Ресторант "Barboris", Екатеринбург: преглед, меню, функции и отзиви

В красивия, стар руски град Екатеринбург е открит нов ресторант, Barboris. Всичко в тази институция е на най-високо ниво: местоположението ("Елцин Център"), внушителния площад, шикозния интериор и кухнята, както и обслужването на храната, както и услугата.

Запознайте се с ресторанта "Barboris" в Екатеринбург.

Няколко думи за града

Той е известен още като Свердловск (1924-1991 г.). Датата на основаване на Екатеринбург е ноември 1723 г., а географското местоположение е източният склон на Средния Урал.

Така че се е случило географски и исторически, че градът е важна връзка между Азия и Европа в Русия.

В момента Екатеринбург е град с население от около 1,5 милиона души. Той е голям културен, административен, образователен и научен център на страната.

И градът е известен със своята културна и образователна изложбена площ, музей на съвременната политическа история, наречен "Елцин Център". Музей е създаден през 2015 г. от нетърговската фондация "Президентски център БН. Елцин.

На приземния етаж на това заведение се намира най-големият ресторант "Barboris" в Екатеринбург.

описание

За да посетите ресторанта, е необходимо да се качите по стъпалата на главния вход на центъра "Елцин". Можете да намерите пътя си около знаците.

Ресторантът бе открит от московския ресторантьор през 2017 г. на 1 февруари. Събитието, посветено на рождения ден на първия президент на Русия Борис Елцин, е насрочено.

Площта на новия ресторант е впечатляваща по размер, капацитет - 280 души. Дизайнът и дизайнът включва движението на стени и прегради, като по този начин трансформира вида на пространството по конструктивен начин. И богатите и вкус завършени тавани, стени и подове създават усещане за лукс и благородство в институцията. Мебелите се избират и според нивото на ресторанта "Barboris" в Екатеринбург - звук, кожа, меки кресла и мека мебел, масивни дървени маси.

В допълнение към основната зала има тераса с красив изглед към центъра на града.

Институцията е предназначена за семейни тържествени вечери или вечери, романтично ястие на любяща двойка, бизнес обяд. Освен това в ресторанта се провеждат тържествени тържества - сватби, юбилеи, корпоративни партита.

Интересни факти

Институцията има няколко интересни точки:

1. Когато избраха името на ресторанта - обявиха национален конкурс! И какви предложения направиха: "Кръпка", "Скъпи руснаци", "Ваучер" и т.н. Но предложението за име на ресторанта "Barboris" спечели.
2. В менюто на института има секция, в която се предлагат ястия от Найна Елцин. Това е традиционната семейна кухня на Елцин.
3. Благодарение на стените-трансформатори, ресторантът може да бъде помолен да "проектира" отделна стая от общата стая или малка зала за компанията.

За кухнята на ресторанта

Но най-важната характеристика на ресторанта е, разбира се, кухнята. В ресторанта гостите предлагат традиционни руски ястия, донякъде "модернизирани" и допълнени с някои ястия от украинската и беларуска кухня.

Менюто на ресторанта "Barboris" в Екатеринбург е създадено от творческия готвач от столицата - Андрей Бова. В интерпретацията си, всяко привидно познато ястие придобива сянка на новост, поради своите собствени техники и добавки към цялостния състав.

Например, на традиционния за много борш, капитанът сервира черен чесън и свинска мас, а бульонът се приготвя изключително върху гърди от говеждо месо със сини сливи. Също така много вкусни "подновени" салати "Винегрет" и "Оливие".

В институцията има пекарна, където се пекат прекрасни кифли, ароматни пайове, хляб.

За месо и риба има собствена опушена камера.

Кръв от зеленчуци, събрани и самостоятелно.

Интересен обект на ресторант "Barboris" в Екатеринбург ("Елцин Център") е огромна фурна, която се намира в центъра на залата. Той е предназначен за печене на месни ястия, първа курсове, както и за готвене на скара.

ресторант екип начело с главния готвач специално обучен директно от съпругата на бившия президент на Русия, как да се подготви традиционните семейни кнедли, салати, зелеви рула, торти, сладкиши и др.

Между другото, Наина Елцин присъства и с дъщеря си при откриването на ресторанта Barboris в Екатеринбург на 1 февруари.

Що се отнася до основните продукти за предприятието, те се доставят от директни доставчици от Русия. Това са ферми за гъби, лов, плодове и горски плодове. И също така и местните фермери. Следователно, всички съставки на съдовете са с най-високо качество и свежест.

Меню и цени

Ресторант "Barboris" в Екатеринбург предлага ястия в следните категории:

1. Снаксове (херинга Olyutor със салата цвекло, картофи и пушени yaytsom- skumbriya- пържола от бяла риба съгласно sousom- най-скъпата блюдо закуски серия - Сахалин пушени скариди сос - 680 рубли на 260 грама храна).
2. Салати (зеленчукови, с морски дарове, телешко, "Винегрет", "Оливие", "Мимоза").
3. Пайове (голям пай от печката с различни пълнежи - бонбони с пълнеж от картофи и месо).
4. Първите ястия (супа, супа, супа с гъби, зелева супа, okroshka).
5. Vareniki (с пълнеж от картофен лук, с пълнеж от череша под заквасена сметана).
6. Ябълки (с месото).
7. Грил (месо, риба, зеленчуци, шиш кебап).
8. Месни и рибни ястия, приготвени в помещение за опушване.
9. Горещи ястия (патица с гъби и гарнитура от елда овесена каша- говеждо езиче с гъби - варива с гъби ризото и други).
10. Ястия от Наина Iosifovny (салата "Нежност", кнедли, пълнени с месо щука, месни кнедли с заквасена сметана, бутер тесто пълнен, пълнени с крем сос, домашно приготвени кюфтета с картофено пюре, ориз със зеленчуци).
11. Десерти (пай "Прага", "Киев", "Наполеон", хлебарки, ролки, десерти с плодове, сладолед).
12. Списък с вина и други видове алкохол. Безалкохолни напитки: чай, кафе, лимонади, сокове, вода.

Най-евтиното ястие е "Беляши" с говеждо месо (100 рубли), а най-скъпата ястие на заведението е ракът Камчатка (или по-скоро ноктите) със сос (3600 рубли). Всички хранения в ценовия диапазон от 250 рубли.

Средната проверка на ресторанта е 1500-2500 рубли на човек.

Отзиви

Обратната връзка от посетителите в предприятието е предимно положителна. Основните точки, които са маркирани от гостите:

• хубав интериор, обзавеждане;

• вкусна кухня;
• бързо и висококачествено обслужване;
• разумни цени за центъра на града;
• най-добрите пайове от фурната и салата "Оливие с телешки език";
• отлична институция за корпоративни събития.

информация

Адрес на ресторанта "Barboris": Екатеринбург, ул. "Борис Елцин", 3A.

Областни метростанции: "Динамо" и "Площ от 1905".

Ако се качите с автобус (№21), с трамвай (№ А, 3, 5, 7, 32, 27, 23, 21) или с такси с фиксирана маршрута (45, 24, 34), спирката е "Елцин".

Кухня: руски.

Има паркинг.

За децата има игрални комплекти.

Изчисление: в брой, без пари.

Ресторант "Barboris" е отворен ежедневно от 12.00 до полунощ.