Phytoncid е ... Свойства на phytoncides. Растения, съдържащи фитонциди

От 1928 г., благодарение на работата на Александър Флеминг, хората осъзнават антибиотиците. От 1943 г. те са включени в масово производство и широко медицинско приложение. Въпреки това, заедно с ползите, бяха открити много неприятни фактори за тяхното отрицателно въздействие върху тялото (алергични реакции, нарушение на чревната микрофлора, намаляване на естествения имунитет до минималната граница и др.).

Възниква въпросът: Не съществуват естествени естествени антибиотици, каквито са създадени от самите живи организми и нямат такъв мощен разрушителен ефект заедно с терапевтичния ефект? Оказва се, че има. И сравнително наскоро те бяха открити и наречени фитонциди.

Концепцията за

Тези групи вещества са летливи съединения с различно химическо естество, които се съдържат в растителните организми. Ако разгледаме самия термин, той се състои от два компонента: фитон - "растения" и каедо - "убийство". Следователно биологичното значение на тези съединения става ясно - те могат да потискат други растения.

Въпреки това, след по-задълбочени изследвания стана ясно, че те разрушават не само тях, но и микроорганизми, бактерии, протозои, гъби, някои вируси. Така, фитонцидът е естествен антибиотик насочено действие, образувано при природни условия.

Химическо естество

За да се определи химичната структура на тези вещества, бяха проведени много експерименти. Въпреки това, до днес е известно, че все още не е достатъчно. Фактът е, че фитонцидът е цялостен комплекс от летливи съединения. Така че, например, тук е възможно да се носи в растенията:

• гликозиди;
• терпени;
• флавоноиди;
• фенолни съединения;
• катехини;
• антоциани;
• танини;
• фенолни киселини;
• компоненти на етерични масла.

Според структурата те са сложни органични хетероциклични съединения, които са интегрални комбинации един с друг. Свойствата на фитонцидите се проявяват доста категорично - депресиращ ефект върху живите организми на микроскопска структура, както и върху някои растителни видове.

История на откриването и изучаването

За пръв път такива съединения като фитонциди започнаха да говорят само от 1928 г. благодарение на работата на BP Topkin. Той беше първият, който извърши неусложнени експерименти с пулпа от лука, която показа колко разрушителна засяга инфузорията, бактериите и гъбите.

Въпреки, че от древни времена е известно, че съществуват няколко растения, принадлежащи към медикамента, които имат антимикробен, бактерициден и лечебен ефект. Ехинацея, марален корен, червена четка, лук, чесън, боровинки, иглолистни дървета и други - това са растенията, които са били използвани за лечение на настинки и други заболявания от развитието на човешката цивилизация. Разбира се, никой не може да обясни от научна гледна точка какво обяснява този добър лечебен ефект.

Но с течение на времето имаше техническа възможност да се подчертаят и проучат компонентите, които са отговорни за това. Така че те се наричат ​​фитонциди. Терминът е предложен от техния откривател, BP Topkin, през същата година от 1928 г. По-късно редица учени са направили изводи за свойствата, които тези вещества притежават. Стана ясно, че фитонцидинът е антибиотик с естествен произход. През 1937 г. Дж. Молиш изучава феномена алолопатия (потискащото влияние на някои видове същества върху други чрез химическо действие от природни компоненти). Всъщност работата му се свежда до изучаването на какъв вид фитонциди се появяват.

Редица учени (Grümmer, Winter, Grodzinsky) експериментално в лабораторни условия са считали феномена алелопатия. Резултатът обаче беше заключението, че при условия на изкуствен и естествен ефект ефектът е много по-различен по отношение на ефективността. Те дори започнаха да говорят за липсата на екологично значение на фитонциди. Тези гледни точки обаче не се поддържат от всички. Например, в Япония, Китай, Русия, голямо значение за този ден са терапевтичните процедури, основани на растенията. Фитонцидите помагат за борба с редица заболявания и въздействието трябва да се извърши in vivo (борови гори, тревни площи, градини и т.н.).

Значение за животните и хората

Какво засяга главно растенията, фитотонидите, ако говорим за човешки и бозайникови организми?

1. Намалете количественото съдържание на микробите във въздуха до 250 пъти на 1 м³. Ето защо, разходки в горите, където такива растения растат (иглолистни, дъбови горички, широколистни), подобряват състоянието на белите дробове, нормализират работата на дихателната система. Те са много полезни за пациенти с туберкулоза, други заболявания в тази област. Добър бронходилататорен ефект при липа, мащерка, бреза.
2. Дъбовите гори имат способността да нормализират високото кръвно налягане, така че това лечение е показано за пациенти с хипертония.
3. Много билки, съдържащи фитонциди и витамини, подсилват имунитета, действат спокойно, нормализират съня и психическото си състояние (мелиса, риган и др.).
4. Хипотониите за повишаване на кръвното налягане са препоръчителни вещества от люляк и топола.
5. Много фитонциди имат вазодилататорно действие, за да облекчат главоболието, спазмите (мента).
6. Тези съединения йонизират въздуха, утаяват праховите молекули, пречистват и дезинфекцират околната среда. Съответно подобрява общата атмосфера за нормалното развитие на живите същества.
7. Редица растения помагат в борбата срещу настинки, инфекциозни и вирусни заболявания (лук, чесън, малини, боровинки, репички, мустаци и др.).

По този начин важността на фитонцидите за животински организми и хора е важна. С помощта на тях може да се отървем от употребата на силни антибиотици, синтезирани изкуствено, за да се предотврати формирането на последствията, които те водят. Разбира се, действието на фитонциди няма да бъде толкова бързо, но по-нежно, икономично и ефективно.

Действия върху растителните организми

Много проучвания, включително опитът на трудолюбив градинар и градинари, показват, че различните растения не могат да съществуват едновременно. Например, те действат негативно една на друга:

• грозде и зеле;
• бобови растения и лук, спанак, чесън;
• грах и домати;
• зеле и картофи;
• пащърнак, хрян, целина и зеле;
• картофи и пъпеши;
• грах и гладиоли.

Ето защо, фитонциди и други летливи съединения, произведени от растенията, могат да потискат растежа и развитието един на друг и често, напротив, да помогнат в това. При такива комбинации се основават успешно плодови растения и зеленчукопроизводство.

Фитонциди на чесън

Основният компонент на химичния състав на фитонциди на растение като чесън се нарича алицин. Това съединение дава остра специфична миризма. Неговите заслуги принадлежат на катастрофалния ефект върху различни видове бактерии, гъбички.

Фитонцидите на чесъна се използват от древни времена в различни цивилизации и страни. Това растение е защитено от болести, защитава къщата от вампири, лекува стомашно-чревни заболявания. В някои националности чесънът беше дори символ.

Днес съществуват алкохолни екстракти от това растение, лекарства, базирани на него. Вредните ефекти върху E. coli, много видове микроскопични гъбички, пръчката на Кох, холера бактерии и тифът причиниха широко използване на чесън.

Phytoncids лук

Лук с чесън се използва за лечение на много заболявания от древността. Освен phytoncids, той включва:

• витамини;
• органични киселини;
• минерали;
• етерично масло.

Всички съставки в комбинация правят лука много ценно растение за употреба в хранителни и медицински цели. Екстрактите и калата от него ускоряват заздравяването и затягането на рани.

Phytoncides лук са част от етеричното масло, което има остър характерен мирис, когато е изложен на лигавиците на очите причинява дразнене и сълзи. Те са в състояние да победят пръчиците: холера, туберкулозата, дизентерията, стафилокока ауреус.

В хармонична комбинация, луковиците и чесънът фитонциди са в състояние да се борят с настинки, да почистват въздуха от микробите на закрито и да подобрят здравето на хората.

Етерични масла - източник на фитонциди

Едно от основните вещества, съдържащи различни фитонциди, са етеричните масла. Те са част от много (почти всички) растения, само в различен брой. Има представители на флората, които са много богати на тези съединения и, следователно, с фитонциди. Например, мента, мелиса, борови игли, домати, лук и чесън, горчица, хрян, птичи череши, репички, касис и други. Има такива, при които минималното съдържание на етерични масла и фитотониди е краставици, перли, банани. Също така местата за локализиране на етерични масла не са еднакви в растенията. Някои от тях имат повече от тях в листата, други имат корени или стъбла.

Иглолистни дървета и техните предимства

Питонкидите от дървета са основният уред за почистване на въздуха по улиците. Особено в това отношение иглолистни са полезни, тъй като смолата и етеричните масла съдържат голям брой от тези съединения. Борове, смърч, лиственица, ела, кедър - разходки в горите, където растат, оказват изключително положително влияние върху работата на сърдечно-съдовата, дихателната, храносмилателната, нервната система.

В Китай и Япония се използват методи за лечение на засегнатите от влиянието на въздуха, съдържащ фитонциди от иглолистни дървета. Това дава положителни резултати.

Наименования на лечебни растения

изброени висши растения, които дават фитонциди - това не е целият списък. В допълнение към горното, те включват:

• лавандула;
• zubrovka;
• мирта;
• иланг-иланг;
• всички цитрусови плодове;
• орхидеи;
• кипарис;
• орех;
• лалета;
• ме-нямащите;
• невен;
• лайка;
• наследяване;
• жълтурчета;
• лилия от долината и много други.

Използването на екстракти от тези и други растения е в основата на нетрадиционната и традиционната медицина.

fitodizayn

Phytoncid е източник на свежест, чистота и добър въздух. Ето защо има такава посока в ландшафтната конструкция, като фитодизайна. Това означава засаждане на толкова много растения, съдържащи фитонциди, които могат да се справят с замърсителите на въздуха и да го поддържат в достойно състояние. Това е фитодизайнът е начин да се подобри екологичното състояние на околната среда, да се укрепи здравето на хората и да се предотврати развитието на масови микробни заболявания.