Cafe `Dill`, Санкт Петербург: меню, адрес, ревюта

Днес вегетарианството е не само избор за определен кръг от хора, но и почит към модата. Здравословният начин на живот и правилното хранене за много семейства се превръщат в основен приоритет, който не може да се радва. Обаче човек, който реши да изключи животинските продукти от менюто си, е изправен пред някои проблеми. По-специално, има катастрофална липса на съоръжения, където те могат да предложат подходящо меню за тях. Въпреки това, сравнително наскоро в северната столица се отвори кафенето "Копър". Санкт Петербург в това отношение се превърна в един от първите градове в Русия, които решиха да подкрепят привържениците на здравословното хранене.

Как да стигнете дотам

Първото кафе в хранителен формат за вегетарианци и привърженици на здравословна диета беше открито само преди две години, но през това време успя да намери стотици редовни клиенти и да спечели пълна сила. Може би самите създатели не вярват напълно, че идеята ще се вкоренява и ще получи такъв жив отговор. И къде е кафе "Копър" (Санкт Петербург)? Адрес на първото кафене: ст. Марата, 23. Но по-скоро, жителите на града чакаха приятна изненада, вегетарианското кафене стана мрежово кафене, второто, спечелено в улица Малая Конюшенняя.

Къде да отида

Всъщност тези две предприятия в една и съща мрежа се различават една от друга, така че си струва да обмислите къде искате да отидете днес. Кафе на улицата. Марата е разделена на два етажа. Първото е бистро за тези, които искат бърза и евтина закуска в голям град. Тук всеки посетител се обслужва, защото има тарелки и разпределителна маса. Вторият етаж е по-подходящ за тези, които искат да прекарат приятна вечер или да празнуват едно незабравимо събитие. Тук сервитьорите са ангажирани в обслужването и просто трябва да си починете и да се насладите на вкусно меню.

Отличителна черта на втората "копър" е липсата на бистро зона. Тук всеки гост се обслужва от сервитьори. Освен това, по отношение на напитките, те също решиха да следват концепцията за здравословен начин на живот. Единствената алкохолна напитка, която се сервира тук, е виното, както и хлебното вино.

Интериорен дизайн

Вегетарианското кафене "Дил" (Санкт Петербург) не се различава от фантастичния дизайн, но е идеално комбинирано с неговата обща концепция. Интериорът използва много естествени материали, това дърво и плат. Дизайнерите специално за копчета произвеждат окачени канапета, люлки, табла и столове. Интериорът е доминиран от бял цвят, както и изобилието от трева и растения. Специален "чип" са плоскости - това е основният елемент на дизайна на стаята. Максимумът е близо до природата, естествено и естествено - в менюто се следва същият принцип.

Общество на съмишленици

Под това мото беше открита тази институция. Не само снек-бар, където можете да задуете със задушени зеленчуци сирене и морски водорасли и здравословно кафене, което освен това поема функцията за насърчаване на нов начин на живот. Кафе "Копър" (Санкт Петербург) е създаден от хора, които знаят със сигурност, че храната е неразделна и много важна част от нашия живот, която пряко засяга нашето здраве и настроение. Ето защо организаторите се доближиха до въпроса по такъв начин, че да направят истински здравословни ястия вкусни, светли и напоени с уста и да ги обслужват в сърдечна атмосфера.

Нови тенденции

Кафе "Копър" (Санкт Петербург) непрекъснато се разраства и се развива, предлагайки на своите потребители по-голям избор и разнообразие от ястия. Мотото може да бъде формулирано много просто: "Вкусно, здравословно, полезно". Заедно с вегетарианската кухня, менюто включва сурова храна. Най-важното нещо, което работниците на кафе да постигне е, че гостът получи истинско удоволствие от здравословна храна. Това е наистина творчески съюз на приятели и съмишленици, които са инвестирали в този проект част от своите знания, принципи, опит и идеи.

И днес в менюто има нови страници, които имат право като лактовегетарианство. Това е уникално меню, което е съобразено с индивидуалните вкусове на посетителите на базата на млечни продукти. Посетителите отбелязват, че местните зеленчуци със сирене, зърнени храни и сметана и много други нововъведения са наистина страхотно вкусни.

Майсторски класове

Това е още една особеност, поради което стана известно кафе "Дил" (Санкт Петербург). Не всеки, който би искал да премине вегетарианско меню, готов за такъв експеримент. И това дори не е в силата на волята, а фактът, че новите принципи за изграждане на менютата не са напълно разбрани. Храната без месо изглежда свежа и скучна.

Въпреки това, вие бързо ще осъзнаете, че това е заблуда, ако посетите копното кафе (Санкт Петербург) няколко пъти. Менюто тук е толкова разнообразно, че дори най-пламенен месоядник ще намери нещо много привлекателно за себе си. На базата на кафенето се провеждат необичайни майсторски класове, за да се подготвят уникални сурови храни и аюрведа сладкиши. Музикални вечери, игри и фотоизложби, както и други събития правят посещението в кафенето още по-интересно.

Накратко за най-вкусните

Все още се съмнявате, че вегетарианството е вкусно и ярко? Тогава нека поговорим по-подробно за това, което третира гостите в кафенето "Дил" (Санкт Петербург). Снимки от изискано декорирани ястия наистина предизвикват апетит, те искат да опитат, въпреки (и може би защото), че нямат месо. Какво е деликатен и хрупкав "Оливие" със сладък картоф или топла салата с леща. Цената на един, че вторият - около 220 рубли.

Зашеметяващите супи от крем ще бъдат идеалното начало на хранене. Редовните клиенти препоръчват да опитате крем супа от зелен грах или броколи с лешници. Това обаче е само началото на храненето. Най-важните ястия все още предстоят.

Съдейки по отговорите на редовните клиенти, най-добре е да вземете паста с бели гъби, гъби от стриди и трюфелово масло. Зашеметяващ вкус на това ястие, което ще си спомните за дълго време. Цената е 320 рубли. Много интересни са ястия като елда юфка със зеленчуци и сусам и просо топки със специален сос. Ролка тиквички със сирене - това е просто шедьовър.

Време е за десерт. Тук няма да намерите торти с мазнини, които, между другото, са най-големият враг на вашата фигура. Вместо това поръчайте прекрасно еспресо, ябълков сорбет венчелистчета от бадем и млечен кекс с круша. Прекрасно завършване на храненето. За любителите на италианската кухня тук е истински рай. Огромен избор от разнообразие от тестени изделия, както и от зеленчукови и сметанови сосове. И десертите завладеят всичко. В музата авокадо и банан, кремообразността е дори по-голяма, отколкото в самия крем.

Вече казахме достатъчно, остава само да направим своето собствено мнение, за което трябва да посетим кафенето "Дил" (Санкт Петербург). Ревютата казват, че трябва да посетите тук само веднъж и идеята за вкусна и здравословна храна за вас ще се промени веднъж завинаги. Много от редовните гости казват, че никога не са мислили за вегетарианството преди, но бързо преразгледаха своите кулинарни предпочитания.

Въпреки това, когато дойдете тук за първи път, може да сте малко разочаровани от скромния външен вид. Навън кафенето е по-скоро като евтина трапезария. Когато влезете, мнението се променя малко, но не и твърде драстично, защото ситуацията е много аскетична, без никакви извивки и външен блясък. Между другото, много хора идват тук в един летен ден, за да пият. Всички гости са донесени чаши вода с лимон и мента. Въпреки това, охлаждане жаждата, много решават да опитате нещо от менюто. Съдейки по рецензиите, той е сравнително малък, но достатъчно интересна. Съдовете в по-голямата си част са необичайни и за да опитате всичко е необходимо да се върнете тук повече от веднъж.