Как да се храните правилно на гладно? Меню за покой

Големият пост от 2014 г. вече е приключил. Той се състоеше от 42 дни като спомен за факта, че в продължение на 40 дни Исус постепенно се оставял в пустинята. Тези дни всички вярващи изоставиха яйца, месо, мляко и други продукти от животински произход. Постенето, което започна 3 март, завърши на 19 април, а на другия ден, на 20 април, всички православни празнуваха Свещения Великден. Ако тази година по някаква причина не успеете в тези дни да бъдете задържани в храната, но за в бъдеще искате да знаете как да ядете точно в пощата, тази статия е за вас. Времето лети бързо, няма да имаме време да забележим как ще дойде 2015 г., а отново ще има възможност да очисти душата и тялото. През следващата година постът ще продължи от 23 февруари до 11 април и ще свърши 12 април Великден. Ще започнем да го подготвяме днес и точно сега ще се научим как да ядем по гладуване.

Хранене по ден

Според църковната харта, в дните на въздържанието е напълно забранено да се използват "бързи" храни: яйца, месо, сирене, мляко, масло, извара, заквасена сметана. съгласие строго гладуване те също отказват да ловят риба. Първият ден на гладно наречен чист понеделник - в този ден изобщо не можете да ядете нищо. Забранено е да се яде на Великия петък - предпоследният ден на гладно. Във всички останали случаи е позволено да яде, но според определени правила. В понеделник, сряда и петък можете да ядете само веднъж на ден (вечер) и само сурова студена храна: плодове, хляб, зеленчуци. Това се нарича сухота. Във вторник и четвъртък е позволено да се яде гореща гореща храна, но без масло и само веднъж на ден (вечер).

В събота и неделя гроздето вино и растително масло се разрешават при готвене. Но в събота, Великата седмица (последният ден на глада, наричан още Великата събота), това правило не важи: не можете да използвате петрол. И можете да ядете два пъти на ден - следобед и вечер. Струва си да се каже, че в голямата събота много вярващи предпочитат да се откажат от яденето.

Някои хора от менюто "Пост" напълно изключват рибата. Всъщност тя може да се яде, но само на празника на Благовещението и на Клеветата неделя - в деня, когато Исус влезе в Ерусалим. И в Лазарев в събота може да се яде хайвер.

Великата седмица

Това са последните шест последователни дни на пост, посветени на възпоменанието на кръстоносния път на Исус до Голгота, а също и на възкресението. По това време трябва да сте по-задържани в храната и следователно вярващите са напълно преобразувани в сухо хранене. Трябва да се отбележи, че в постното време трябва да се ограничите не само в храната, но и в емоциите. Трябва да излезем от потока на ежедневната суета, да прочетем Евангелието, да изповядаме, да присъстваме на литургията. Преди Световната седмица човек трябва да се съгласи с онези, които са били обидени, да посещават роднини.

Какво да ядем на гладно? меню

Правилното хранене е основата на здравето. Храната трябва да е богата на мазнини, протеини, въглехидрати, микроелементи, витамини и варира в разнообразие. Менюто в дните на Великия Великден трябва да отговаря на всички изброени изисквания. Но как да постигнем това? Какви храни могат да помогнат за балансиране на диетата? Говорете за това малко по-ниско, а сега ви кажа как да се яде по време на Великия пост, така че нищо не пречи и защото най-важната задача на въздържание - за да получат физическо и духовно здраве.

Така че, първо, измери силата си. Ако не смятате, че сте дълбоко вярващи хора, не е необходимо стриктно да спазвате правилата относно количеството храна на ден. Тези, които искат просто да очистват телата си, трябва да продължат да ядат редовно, четири до пет пъти на ден. Честото хранене ще улесни прехвърлянето на промяната в диетата. Общото калорично съдържание на продуктите, които съставляват ежедневното меню за покой, не трябва да се променя в сравнение с енергийната стойност на съдовете, консумирани в обикновени дни. Броят на калориите, получени на ден, трябва да варира между 1600 и 2000. Не забравяйте да консумирате течност - един и половина до два литра дневно. Зелен чай, прясно изцедени сокове, минерална вода ще бъде полезна.

Баланс на мазнини, въглехидрати, протеини

Докато гладно е неизбежно увеличава приема на въглехидрати, както е добре известно, че тяхното изобилие - основна причина за метаболитни нарушения, което води до развитието на редица заболявания, включително диабет, затлъстяване. В допълнение, с високо съдържание на въглехидрати храненето увеличава чувствителността на тялото към алергени и инфекциозни патологии. Ето защо е толкова важно да знаете как да ядете точно в гладно.

Не трябва да забравяте за необходимостта от включване във вашата диета на храни, богати на протеини и мазнини, но само от растителен произход. Можете да попълвате менюто с протеини чрез бобови растения, грах, елда, соя, сейтан, маша, нахут. Мазнините се намират в семена от тиква и слънчоглед, ядки, всички видове масла: сусам, кедър, ленено семе, тиква. В дните на въздържание консумацията на алкални храни се увеличава. Искате ли да знаете как да ядете по време на гладуването, за да поддържате киселинно-базовия баланс в оптимално състояние? Това е просто: имате нужда от повече, за да ядете различни кисели краставички, sbitney, kissels.

Месни заместители

И любителите на месото, отколкото да ядат пост? Менюто може да бъде допълнено със соеви продукти, тъй като те са със съдържание на протеин, надвишаващ месото, с 40%. Соево масло действа като добър източник на витамини Р, PP, B1, B2, A, лецитин, който понижава нивото на холестерола в кръвта и подхранва нервната тъкан. Изглежда, че всичко е наред - отличен заместител на месото, но нашата задача е да кажем как да се храните правилно на гладно и затова не можем да пропуснем да съобщим, че соята в големи количества е много вредна. Растителният протеин се смила много по-зле, затова не е необходимо да се интересува от него. И още: когато купувате соеви продукти, внимателно изучавайте етикета - много продукти се произвеждат от генетично модифицирани продукти.

Запълване на липсата на месо може да се дължи на използването на ядки. Те съдържат до петнадесет процента протеини, както и осем от десетте основни аминокиселини. Достатъчно е да ядете десет или двадесет ядки на ден - не забравяйте, че те са много калорични (в сто грама седемстотин килокалории).

Какво можеш да ядеш в гладно, за да укрепиш силата си?

При засилване на имунитета жизненоважна роля играе витамин В12. Както знаете, по-голямата част от него се съдържа в телешкото и говеждото черво, но в пощата такива продукти са забранени. Въпреки това, има изход: можете също да получите цианокобаламин от покълната пшеница, зелените. Тялото се нуждае от желязо за нормална работа, всички знаем, че основните му източници са риба и месо, но не всеки знае, че се съдържа и в зърнени храни, плодове, зеленчуци. Витамин А може да се намери в плодове и зеленчуци, оранжево и червено, като в същото време трябва да се отбележи, че най-добре е изтеглена, когато се консумират продукти са били предварително обработени термично.

И защо да се задържи бързо?

Въздържане от нездравословна храна, която има животински произход, дава възможност за почистване на много органи и системи (бели дробове, черен дроб, кръв, бъбреци), да се оттегли от клетките на излишната течност, която насърчава подновяване на тялото, намаляване на нивата на холестерола в кръвта и по този начин укрепват стените на кръвоносните съдове. Зеленчуците и плодовете съдържат много полезни влакна, така че преминаването към растителна храна спомага за нормализирането на чревната микрофлора. Като правило, по време на гладуване хората не купуват продукти, които съдържат овкусители, консерванти, ароматизатори, които, разбира се, също така, да има положително въздействие върху здравето.

Могат ли всички да постят?

Разбира се, решението за пост е достойна за похвала, но свещениците и лекарите предупреждават, че въздържанието от определени храни в никакъв случай не е разрешено. За някои хора отхвърлянето на продукти от животински произход за възрастови или медицински цели е категорично противопоказано. Затова, преди да помислите как да ядете правилно на гладно, отидете на консултация със специалист и разберете дали дори можете да побързате. Например, деца на възраст до седем години и юноши в пубертет не трябва да бъдат ограничавани в продукти от животински произход - те трябва да се хранят напълно за развитие и растеж. Забранено е също така да се изключи месото и рибата от дажбата на възрастните хора. Освен това те трябва да увеличат количеството протеини в менюто, защото в напреднала възраст възпроизводството на клетките е много по-бавно и за да се поддържа жизнеспособността им в много по-голям обем, изисква протеин.

Постенето не е за вреда

В допълнение към тези категории лица, по пощата трябва да бъдат освободени бременни и кърмещи жени, хора с стомашно-чревни заболявания (язва, холецистит, ентерит, гастрит, панкреатит), диабет, подагра. Също така е невъзможно да се ускори изчерпването на гражданите, които са се възстановили от болестта или са претърпели операция, тъй като те са отслабили имунитета. Позволено е да не се въздържат от храна за животни на хора, заети с втвърдени физически труд, и пътници на пътя. Ако имате противопоказания за гладуване, но все пак искате да го запазите, съчетайте диетата с лекаря, като постановите необходимите условия. Например, не можете да изключите от менюто сирене и яйца като продукти, които съдържат висококачествени протеини.