Храносмилателни жлези: структура и функция

Можете ли да направите такава задача: "Избройте храносмилателните жлези на човек"? Ако се съмнявате в точния отговор, тогава нашата статия е само за вас.

Класификация на жлезите

Жлезите са специалните органи, които секретират биологично активни вещества - ензими. Те са биологични катализатори, които ускоряват процеса на химични реакции, но не са част от неговите продукти. Те се наричат ​​и тайни.

Изяснени са жлези с вътрешна, външна и смесена секреция. Първите секретни тайни в кръвта. Например, хипофизната жлеза, която се намира в основата на мозъка, синтезира растежен хормон, който регулира този процес. А надбъбречните жлези отделят адреналин. Това вещество помага на тялото да се справи със стресови ситуации, мобилизирайки всичките си сили. Панкреасът се смесва. Той произвежда хормони, които влизат както в кръвообращението, така и директно в кухината на вътрешните органи (по-специално в стомаха).

Такива храносмилателни жлези, като слюнка и черен дроб, принадлежат жлези с външна секреция. В човешкото тяло те включват също сълзи, млечни продукти, пот и други.

Човешки храносмилателни жлези

тези органите разпределят Ензими, които разграждат сложните органични вещества в прости такива, които могат да бъдат усвоени храносмилателната система. Минавайки през тракт, протеините се разграждат до аминокиселини, сложни въглехидрати - до прости липиди - на мастни киселини и глицерол. Този процес не може да се извърши чрез механична обработка на храната с помощта на зъби. Това може да направи само храносмилателните жлези. Нека разгледаме механизма на тяхното действие по-подробно.

Слюнчените жлези

Първите храносмилателни жлези на мястото на тяхното местонахождение в трактора са слюнчените жлези. Човек има три двойки: паротид, субмундибуларен, сублингвален. Ако храната влезе в устата или дори когато навлезе в устата, започва да се образува слюнка. Това е безцветна слуз-лепкава течност. Състои се от вода, ензими и слуз - муцин. Слюнката има леко алкална реакция. Ензимната лизозим е способна да неутрализира патогенните микроорганизми и да лекува раните на оралната лигавица. Амилазата и малтазата разграждат сложните въглехидрати в прости въглехидрати. Лесно е да се провери. Поставете парче хляб в устата и за кратко време тя ще се превърне в троха, която лесно може да бъде поглъщана. Глух (муцин) обвива и овлажнява филийки храна.

Сдъвканата и частично разделяне на храните чрез съкращения на гърлото през хранопровода попада в стомаха, където се подлага на допълнително изложени.

Храносмилателната жлеза на стомаха

В най-развитата част на храносмилателния тракт, жлезистата мукоза отделя специално вещество в своята кухина - стомашен сок. Това е и ясна течност, но с кисела среда. Съставът на стомашния сок включва муцин, ензими амилаза и малтаза, които разграждат протеини и липиди и солна киселина. Последният стимулира двигателната активност на стомаха, детоксифицира патогенните бактерии, спира гнилостните процеси.

Различни храни са в човешкия стомах за определено време. Въглехидратите - около четири часа, протеини и мазнини - от шест до осем. Течностите не задържат в стомаха, освен млякото, което се превръща в извара.

панкреас

Това е единствената храносмилателна жлеза, която е смесена. Той се намира под стомаха, който определя неговото име. В дванадесетопръстника той произвежда храносмилателен сок. Това е външната секреция на панкреаса. Директно в кръвта той освобождава хормоните инсулин и глюкагон, регулиращи въглехидратния метаболизъм в човешкото тяло. В този случай тялото функционира като вътрешна секреторна жлеза.

Черният дроб

Храносмилателните жлези изпълняват и секреторна, защитна, синтетична и метаболитна функция. И всичко това благодарение на черния дроб. Това е най-голямата храносмилателна жлеза. В тръбите му се образува жлъчка. Тази горчива течност е зеленикаво-жълта на цвят. Състои се от вода, жлъчни киселини и техните соли, както и ензими. Черният дроб отделя тайната си в дванадесетопръстника, в който се извършва крайното разграждане (емулгиране) на мазнините и дезинфекция на вредни за организма субстанции.

Тъй като разцепването на полизахариди започва вече в устната кухина, въглехидратна храна е най-лесно асимилиран. Всеки обаче може да потвърди, че след зеленчукова салата чувството за глад идва много бързо. На специалистите по хранене се препоръчва да използват протеинови храни. Тя е енергийно по-ценна и процесът на нейното разцепване и храносмилане продължава много по-дълго. Не забравяйте, че храната трябва задължително да бъде балансирана.

А сега изброявате храносмилателните жлези? Какви са техните функции? Смятаме, че да.