Кулинар Андрей Рудков: рецепти, майсторски класове

В тази статия искаме да говорим за Андрей Рудков, неговите дейности и, разбира се, неговите прекрасни рецепти. Ако не сте чували за него, нашата информация ще ви бъде интересна и полезна.

Кой е А. Рудков?

На първо място, ние се интересуваме от неговата професионална дейност. Андрей Рудков е блоговец в Хабаровск. Вие със сигурност ще се интересувате от неговия сайт и от всички нови неща, които можете да научите от него. Факт е, че Андрей Рудков поставя цел да вдъхновява хората.

Ако някой реши да направи нещо, след като е видял своя блог, например, да отиде на почивка, да научи нова рецепта или дори да промени живота си към по-добро, тогава, както смята самият автор, той стигна до целта. Така че, той се справи със задачата.

Blogger Андрей Рудков: за какво пише?

Хостеси, разбира се, ще бъде интересен сайт Андрю. Тук можете да намерите огромен брой рецепти с поетапни снимки. Авторът разкрива много кулинарни трикове и тайни.

Освен това Андрей Рудков споделя впечатленията си от пътуването, предлагайки ревюта и опции за евтини полети, книги, дори екскурзии и полезни съвети за технологиите. Като цяло, блога ще намери за себе си много нови и интересни. Всичко е толкова интересно и запалително, че определено искате да опитате всичко и да отидете навсякъде.

Особено се интересуват от майсторски класове домакини за готвене кулинарни шедьоври. Домашната храна няма да бъде по-лошо от ресторант под талантливото лидерство на Андрю. Да, и подготовката му ще донесе само удоволствие.

И наскоро дори имаше онлайн магазин за истински фенове на готвенето.

Андрей Рудков: рецепти за готвене

Цял раздел в блога на Андрю е посветен на рецепти. О, онова, което е там, не е чехличка, и десерти, напитки, месо, паста, салати, супи и сосове. И всичко това е придружено от подробно интересно описание и, разбира се, красиви снимки, които може би са визитната картичка на Рудков. Като цяло тук можете да намерите нещо интересно за готвене за всеки повод в живота. Сайтът на Андрей коренно се различава от много кулинарни блогове, преди всичко от начина на подаване и, разбира се, от снимките. В тази статия даваме няколко от неговите рецепти. Те със сигурност ще ви харесат. Ще се интересувате от Андрей Рудков, рецепти от неговия блог и изобщо всичко свързано с това.

Красива торта "Колибри"

Ако сте почитател на сладкиши, но не знаете какво е ново и вкусно да се готви, тогава непременно трябва да се опитате да овладеете рецептата, която предлага на Андрей Рудков - тортата "Колибри". Това е нещо ново и невероятно, плодово и красиво - използва специална текстура на тортата. Особеността на тортата е, че е приготвена на базата на растително масло, а не кремообразно. И в него има повече плодове, отколкото едно и също брашно. Десертът се оказва невероятно. Това е нещо специално.

Самата торта има своя собствена история. Основните му съставки са ананаси и банани. Този десерт е измислен в края на шейсетте години в Ямайка. Но за името му има спорове: някои твърдят, че птиците са били привлечени от миризмата на десерт, други - че оперението им изглежда като ананаси в тортата. По принцип не е напълно ясно защо десертът има такова име, но вероятно не е толкова важно ...

Що се отнася до прегледите на този деликатес, първите думи са зашеметяващ невероятен шедьовър.

Майсторски клас за готвене на торта "Kolibri"

Така ще представим майсторския клас на Андрей Рудков за готвене на колибри "Колибри".

Първо, изрязваме малки ананаси (двеста и петдесет грама). Можете да вземете както пресни, така и от банки. След това в голяма купа смесете брашното (400 грама), захарта (390 грама) и чаена лъжичка сода и също толкова канела. Ако желаете, можете да добавите лъжица индийско орехче. Не се съмнявайте в голямото количество захар, тортата в готовата форма няма да е сладка.

След това, в друга тенджера, разбъркайте бананите (две парчета). Андрей Рудков съветва винаги да взема само солидни банани, откупът не се вписва. Ананасите трябва да заспят в тигана със сока, който се е образувал, когато са били нарязани. Можете също така да добавите нарязани ядки. След това въвеждаме три яйца и сто и осемдесет грама растително масло. Тя може да бъде маслини, царевица или всяка друга. Цялата маса е добре смесена. Смесителят не е необходим. Достатъчно е да го направите със шпатула.

Това е всичко. Сега трябва да излеете сместа във форми за печене. Трябва да има три или четири торти. Печете ги на определена температура (сто и осемдесет градуса) за около половин час. В този случай вашата кухня ще има невероятна миризма, банан ще се почувства.

Готови торти ще бъдат лесно да излязат от формата, те ще се окажат много порьозни, романтични и много влажни, благодарение на бананите и маслото.

Крем за торта "Колибри"

Андрей Рудков съветва да използвате крем с кремообразно сирене за този прекрасен десерт. По принцип секцията за блога е посветена на кремове. Много домакини ще бъдат изумени от разнообразието от рецепти.

За готвене, вземете крема (сто грама) и ги свалете. Те трябва да са достатъчно дебели, поне тридесет и три процента. Ще разкрием тайната на това как да ги победим бързо. За да направите това, трябва да използвате студени ястия, мивка, сметана, миксер.

Процесът ще се осъществи при максималната скорост на устройството. И само след пет минути масата ще започне да се сгъстява. Необходимо е да се постигне ефектът от стабилните пикове и незабавно да се спре разбиването. В края на краищата кремът може да се превърне в масло.

След това трябва да добавите крема сирене (петстотин грама), както и пудра захар (осемдесет до деветдесет грама). И отново ще се натрупаме.

Щом кремът стане хомогенен, бързо го извадете в хладилника. Трябва да остане там около час. Оказва се, че е много лесно, няма маслен вкус. Освен това той има чудесна форма. Готов крем за смазване на торти. Ето тортата "Kolibri" и готова.

Торти от Андрей Рудков

Блогът предлага много сладки рецепти Андрей Рудков. Тортите са специална тема в представленията му. Той дава съвети как да ги подготвите от самото начало до последния, най-интересния етап на декориране. В резултат на това десертът се оказва толкова красив, че е трудно да се каже, че е готвено у дома, а не от известен готвач.

Рецепта за месо

Говорейки за Андрей Рудков, трябва да се отбележи, че всичките му рецепти в блога са домашна храна. Ето защо даваме един от вариантите на такива ястия. Това е пиле в бърза марина с гарнитура. Това ястие се приготвя много бързо.

Това ще отнеме:

1. Лук - 1 бр.
2. Картофи - 3 бр.
3. Тиква - 200 грама.
4. Пиле - 700 грама.
5. Зехтин, сол, черен пипер.
6. Семена от горчица и горчица.

Това не е просто печено пиле, а нещо много специално. Ястието има сладка миризма на горчица, месото е много сочно и изостава от ямата.

Така че, пригответе страничната чиния. Разрязваме младите картофи заедно с кожата. То трябва да е толкова, че покрива цялото дъно на тавата за печене. След това намалете сладката тиква под формата на кубчета. След това е необходимо да се поставят зеленчуците на дъното, сол, черен пипер.

Нека започнем да подготвяме марината. Добре е, че месото бързо го абсорбира. Нека отрежете лука и го разбъркайте в купа с Дижон горчица и неговите семена. Всичко това е добре смесено, добавя се зехтин. Марината е готова. Сега трябва да се търкаля пилето. То може да бъде част от него или цял труп. Нека да приготвим месо за половин час.

След това трябва да поставите пилето в матрица за зеленчуци. Марината може също да се излива отгоре. И ние изпращаме всичко, за да се пече в пещта за четиридесет минути при температура от сто и деветдесет градуса.

За да готвите цялото пиле, ще му отнеме час и половина. Готово ястие трябва да се сервира, разпространява се отгоре гарнитура от тиква и картофи, които могат да се изсипят със сок от дъното на тавата за печене. Оказва се, че невероятно вкусно. И ние препоръчваме да добавяте кисели краставица към всичко това.

Шоколадова торта от Андрей Рудков

Блогът на Андрю събра тъмнината на рецепти. Някои от тях са откровено екзотични и са взети от чуждестранна кухня, което прави възможно да опитате нещо ново и необичайно. И има прекрасни и прости опции. Бихме искали да Ви предложим Рецепта за шоколадова торта с банан и чипс.

Тестото ще бъде най-често срещаното, но авторът на блога предлага да го разнообразят с добавянето на ядки и банани. По принцип със съставките можете да експериментирате и да добавите различни плодове и плодове.

За подготовката на такива компоненти са необходими:

1. Брашно - 140 грама.
2. Печеният прах е чаена лъжичка.
3. Нишесте - 30-40 грама.
4. Масло - 180 грама.
5. Захар - 160 грама.
6. Какао - 20 грама.
7. Яйца - три парчета.

По-добре е да се пресяе брашното чрез добавяне на нишесте и бакпулвер. Попитайте защо е необходимо нишестето? Отговорът е прост. Тя притежава свойството да задържа повече влага от брашното. Но не можете да прекалявате, в противен случай ще се появи вкусът му.

В съдовете трябва да комбинирате захар с масло и камшик, докато гладко. Постепенно, един по един, добавете яйцата отново. В самия край, можете да добавите няколко лъжици коняк или ром, за да дадете изискан вкус.

След това заспивайте сухи съставки. Добавете какаото и разбъркайте отново. И сега е ред и пълнеж. Заспиваме нарязани банани и ядки.

Форма за печене с пергамент и се разпространява тестото върху него. Купата ще бъде около петдесет минути при 190 градуса. И не забравяйте, че шоколадът не харесва сухота, не трябва да се превалява във фурната.

Все още има малък трик: готовите сладкиши трябва да бъдат извадени от матрицата заедно с хартията, да бъдат охладени и след това увити в торба за цялата нощ. Сутрин ще бъдете изумени от разликата в вкуса. Така че не забравяйте да опитате.

Вместо последващо слово

Блогът на Андрей Рудков ще бъде от интерес за много благодарение на интересната форма на подаване на информация и съветите, които им се предлагат по много въпроси, няма да бъдат излишни. Какви са само ревютата му, в които ще намерите цялата необходима информация за това как да стигнете до там, какво да видите и къде да ядете. Съгласете се, че когато посещавате нова държава, не знаете много. И тогава ще получите цялата необходима информация в готов вид.