Карина Бери: полезни и вредни свойства

В нашия материал бих искал да говоря за полезните и вредни свойства на такова растение като иргата. В народа често се нарича плод на Карина, грах или бушмала. Каква е хранителната стойност на плода на растението? Какви вещества съдържат в тях? Каква е ползата и вредата от карина? Отговорите на тези и други въпроси можете да намерите в нашата статия.

Общо описание

Бериторът на Карина е храст с овални или заоблени листа. Горната част е тъмнозелена, а долната част е бледа. На върха на леторастите се образуват кремави цветя, които се събират в четката. Плодовете на Карина, снимки на които могат да се видят в статията, имат закръглена форма и ярко червено, лилаво или синьо. По правило процесът на зреене приключва в средата на лятото.

разпространение

Изборът на плодове се извършва в разсадници на Канада. Оттам се срещат такива популярни сортове растения като Forestburg, Smoky и Altgalu. Можете да закупите разсад от тези сортове плодове в специализирани магазини. Обикновено плодовете на Карина в Рига, където също са избрани растения.

В дивата природа расте в средните и южните части на Русия, както и в съседните страни. В горите най-често се среща алкален сорт Карина, който е висок дървесен храст. Използването на такова растение е предпочитано от аматьорски градинари, които преместват разсад от природните условия на растеж до крайградските райони.

Карината е широко разпространена в домашни открити пространства, което дава добра реколта от плодове с кръвно-червен нюанс. Това разнообразие се счита за типичен храст от представения вид.

Енергийна стойност и витаминен състав

100 грама от такъв продукт представляват около 45 калории, както и 12 въглехидрати. Съдържанието на протеини и мазнини в състава на плодовете е незначително. Както може да се види, енергийната стойност на растителните плодове е ниска. Въпреки това, Berry на Карина е богата на витамини от група C и B2. Плодовете съдържат захари, органични киселини, естествени багрила, танини, флавоноиди, пектини и каротин. Семената съдържат мастни масла.

Събиране на плодове

Карина се събира на ръка. Пресни плодове могат да се разпаднат. Следователно, те са добре разпределени около кутиите в малък слой. Съхранявайте плодовете на растението в сухи, добре проветриви помещения, където температурата се поддържа на ниво не повече от 10^оВ. Към общата маса на плодовете не се разваля, те трябва периодично да се подреждат.

сокоизтисквачка

Свежите плодове на Карин са доста сухи. Ето защо, изстискване на много сок от прясно събрани плодове е доста проблематично. За начало те трябва да бъдат съхранявани в сухо помещение в продължение на около седмица, като се полагат тънки слоеве в самолета. През това време плодовете започват около 70% от сока.

Течността се получава с преса. Но можете да използвате и сокоизстисквачка. След това се комбинира със захар в съотношение 1: 3. Тук също се добавя лимонена киселина, защото самите плодове имат слабо пресен сладък вкус. Получената маса се загрява докато захарта се разтвори напълно. Сокът се нанася върху стъклени буркани и плътно се затваря с капаци. Съхранявайте готовата напитка в хладна стая. Избите са най-доброто за това.

Какъв е полезният плод на Карина?

Използването на плодове от растението спомага за укрепването на стените на червата и подобрява работата на стомаха. Те се използват за приготвяне на стягащи бульони, които облекчават възпалението при храносмилателни разстройства. Прилагайте плодове в случаи на развитие на авитаминоза. Народните средства, базирани на плодовете на растението, са ефективни при лечението на сърдечно-съдови заболявания.

По този начин лечебните свойства на плодовете от карина не свършват. Пресен сок от плодовете на растението е отлична лечебна напитка. Често се използва за изплакване на гърлото, както и за укрепване на стените на кръвоносните тръби. Редовната консумация на сок от плодове е отлична превенция на сърдечните заболявания, по-специално, намалява риска от миокарден инфаркт. Тинктури на базата на цветни растения се използват за нормализиране на кръвното налягане.

Карина се използва широко в диетичното хранене. Плодовете се консумират не само в сурова, но и термично обработена форма при производството на всякакви десерти. Плодовете са универсални, сушени, сушени, замразени, направени от тях компоти и консерви. Смята се, че сокът от плодовете на растението допринася за мътността на апетита. Наред с други неща, той има диуретични свойства и прави възможно елиминирането на подуване на тъканите.

Има хора, които вярват, че плодовете на растението са полезни за бърза загуба на тегло. Всъщност, калоричността на тези плодове е незначителна. Въпреки това, самият продукт не е в състояние ефективно да изгаря мазнините в тъканите.

Вредни свойства

По ирония на съдбата, влиянието на сока на Карина върху понижаването на нивото на кръвното налягане е едновременно полезно и вредно качество. Абсолютно не се препоръчва да се консумират плодовете на растението до хипотония. При такива хора продуктът може да предизвика чувство на дезориентация в космоса, а абсорбцията на изобилието от плодове често води до загуба на съзнание.

Внимателно трябва да се използва сок от плодове на Karina за хора, които страдат от ниска кръвосъсирваемост на кръвта. Естествено, шепа плодове или лъжица конфитюр няма да навреди. Но яденето на продукт в значителен брой хора, чиято дейност е свързана с повишен риск от нараняване, определено не си заслужава.

Понякога в отговор на използването на карина плодове, хранителните алергични реакции се развиват. Те не работят светкавично бързо. Най-често отрицателното състояние се проявява в гърлото. В редки случаи страдащите от алергия имат подуване на лигавиците на дихателните органи.

Бременните жени трябва да използват карина плодове с повишено внимание. Танините, концентрирани в плодовете на растението, могат да предизвикат лоша смилаемост на храната. Резултатът може да бъде запек, други разстройства на стомашно-чревния тракт. При кърменето тези плодове са напълно забранени, тъй като те могат да причинят алергични реакции при дете.

Позволява се да добавите плодове към менюто за диабетици. Но само ако плодовете се използват в комбинация с продукти, които имат по-нисък гликемичен индекс.

В заключение

Карина е великолепно зрънце, което запазва цяла маса полезни вещества след сушене и топлинна обработка. Плодовете на растението изглеждат като отлична добавка към диетата през зимата. Използването им позволява да се отървем от авитаминозата. Поради това отглеждането на такива храсти в градините, в страната и в частни парцели ще бъде отлично решение.