Диета за подагра и артрит: меню

Според статистиката всеки стотин човек на планетата е болен от артрит и около 2% от населението на възраст над 40 години вече е запознат със симптомите на подагра от първа ръка. Тези заболявания причиняват много проблеми: болка, скованост на движенията. Те дори могат да доведат до увреждане. Основният компонент в терапията на артрит и подагра е диетата. Неговото спазване гарантира намаляване на интензивността на симптомите на тези заболявания и нормализиране на общото състояние на организма.

Какво представлява артритът?

Артритът е заболяване, характеризиращо се с възпалителни процеси в ставите. Проявява се от болка, подуване, повишена чувствителност, зачервяване и повишаване на температурата на кожата над засегнатата област, скованост на движенията. За да не прогресира болестта, трябва да ръководите правилен и активен начин на живот. Много важна диета за артрит и артроза, спазването на което води до намаляване на проявите на симптомите на заболяването.

Обикновено заболяването засяга ставите на ръцете и краката. Но лечението и диетата за артрит на коляното, лакътя или други остават непроменени.

Подавата не е само болка в ставите

Специален тип артрит, свързан с метаболитно разстройство, е подагра. Нарича се "болест на аристократите", която може да си позволи да яде прекомерно. правилен диета за подагра и артрит - това е първата и основна стъпка към възстановяването.

Болестта възниква на фона на повишено образуване на пикочна киселина в организма или намаляване на екскрецията му. Подаването се проявява с болка, хиперемия и хипертермия на областта на кожата над ставата, както и скованост на движенията. С течение на времето на нездравословни кости се появяват образувания на кристали на соли на пикочната киселина - tofus. Те деформират краката, пръстите, ръцете, ушите и т.н., причинявайки непоносима болка по време на движение и докосване.

Причината за всички урати

Пикочна киселина се отнася до химичните съединения - пурини. При хората, страдащи от подагра, съдържанието на тези вещества в кръвта може да се увеличи 2-3 пъти, за разлика от нормата, а в случая на тофузов - в 15-26 пъти. Това състояние се нарича хиперурикемия. Поради това основният компонент на лечението е антипуриновата диета за подагра.

Причините за увеличаване на концентрацията на урат в кръвта:

• Разпространение в храната на храни, богати на пикочна киселина.
• Разграждане на пуринови нуклеотиди (химиотерапия, автоимунни заболявания).
• Нарушение на бъбреците.
• Повишено производство на пурини (алкохолизъм, шок и др.).

При наличието на хиперурикемия, пикочната киселина или натриевите моноура се депозират в организма. Тези кристали са много остри, увреждат тъканите, причинявайки болка и възпаление.

Какво трябва да откажа?

Диета за подагра и артрит има за цел да намали консумацията на храни, съдържащи пурини. Храната, която трябва да бъде отказана, е:

• месо под всякаква форма (особено свинско, телешко);
• странични продукти (черен дроб, бъбреци, бели дробове и др.);
• месо и рибен бульон;
• мазнини;
• наденица;
• мастни морски дарове;
• Кафе, чай, какао, шоколад;
• пушени продукти;
• пикантни подправки и подправки;
• зърна;
• захарни изделия;
• алкохол (особено бира).

Също така е нежелателно да се консумират храни, в които се увеличава съдържанието оксалова киселина (спанак и киселец). Има храни, които не могат да бъдат изоставени напълно, а просто да се ограничи консумацията им:

• сол;
• масло;
• постна варена риба;
• гъби;
• магданоз и зелен лук;
• скариди и калмари;
• месо от заек, пуйка, пиле.

Понякога такава храна води до намаляване на дневната калорична стойност на храната. На диета за подагра и артрит е донесла само полза, а не вреда, трябва да балансирате вашата диета чрез въвеждане на продукти, които са позволени да ядат.

Какво можете да ядете?

Идеалната възможност за храна е вегетарианска диета, но не е лесно да се откажете напълно от любимите си храни. Има списък с храни, които могат да се консумират в нарушение на метаболизма на пикочната киселина. Диета № 6 с подагра е най-добрият вариант балансирано хранене. Целта му е да намали концентрацията на урат в кръвта и да увеличи алкалността на урината.

С тази диета трябва да се откажат от храни, които съдържат пурини. Основата на храненето - млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци и плодове. Всички храни се препоръчва да се вари, готвене за няколко, печене или къкри. Малко количество месо, птици и риба е разрешено. Множество приема на храна - 4-5 пъти на ден на малки порции. Препоръчително е да пиете 1,5-2 литра вода.

Подробно описание на диетата № 6

Храненето за диуретична диета трябва да включва:

• 70 г протеин (35 г животински произход - по-добри млечни продукти).
• 80 грама мазнини (около 3% от растението).
• Около 400 грама въглехидрати (от които до 80 грама захар).
• Purinov 100-150 mg.
• До 10 грама сол.

Продукти, които включват диета № 6 за подагра:

• Хляб и продукти от брашно от грубо смилане (зърнени, безцветен).
• Супи върху постно бульон: млечни продукти, зеленчуци, плодове.
• Месо, домашни птици, риба във варена форма не повече от 150-160 г, не повече от 3 пъти седмично.
• Кремообразно растително масло.
• Мляко и млечни продукти, с изключение на осолени сирена.
• Варени яйца (не повече от 1 на ден).
• Всички зърнени култури, различни от бобови растения.
• Зеленчуци.
• Плодове и плодове (с изключение на морски зърнастец).
• Ядки (с изключение на фъстъци).
• Някои сладки (пастили, мармалад, мед, конфитюри, сладки без какао, желе, млечни кремове, мерангуси).
• Сосове (домати, заквасена сметана, мляко) и подправки: дафинови листа, копър, магданоз, лимонена киселина, ванилин, канела.
• Напитки: слаб чай и кафе с мляко, плодови напитки, компоти, квас, сокове, отвара от розови хълбоци и пшенични трици, алкална минерална вода.

Такава диета за подагра и артрит задължително ще даде положителен резултат и ще намали количеството на уратите в кръвта и урината. Препоръчва се да се организират поне веднъж седмично дни за разтоварване на зеленчуци и млечни продукти.

Какво ще ви помогне да се отървете от пикочната киселина

Диетата за съвместен артрит и подагра включва всички продукти от таблица номер 6. Но има храна, която не само не уврежда тези заболявания, но и подобрява състоянието на пациента:

• Плодове и плодове от синьо-червен цвят: касис, череша, ягода, ягода, диня.
• Плодове от жълти и оранжеви цветове: круши и пъпеши (екскретирана пикочна киселина).
• Пресен ананас. Бромелаин има противовъзпалителен ефект.
• Картофи, тиквички, краставици и патладжан. Увеличете диурезата.
• Тиква. Ограничава образуването на кристали от монурати, има диуретичен ефект.
• Целина. Намалява образуването на уранови камъни и насърчава екскрецията на пикочната киселина.
• Соя. Показва пикочната киселина.
• Храните, съдържащи сяра (аспержи, яйца, чесън и лук). Помага при възстановяването на костите и хрущялните тъкани.
• Влакна (ленено семе, различни трици).
• Зеленчуци и плодове с високо съдържание на витамини от група С (цитрусови плодове, купища, български черен пипер, ябълки, чесън) и К (зелени листа от растения).

Диетата за артрит и артроза, както и за подагра трябва да изключват продукти, при които пациентът има алергия да не влошава състоянието му.

Такива специални мастни киселини Омега-3

Омега-3 мастни киселини са полиненаситени липиди, които съдържат киселини, които имат противовъзпалителен ефект. Те се намират в маслиново и ленено масло, студенолюбиви риби (половинки, пъстърва, риба тон и др.), Соя, ядки. Ако добавите към изброените зеленчуци и плодове, ще получите диета, която се нарича средиземноморие. Използването на тези продукти има благоприятен ефект върху организма с подагра, ревматоиден артрит, атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

Обикновено на нашата маса можете да намерите растителни масла и риба, съдържащи омега-6 мастни киселини, които неблагоприятно засягат тялото и причиняват големи количества онкологични и сърдечно-съдови заболявания. Следователно преходът от Омега-6 към Омега-3 е много рационално решение. Средиземноморската диета за подагра и артрит е достоен заместител на диета номер 6.

Примерно меню за подагра

Каквото и да изглеждаше строга диета № 6, с подагра меню може да бъде доста разнообразна:

Важно е да научите как да комбинирате правилно продуктите от списъка, представен в диета № 6, така че ежедневните изисквания за калории, минерали и витамини да са в съответствие с нормата.

Подавата и артритът са заболявания, които са пряко свързани с метаболизма в човешкото тяло. Ето защо е толкова важно не само да се направи лекарственото лечение, предписано от лекаря, но и да се спазва подходящата диета, да се опитате да водите активен начин на живот, да наблюдавате теглото и да изоставяте лошите навици.