Щамповане на грозде - пътя към сочни гроздове и силни издънки

В средата на лятото е времето на "промяна на съдбата" за грозде. Поливането му е ограничено и лишено от азотни торове, като ги заменя с калиеви и фосфорни торове. В продължение на около месец винопроизводителят гледа да види дали не е успял да преориентира храста, така че плодовете и издънките му да узреят. Ако не, и върхът на леторастите се изправи, посочвайки забавяне на ръста, през август той планира отговорна операция, наречена "преследване на гроздето". Всъщност, ако говорим за това средния пояс на Русия, се провежда през третата и четвъртата седмица на август, а ако руската юг - в началото на септември.
Когато гони, горната част на зелените издънки на гроздето се отстранява, на която има 5-8 недоразвити листа. По това време върхът на интегралната част на растението се превръща в истински паразит, защото консумира по-полезни вещества, отколкото произвежда. След раздробяването, те се пренасочват от растението към гроздови клъстери и интеркоди - и плодовете се развиват по-добре и растенията стават здрави. И това са гроздовете през август, които често са гъсто засегнати от плесен, така че преследването на зелени филизи на грозде е и лечебна операция: по-малко болни листа, по-лоши условия за развитие на болестта.

Трябва да се отбележи, че въпреки че в някои случаи грозде може много добре да носят плодове и без релеф, поливни лозя го държат задължително да се постигне по-високо съдържание на захар и по-добри узряване плодове годишните издънки. Също тяхната подобрена студоустойчивост и добив, тъй като напълно прекратено развитие на пъпки плодове и втулка като цяло притежава необходимата доставката на хранителни вещества.
Печатът трябва да бъде диференциран в зависимост от сортове грозде и тяхното регионализиране. Желателно е всеки сорт да определи коя повърхност на листа е най-добре да остане след изсичането. Въпреки че това не винаги се прави и не навсякъде. Например в прочутата със своите лозя в България тази операция се практикува от всякакъв вид и почти във всички лозарски райони.

Щамповането на грозде включва отстраняване само на спирачния накрайник на стреля. В този случай над куп не трябва да остават по-малко от 10-12 листа, в противен случай рискува да остане без захар. По същата причина е целесъобразно да се изтъкне раздробяването на ниско и средно засети сортове, за да се избегне депресиращо въздействие върху растенията.

И със сигурност не би трябвало да се изсипва храст в средата на растежа му с надеждата за ранно изоставяне на всички сили за узряването на клъстерите. Вместо това се забиват мощни млади вражди, сякаш не беше юли на улицата, а благословени май дни. Собственикът ще остане със заквасено мляко вместо с реколта и дори може да загуби лоза по време на зимуването. Това не е много по-добре от закъснялото щамповане на гроздето, когато са събрани две метрови лозя. Изглежда, че няма вреда, но ползите са също нулеви.

Но ако сортът е твърде висок, струва си да опитате такъв метод като многобройната реколта от грозде. Първият път, когато се извършва преди цъфтежа, и при всяко изстрелване, след като не трябва да бъде по-малко от 13 листа. Тъй като двете горни нещастници пъпките растат в продължение на 5-6 см, проведено ново монетосечене, но този път тя трябва да бъде по-висока от предходната 3-4 см. По този начин, по време на вегетационния период набран 3-4 монетосечене. Техният резултат трябва да бъде същият като за единичен, а добивът се увеличава с 25-30%.

Щамповането на грозде дава отпадъци, което е сочна зелена маса. Това е много ценна храна за добитък, която може да се използва за силаж. Един хектар лозя може да донесе няколко тона зелена маса.