Биохимичен състав на кръвта

Кръвта е биологична течност, която осигурява органи и тъкани с хранителни вещества и кислород. Заедно с лимфата образува система от циркулиращи течности в тялото. Изпълнява редица жизненоважни функции: хранителни, екскреционни, защитни, респираторни, механични, регулаторни, терморегулиращи.

Съставът на човешката кръв се променя значително с възрастта. Трябва да се каже, че децата имат много интензивен метаболизъм, така че в тялото им е много повече от 1 кг телесно тегло в сравнение с възрастните. Средно един възрастен има около пет до шест литра от тази биологична течност.

Съставът на кръвта включва плазма (течна част) и (еритроцити, левкоцити, тромбоцити). Цветът на червените кръвни клетки зависи от неговия цвят. Плазмата, която няма протеин (фибриноген), се нарича серум. Този биологичен флуид има леко алкална реакция.

Биохимичен състав на кръвно-буферни системи. първични кръвни буфери включват бикарбонат (7% от общата маса), фосфат (1%), протеин (10%), хемоглобин и oksigemoglobinovaya (до 81%) и кисел (около 1%) на системата. В плазмата контролирани от бикарбонат, фосфат, протеин и киселина в червените кръвни клетки - хидрогенкарбонат, фосфат, в хемоглобина - oksigemoglobinovaya и киселина. Съставът на киселата буферна система е представен от органични киселини (ацетат, лактат, пирувир и др.) И техните соли със силни основи. Най-важни са бикарбонатните и хемоглобиновите буферни системи.

Химичен състав кръв. кръв характеризиращ се с постоянен химичен състав. Плазмата е 55-60% от общия обем на кръвта и 90% се състои от вода. Сухи остатъци органични (9%) и минерални (1%) вещества. Основните органични вещества са протеини, повечето от които се синтезират в черния дроб.

Протеинов състав на кръвта. Общото съдържание на протеини в кръвта на бозайници варира от 6 до 8%. Около 100 протеинови компонента на плазмата са известни. Те могат условно да бъдат разделени на три фракции: албумини, глобулини и фибриноген. Плазмените протеини, останали след отстраняването на фибриногена, се наричат ​​серумни кръвни протеини.

Албуминът участва в транспортирането на много хранителни вещества и биологично активни вещества (въглехидрати, мастни киселини, витамини, неорганични йони, билирубин). Участва в регулирането на водно-минералния метаболизъм. Серумните глобулини са разделени на три фракции от алфа, бета и гама глобулини. Глобулините транспортират мастни киселини, стероидни хормони, мастноразтворими витамини, са имунни тела.

Състав на въглехидратите в кръвта. Плазмата съдържа монозахариди (глюкоза, фруктоза), гликоген, глюкозамин монозахариди фосфати и други междинни продукти на въглехидратния метаболизъм. Повечето въглехидрати са глюкоза. Глюкозата и други моноензими в кръвната плазма са в свободни и свързани с протеин състояния. Съдържанието на свързаната глюкоза достига 40-50% от общото съдържание на въглехидрати. Междинните въглехидратни метаболити произвеждат лактатна киселина, чието съдържание рязко се увеличава след тежко физическо натоварване.

Концентрацията на глюкозата може да варира при много патологични състояния. Феноменът на хипергликемия е характерен за захарен диабет, хипертиреоидизъм, шок, анестезия, треска.

Липиден състав на кръвта. Плазмата съдържа до 0,7% и повече липиди. Липидите са в свободни и свързани с протеини състояния. Концентрацията на липидите в плазмата варира в зависимост от патологията. Така че, с туберкулоза може да достигне 3-10%.

Газов състав на кръвта. Този биофлуид съдържа кислород (кислород), въглероден диоксид и азот в свободни и свързани състояния. Например около 99.5-99.7% от кислорода се свързва с хемоглобин, а 03-0.5% е в свободно състояние.