Каравай на сватбата: интересни факти

Каравей на сватбата изпечени още в Русия. Тази традиция се връща към далечното минало. Дарението на каравана беше последният етап от цялото сватбена церемония. Това беше един вид доказателство, че младостта на булката и младоженеца са приключили. И караваните за сватбата бяха изпечени само за първия брак. И колкото по-великолепно те се оказаха, толкова по-богати и по-щастливи бъдещата младоженеца стана (такъв знак).

Каравеите имаха много слоеве и кръстникът на булката или младоженеца го сподели с него. Горната част винаги отивала на младите, а средната част отивала на гостите, но дъното с монетите, изпечени в нея, било дало на музикантите.

За печене се използва главно пшеница, т.е. древен символ на плодородието. И традицията на разкъсване на хляба дойде от Англия - там счупиха сватбена торта.

Хлябът се счита и се смята за символ на просперитет, щастие, изобилие. При печенето той използвал огромен брой ритуални правила. Без тези ритуали, караваните за сватбата не се смятали за правилни и напълно готвени. Да кажем, че булката никога не трябва да пече сватбена торта. Само омъжена жена може да месят тестото и да украсят продукта. А, ако тя е щастлива в брак, има деца. Такава жена ще може да споделя щастието си с младоженците. Каравай на сватбата в никакъв случай не трябва да се пекат вдовица, бездетна или разведена жена. Процесът на подготовка имаше много нюанси: беше необходимо да се измиеизмийте, измийте ръцете си, сложете на главата си кърпа, гръден кръст и прочете молитвата "Отче наш". Във фурната хлябът трябваше да бъде поставен от женен мъж. Сватбената торта се сервира след картината и сватбата.

Сега тостманът подготвя реч, при която родителите на младоженеца се срещат с булката и младоженеца. Хлябът трябва да лежи върху красива кърпа. Майка му държи младоженеца. Младите вземат от ръцете си хляб, след което се преобръщат или се откъсват от него на парче. Който и да се окаже повече, той ще бъде глава на семейството.

Много хора се интересуват от отговора на въпроса: как да украсите хляба за сватба? Обикновено за това се използват различни модели от тестото, символизиращи определени понятия. Да кажем, че ушите на пшеницата са желанията на богатството и просперитета, листата и цветята на Калина - плодородието и любовта. Това се дължи на древните славянски традиции. Днес, на външния ръб на продукта е украсена с флагел от тестото. Можете да печете две преплетени пръстени - символ на любов, което означава дълъг семеен живот. Орнаментите могат да служат като фигури на месеца, слънце, лебеди - т. Нар. Символи на неразделната двойка. Смисленото натоварване ще бъде допълнено от тънки флагели и красиви цветя от тестото, пигтейли, елегантни венчелистчета и резбовани листа. Много често се използват свежи гроздове от вибронум за декорация, ако има възможност да ги получите. Благодарение на съвременните кулинарни технологии, каравани за сватбата могат да бъдат направени в различни цветове, като се използват различни нюанси на тестото. Това прави продуктите елегантни и красиви. При печенето на сватбена торта винаги вземайте предвид броя на гостите.

Ако имате нужда от хляб сватба, колко е нейното изпичане, можете да разберете в фирмата, която го прави. Цената зависи от теглото на продукта. Например, един хляб, който тежи около килограм, ще струва около 1200 рубли. Изберете майстор кулинарен специалист не само за цената на услугите му, но и за рецензиите, както и за отношението му към традициите.