Правила за етикет на масата

Съвременни правила етикет на масата се различават от онези, които бяха приети през деветнадесети и началото на двадесети век. В онези дни много действия бяха регулирани от строги правила, които бяха спазени от мнозинството културни хора. Масата бе доминирана от традицията и естетиката. Основата на съвременните правила на поведение на масата е целесъобразността и взаимното внимание на присъстващите.

Правилата за хигиена, националните традиции и общата естетика трябва да бъдат взети предвид и от домакините, организаторите на рецепцията. Много моменти зависят от това къде ще получите гости или просто ще ядете заедно. Правилата на етикета на масата се различават в зависимост от мястото и състоянието на стаята, в която са спътниците.

Така че, на семейна вечеря всеки участник, член на семейството или гост обикновено познава мястото си. На официално посрещане или банкет гостите се препоръчват да седнат по един или друг начин, като посочат мястото, предназначено за тях. В кафене или ресторант правилата на етикета на масата не регулират избора на места от посетителите. (Вярно е, че е обичайно жените да седнат в кафене за места, които имат по-добър изглед или биха били първите, които избират удобно място за себе си).

Единственото правило за етикет, което остава непроменено за всички случаи по време на масата, засяга прибори. глинени съдове трябва да бъде безупречно чиста. Съдовете и чиниите трябва да се вземат отдолу, като ги държите с палеца си. Пръстите докосват храната не трябва. Това важи и за други прибори за хранене: лъжици, вилици, ножове. Тези елементи трябва да се държат от дръжката. Чаши, очила и чаши са взети отдолу.

Правилата на етикета на масата изискват гостите първо да седят от дясната страна на домакина да започнат храненето. Обикновено вдясно от собственика е дама. След това храната се сервира в кръг. Вкъщи домакинята обикновено сервира храна. Тя се грижи, че чиниите на гостите са пълни, почиства съдовете и променя ястията. Домакинята се обслужва последно. Всички ястия, освен супа, обикновено се предлагат на гостите два пъти.

Етикет на поведение На масата се регулира и поведението на гостите. Обичайно е да седите на масата, леко да се навеждате напред, да поемате цялата седалка на стол или стол.

По време на разговор със съсед не е обичайно да повдигате гласа, само главата трябва да се обърне към него. Краката трябва да се държат близо до стола. Издърпването им не се приема. На масата трябва да има само ръце. Лактите трябва да бъдат притиснати към багажника. Поканеният не трябва да яде храна на чинията и да критикува подредбата и качеството на приготвените ястия. Още по-необичайно да критикува някой от присъстващите.

Не е обичайно да седи твърде дълго на масата. Домакинята трябва да е първата, която се изправя, като дава пример за останалото. Мъжете, които се качват от масата, според правилата на етикета, трябва да се поклонят леко на домакините, на съседите на масата и на седнало положение. Председателят трябва да бъде настанен. Необходимо е да се измъкнете от масата до дамите. За да направите това, човекът трябва да помогне на дамата да премести стола и, ако е възможно дай ръка.

Това е елементарно познаване на поведението на масата, което трябва да има всеки човек. Разбира се, ако се смята за култивиран.