост от условията на работа, трябва да се направи избор в полза на този или на този механизъм. Ако в работното помещение се спазват правилата за поддръжка на техническите устройства, тогава е възможно да се предпочита отвореният дизайн при най-простата модификация, но от гледна точка на надеждността все още е по-изгодно да се закупят устройства с единични устройства.

Самозасмукваща или неамортизираща помпа?

По-рано основният принцип на работа се смяташе за несмукателен, но през последните години клиентите и производителите са ориентирани към по-технологични самозасмукващи се единици. Такива модели могат лесно да бъдат придобити за работа с мляко, идващи от млечни камиони. също самозасмукващи помпи за мляко, използвано за други продукти с подобен вискозитет. Възможността за независимо улавяне на течността се осигурява от въздушен сепаратор, специални лопатки с функционално колело и дюза.

Уредът, свързан към изпускателните тръби, по време на процеса на пълнене, запълва необходимото ниво до необходимото ниво. Важно е да се разгледа един недостатък на самозасмукващите модели. В сравнение с остарелите аналози не им е разрешено да работят с течности, чиято температура надвишава 50 ° С. За сравнение, помпата за мляко, която не е самозасмукваща, може да обслужва продукти с температура от порядъка на 90 ° С.

Три-челюстни помпи за вискозни продукти

Особено за работа с ферментирала, заквасена сметана, разтопено сирене и други вискозни продукти се препоръчва използването на ротационни три челюстни единици. Въпреки че в този случай е необходимо да се вземат предвид някои ограничения на концентрацията. Обикновено не се допускат стандартни модификации за изпомпване на течности над 90 ° С. Предимствата на три-челюстната помпа за изпомпване на мляко са универсалност. При условие, че са направени подходящи промени в параметрите на проектиране и експлоатация, може да се получи съвкупност, която ще се справи с широк спектър от млечни продукти, независимо от вискозитета.

Модели за CIP

Характерна особеност на тези модели е способността да се извършва почистване на вътрешните елементи без разглобяване на конструкцията. Обикновено такива модели се разработват на базата на самозасмукващи едноетапни единици. Например, моделите с отворен вихър са доста популярни, които осигуряват вертикалното положение на дюзите. Този дизайн предотвратява разпиляването на течности по време на престой. Такава помпа е подходяща за изпомпване на мляко не само чрез опростена поддръжка, но и при възможност за стабилна работа при най-трудните условия. Агрегатите от този тип могат да работят с млечни продукти, в чиято структура се съдържа въздух. Технологията на почистване на рециркулацията на свой ред премахва необходимостта от редовно изпълнение на санитарни и хигиенни операции в обслужващия процес.

Вакуумна помпа за мляко

Работният процес на такива модели предполага образуване на въздушен вакуум в главната линия, където се извършва абсорбцията. Този принцип на действие прави агрегатите универсални по отношение на обслужването на различни течности. Между другото, комуникациите с такава техническа поддръжка се използват и за работа с детергенти, както и за дезинфекционни решения. Разбира се, млечната помпа трябва да се използва отделно от подобни задачи, но като пример за химическата устойчивост на единиците е възможно да се отбележи такива приложения. Вакуумните модели са разработени от неръждаема стомана от хранителни продукти и могат да бъдат допълнени от съвременни системи за управление. Остава само да се избират показатели за изпълнение и изпълнение на дизайна.

На пазара на индустриално оборудване можете да намерите местни продукти за производство на мляко и европейски помпи. Що се отнася до руските производители, оперативните компании реагират положително на продуктите на Tekhnokom и Kurganselmash предприятия, които представляват основните модификации на най-популярните помпи. Също така е търсена марката "Sieva", по силата на която се произвежда по-специално млечна помпа, предназначена за монтаж във вакуумно комплекси. Сред чуждестранните производители такива марки като Prolac, Grundfos и TLS заслужават внимание. Както отбелязват потребителите, разработчиците на тези компании не само прилагат висококачествени модели, но също така подобряват помпите в различни технологични направления.

заключение

В процеса на избор на всяка помпена единица е важно да се вземат под внимание вторичните аспекти на работата. Например за малки и начинаещи предприятия показателите за енергийните доставки са важни. Най-пестелив в това отношение е центробежната помпа за мляко с едноетапен дизайн, въпреки че може да има различни показатели за потребление. Необходимо е също така да се вземат предвид характеристиките на шумоизолацията, качеството на уплътняващите фуги, наличието на защитна повърхностна обработка и други свойства на агрегата. При дългосрочното използване на тези фактори ще има значителна стойност по отношение на поддръжката и по отношение на дълголетието.