Основни правила за поведение на масата за ученици

Правилата за поведение на масата са били известни още във времето на древния Египет. Тези хора, които са използвали прибори за хранене, се считали за образовани и образовани. Ето защо египтяните се опитаха да внушат уменията за обработка на прибори за хранене на децата си от ранна детска възраст.

Петър времена

В Русия, приборите за храна в двора на великите владетели и московските князе служеха само на важни гости. Те не влязоха в правилата за поведение на масата на собствениците.

Само Петър аз реших да преподавам руски благородници на европейски маниери. Именно те съставиха и издадоха книгата "Младежко огледало". Той включва етикет на масата, правила за поведение в обществото.

Какво е важно да знаем

Понастоящем всеки образован човек разбира, че има определени норми, които трябва да бъдат спазвани в обществото. Ето някои правила за поведение на масата за ученици:

• не бързайте да заемате първото място на масата;
• момчето трябва да помогне на момичето да седне на масата и да отмести стола за нея;
• като сте на масата, не можете да откажете да ядете: това поведение обижда хазайката, така че трябва да опитате предложеното ястие;
• не се опитвайте да ядете всичко, без да обръщате внимание на други гости;
• ако табелката с чинията, която искате да опитате, е далеч, не е нужно да я достигате, достатъчно е да я поискате от други гости;
• На плоча с храна е необходимо да се поставят на малки порции, без да се смесват наведнъж салати или втори ястия.

Отивате на обществено място

Това не са всички правила за поведение на масата за деца. Какво друго е важно да знаете, когато отивате в ресторант или кафене? За да предпазите дрехите от мазни петна, не поставяйте салфетката върху яката, тя се поставя на колене. Тя не изтрива никакви прибори, нито уста, нито ръце. За това има хартиени салфетки в кафенето (ресторанта), които се поставят в чиния след употреба.

По време на хранене не е нужно да бързате, говорете с пълната уста, важно е да внимавате. Ако някой задава въпрос, тогава преди да го отговорите, трябва да дъвчете или да поглъщате храна.

Използваме прибори за хранене

Правилата за поведение на масата са неразривно свързани с характеристиките на използването на вилица и лъжица. Например, не само грозна, но и опасна за ядене на нещо с нож. Ножът с храна трябва да се постави в дясната ръка, а вилицата вляво.

Какво предлага етикетът на таблицата? Правилата за поведение на масата нямат право да преместват вилицата в дясната ръка, докато ястието се изяде.

Ако нож, лъжица, вилица падат по време на вечерята (вечеря), те не се вземат. Трябва да поискате още прибори за хранене, опитайте се да не привличате вниманието към вашия човек.

Детски етикет

Правила за поведение на масата за ученици - отделна тема, заслужаваща голямо внимание. Например, не можете да правите коментари, докато се храните с вашия съученик. Ако в съда има нежелан предмет, трябва да се отървете от него незабелязано.

Ако ви се предлагат ястия от месо, трябва да ги нарежете на малки парченца. Правилата за поведение на масата предполагат да се счупи едно парче, да се яде, но след това може да се пристъпи към нови манипулации.

Ако веднага разкъсате цялата част, месото ще се охлади и появата на плочата ще бъде абсолютно неестетична.

Необходимо е да се яде тихо, без да се хранят, без да се чукаш на приборите за хранене, без да пийнеш.

Пиле, пуйка, гъска, патица с общо ястие трябва да се вземат с вилица, отрязани на малки парченца.

Правилата за поведение на масата за деца включват издърпване на рибни ями с ръце или вилица.

Грозно е с хляб да се събира сос на чиния, докато в кафене или ресторант. След храненето в чинията ви се поставят мръсни съдове.

Какво друго предлага етикетът на масата? Правилата за поведение не позволяват излизане от масата без разрешението на домакинята, ако детето посещава.

Важни точки

За да може детето да развие умения за красиво поведение по време на хранене, родителите трябва да бъдат пример. Трябва да се помни, че културата на поведение на масата е неразделна част от общата култура на съвременния човек. Всички правила за поведение на масата на приеми, на гости, образувани през цялата история на съществуването на човечеството. Много от тях са проява на уважение към онези, с които детето е на масата. Малко вероятно е други хора да се зарадват да приемат захар, ако преди тях сте го издърпали с ръце. Основните правила за поведение на масата по време на хранене се разглеждат от учениците по технологични уроци в училище. Учителят не само говори за тях, но и прави обяснения за всеки елемент, така че децата да разберат причините за появата им.

Настройка на таблицата

Практическа работа е осигурена за изработване на теоретични знания в уроците на труда. Как се отнасят оформлението на таблицата и правилата за поведение в таблицата? Отговорът на този въпрос се установява от момчетата, след като самите те имат на масата необходимите неща за обяд (вечеря). За начало, върху масата се разнася покривка или плат. След това трябва да държите умствена линия на разстояние от 1-2 см от ръба. Тя трябва да бъде поставена върху чиниите и всяка от тях е поставена срещу стола, поставен на масата.

Когато сервирате на вечеря, най-напред имайте малка чиния, поставете контейнер под супата. Вдясно от плочите има ножове, остър край на посетителя, отляво трябва да има вилка, чиято точка е насочена нагоре. Супата, десертните лъжици се поставят успоредно на ръба на масата, сочейки надясно с дръжки. Вдясно от инструментите се поставят чаши под сок или вода, върху чиния се поставя салфетка. Като елемент на декор на празничната трапеза, можете да използвате ваза с цветя.

Гости на масата

Какво друго е важно да се вземат предвид правилата за поведение на масата? 1 клас - възрастта, в която момчетата се радват да се включат в различни ролеви игри. Ето защо, в уроците на обслужващата работа, учителят, говорейки за етикета, привлича "гости" и "любовница" за изработване на теоретичен материал, организирайки импровизиран прием.

Какви са петте правила на масата?

1. Почитаните гости получават място в центъра на масата. Ако планирате рожден ден, това място ще отнеме рожден ден. На празничната трапеза на Новогодишните празници, почетно място принадлежи на собственика или уважаван гост на по-голяма възраст.
2. Дядовете и бабите се установяват, за да могат младите роднини да се грижат за тях.
3. Господарката на къщата заема място на масата, за да има възможност бързо да излезе, да носи или да донесе нещо.
4. На масата се допуска един светски разговор, който не засяга конкретни случаи и проблеми. Ако имаше 30-40 души, тогава разговорът е между хората, които са на една маса недалеч една от друга. В светски етикет те считат за неприемливо да се говори за здравето на всеки от гостите, заплати, материални доходи, проблеми с управлението.

Темата, която се препоръчва за разговор на масата, се предполага: време, изкуство, култура. На масата те не говорят чрез своите съседи, те не обръщат гърба си на другия човек.

Какво друго е важно да се знае правилата за поведение на масата? Накратко, те се разглеждат в технологичните уроци, така че децата да имат представа за културата на хранене.

Разбира се, за да могат децата да имат уменията на хранителната култура, е важно не само да слушат, но и да практикуват теорията на практика. Ето защо е толкова важно да включваме ролеви игри в училище, които са насочени към оформяне и практикуване на умения за поставяне на маса, за хранене.

"Вкусни" уроци

Как да се превърнем в вълнуващ урок, учейки правилата на поведение на масата? Степен 5 е времето, когато момичетата в уроците на служебния труд първо анализират теоретичните аспекти, а след това разпределят часове за практическа работа.

Бъдещите домакини могат да поканят момчета, които ще станат "гости" на празничната трапеза, ще могат да оценят уменията на своите съученици. Например, тази професия може да се проведе в навечерието на 23 февруари, за да поздравим децата за предстоящия празник в необичайна атмосфера. В допълнение към пиенето на чай, организирано от усилията на момичетата, е възможно да се размислят необичайни състезания, да се проведе обичайния урок под формата на празник.

Предлагаме сценарий на такъв урок, който не само ще помогне да се формира интерес към темата "Технологии", но и ще помогне да се формират уменията за работа в екип, да се разшири хоризонтът и да се повиши нивото на култура на масата.

Учителят поздравява всички деца, оповестява темата на урока, представя членовете на журито, които ще определят победителите. В ролята на експерти са момчета.

Програмата се състои от пет състезания, презентации, както и поздравите на всеки отбор.

Момичетата са разделени на групи, всяка от които идва с име, мото, емблема.

По време на събитието се предлагат следните конкурсни тестове:

• загряване;
• тя трябва да бъде известна;
• характеристики на етикета;
• настройка на таблицата;
• "Музикално ястие".

Първият конкурс. За да се заинтересува аудиторията, всеки отбор издава името си, произнася мотото, представя всички членове на своята група. Максималният брой точки за този тест е 3.

Във втория конкурс на участниците се предлагат загадки, свързани с предмета на събитието. Например, фасилитаторът предлага част от фразата, в която се споменават правилата за поведение на масата:

• когато ям, после (глухи и тъпи);
• във водата се ражда, на слънце расте, и във водата умира (сол);
• Потопете се, ще го направя течен, но ще го хвърля в пламъка, ще има камък (хляб);
• две патици, където минават, там разкъсват стената (ножици);
• две уши, четири крака, един нос, да корем (руски samovar);
• Под земята огънят стои, а извън дима се вижда (моркови);
• бяло овча кожа без шев е пришита (яйце).

За правилния отговор екипът получава една точка. Правото на отговор се дава на групата, която първо е взела знамето.

Третият конкурс е посветен на обслужването и декорирането на празнична трапеза. На екипите се предлагат определени елементи, от които те трябва да изготвят таблица, като използват уменията, получени в теоретичния урок.

Всеки отбор получава десет минути, за да изпълни задачата. Сред предметите, които се предлагат на младите домакини, могат да бъдат: прибори за хранене, хартиени салфетки, ножици, цветна хартия, чай. Какво оценява членовете на журито, когато обобщават резултатите от този конкурсен тест?

Петте точки (максималният брой) са изложени на следните показатели:

• отражение на празничната атмосфера в настройката на таблицата;
• спазване на правилата и изискванията за местоположението на приборите за хранене, поставянето на чинии;
• творчески подход и естетически резултати.

На масата, която ще бъде наречена най-добрите членове на журито, ще се организира празнична партия от чай на целия клас.

Четвъртият конкурс е посветен на правилата на етикета. Отборите избират картите на свой ред, на които се задават въпроси, свързани с културата на поведение на масата. Всеки правилен отговор има 1 точка. Ако един отбор реагира неправилно, другите групи имат възможност да получат допълнителен рейтинг.

Ето някои примери за въпроси, в които да намерите правилните отговори.

1. Ако искате да опитате някои ястие, което е далеч от вас, вие: а) да се изправи, а след това отивам за него, го поставете в близост до sebya- б) Издърпайте нагоре с mesta- в) да поиска от лицето, което седи до него, преминават него вас.
2. Хлябът трябва да се вземе от хлебопекарната: а) вилица-б) ръце, в) хартиена салфетка.
3. Ако обяд се сервира месо: а) да продължи да го разрежете на малки kusochki- б) ще намали едно парче изпращане на лечение в rot- в) nakolete парче на вилица, ще го ухапе, изземването гарнитура.
4. Сключването на всеки магазин, вие: а) настоява освен хората, които се движат в посока вас, пробие vnutr- б) Дайте път на тези, които излизат от магазина, и едва след това отиде в нея в sami-) ще прокълна тези, които се поколеба на вратата и да предотвратява влезеш.
5. От кого е въведено понятието "етикет": а) Петър I-б) Лудвиг ХлВ-в) Владимир Мономак.
6. Къде да поставя употребяван тъкан хартия: а) хвърлят невидимо под трапезен б) пада, а след това постави под нея tarelku- в) постави под гарнитура.
7. Завършихте обяда, искате да информирате сервитьора за това. За да направите това, вие: а) постави ножа и вилицата в чинията паралелни дръжки vpravo- б) постави ножа и вилицата на табелката с остър завършва кръстосано nakrest- в) в непосредствена близост до табелата, поставете ножа и вилицата на покривката.
8. На масата по време на хранене могат да бъдат само: а) лактите - б) пръстите на ръцете - в) ръцете.
9. Ако след ще dopit компот, се окажете в костта на устата, вие: а) го плюе обратно в stakan- в) отстрани от устата и пръстите облече tarelku- б) тихо, тихо го сложите на лъжица, а след това - на табелата.

След приключване на всички конкурсни тестове, журито ще преброи точките, отбелязани от всяка група. По това време домакинът провежда допълнително състезание за феновете.

Например, ви се предлага определено готово ястие, трябва да определите съставките, използвани при приготвянето му, дайте му име. За всеки правилен отговор се предоставя 1 точка. Събраните точки могат да се разменят за вкусни награди по време на празнична парти за чай.

Логично завършване на този необичаен урок по технология ще бъде парти за чай.

Проучването на етикета в предучилищното училище

Важно е да се говори за това как да се държи правилно в ресторант, в кафене, на парти, започвайки с детска градина.

За учебния процес на правилата за добри практики, преподавателят може да използва всякакви мобилни игри, които предполагат активната дейност на децата в предучилищна възраст. Условията на сюжета, при които децата имат възможност да се чувстват като главните герои, са отличен начин за развиване на теоретични знания в съответствие с правилата на етикета. Основата на играта е въображаема ситуация, в която детето трябва да покаже знанията си за правилата за поведение на масата, на парти.

Благодарение на взаимодействието между родители, учители, ученици, максималният ефект от овладяването на основите на етикета от предучилищните се постига. Ако учителят има възможност да работи само с групи деца, родителите взаимодействат с конкретно дете и следователно имат много повече възможности за усъвършенстване на уменията, придобити в класната стая в детската градина.

След въвеждането на нови образователни стандарти в системата на допълнително образование в много детски градини, бяха разработени специални програми, насочени към формиране на стандартите за поведение на предучилищните заведения на масата. Като опция нека да дадем следния план на класовете:

• етикетът е характеристика на поведението на хората;
• красотата на къщата;
• как да приемате гости;
• Спазване на етикета на различни обществени места.

Тъй като децата в предучилищна възраст по-добре да научат материала в хода на игри с история, за да изработи правилата на етикета, е необходимо да се включат парцелите. Например, децата се насърчават да играят неделно посещение в семейното кафене. Всяко от децата получава определена роля: родители, деца, сервитьори в кафенета, други посетители. Образователят предлага конкретна задача за всяка група, след което заедно с децата се обсъжда дали децата се държат правилно в предложената ситуация. Променящите се роли, предучилищните имат възможност да бъдат не само като гости, които не знаят как да се държат на обществено място, но и като сервитьор, който е принуден да толерира такива нарушения.

заключение

Приемайки на всяко публично място, за съжаление, често не само малките деца, но и възрастните забравят тези норми и основни правила, които трябва да се спазват. За да не станеш обект на дискусия, да не изглеждаш смешен при сериозно събитие, празничен празник, важно е първо да проучиш внимателно, да си спомниш и след това да спазваш правилата на поведението на масата на обществено място. Ако работата в тази посока започва с детска градина, в този случай децата формират правилните стандарти на поведение, те няма да се чувстват неудобно в непознато общество.