Champagne Life - ресторант в Москва, и много за него

Старият център на Москва е уникален в своята атмосфера. Всеки турист се опитва да ходи по улиците и алеите пеша. Така че, обърнете се Патриаршеските езера,

Улица Spiridonovka, 25/20 - е място, много близо до магистралата, която се крие в тишината на къщите зад ъгъла. Всеки пътник, гледащ тук, ще бъде в най-реалната Франция. Жалко е това този ресторант не оправдава надеждите на собственика и е затворен, но е толкова приятно да си спомня всичко, което е възможно там.

Комфорт и топлина

Интериорът е направен в стил Прованс, леко украсен с позлата и сребро. Уютни малки маси и столове, балкони и тераси - всичко това напомня на френската провинция. А какво свързва тази страна с вас? Разбира се, с вината! Разнообразие от тях (блестящо, бяло, червено, стабилно и младо) може да обърне главата, а дегустацията приятно ще отслаби и ще отклони вниманието от светските грижи. Цялата атмосфера е съвършено допълнена от френска и авторска кухня, ястията се поднасят според всички правила на презентацията.

Обадете Champagne Life (ресторант в Москва) и резервирате маса - така предоставят отличен делови разговор, романтична среща в спокойствието и комфорта, или просто да се срещне с приятели и да се насладите на разговор. В крайна сметка, в този момент всички ХоРеКа пренаситена с мултимедийно оборудване, силни шумове и защо толкова искате да намерите тихо място, където можете да седнете в тишина и хубаво да се говори "за нищо".

И къде е сервитьорът?

Виждайки млад човек, който ви подхожда, не бива да го приемате за сервитьор. Champagne Life (ресторант в Москва) не наема сервитьори. Съдовете и виното се сервират само от сомелиер. Изненадан ли сте? Да, това е сомелиер, който ще може да избере правилното вино (в зависимост от вашето настроение, желание или подредени ястия).

Ако сте човек, който вече има опит в производството на вино, можете да се насладите на приятен чат със сомелиер. Вероятно ще научите нещо ново, защото историята на пенливите вина е част от великата наука за виното като цяло. И ако се съмнявате в избора на този или на този вид вино за вашето ястие, тогава вие ще бъдете много подробно инструктирани.

Кой си мисли за това?

Идеята за създаването на такава институция като Champagne Life (ресторант в Москва), посети главата лека известни сомелиери Антон Panasenko. Въпреки факта, че вече има близо гурме ресторант с много впечатляваща винена листа, той решава да направи един уникален проект, където можете да се насладите на шампанско като изкуство, защото е известно, че тези заведения, дори и в самата Франция, а не толкова много.

Знаете ли, че по-голямата част от популярните в страната им пенливи вина не се популяризират напълно в чужбина, например в Русия - в Русия. Затова г-н Панасенко пожела да реализира мечтата си и да създаде институция, в която шампанското не се представя като аперитив, а като пълноценна напитка за обяд.

И колко вида шампанско?

Цялата винена листа се състои от около двеста вида вино, 150 от които - пенливи. Champagne Life (ресторант в Москва) поставя в менюто значителна част (около сто) непопулярни френски напитки, произведени от Елзас и Лоара. Тук също са включени бруто от Ломбардия (Италия), Южна Африка и Словения.

Всички други сортове са така наречени "неблагодарни". Между другото, французите смятат, че е лоша форма да използва това вино. Но в действителност сред тях има напитки, които приятно допълват солени ястия, например, с морска риба. Ето защо Champagne Life (ресторант в Москва) предлага много скромно меню, а по някои мерки - "малки".

Може да попитате: "Защо?" Отговорът е прост - висшата кухня ястие върви добре с пенливо вино и обогатява своите вкус кулинарни качества. Тартар от лова или шницел с пържени гъши дроб пяна с скариди и тиквички, както и повече "помощ" подготвят фантазия готвач Валентина Polikarpov.

Знаете ли, че hellip-

Някои сцени от телевизионния сериал "Кухня" бяха заснети в "Шампанското животно". А Клод Моне е фиктивно име. За по-голям реализъм комплектът беше копиран и от шампанското бутик.

Институцията беше открита, когато няма официална забрана пушенето на обществени места а в главната зала бе забранено да пушат, а любителите на дима можеха да напуснат за отделна стая с диван. Champagne Life (ресторант в Москва) получи положителни отзиви за това (без да броим кухня и вино).

Понякога негативните мнения могат да се промъкнат. И всичко това, защото младите сомелиери не можеха да притежават материала задълбочено, както очакваха посетителите. Може би се дължи на факта, че руският народ не са свикнали на културата на пенливо вино, бутик, не е по-голямо търсене сред московчани, така че г-н Panasenko бе принуден да затвори Champagne Life (ресторант в Москва).

Вече са се променили няколко ресторанта, но все пак тези, които ценят тази изключителна институция, не оставят надежда, че бутикът шампанско ще се отвори отново.

И какво мислиш? Искате ли да стигнете до "Champagne Life" - ресторант, който прилича на истинска Франция?