Какво е диетата за уролитиаза: меню

Днес предлагаме заедно с вас да обсъдим принципите на храненето с уролитиаза. Но нека първо да разберем какъв вид болест е. В медицинските среди това заболяване се нарича уролитиаза. Много е важно да се отбележи, че заболяването е доста сериозно, свързано е с метаболитно разстройство.

Признаците на болестта са много, но най-характерното за тях е образуването на конкретни елементи (с други думи, камъни). Те могат да се образуват във всички органи на пикочната система (бъбреци, пикочен мехур, уретер, уретра).

Какво е провокаторът на образуването на камъни? На първо място, повишената киселинност на урината. Но това не се получава от нулата. Киселинността на урината се увеличава с недохранване (ако ядете много пикантни, солени, печете, пийте много вода с калциеви соли). Ето защо лекарите препоръчват стриктно спазване на предписаната диета, но не забравяйте за лекарствената терапия. Относно ползите от диетата с уролитиаза можете да прочетете вече в първата част на нашата статия. Освен това, примери за менюта за конкретни случаи ще бъдат дадени по-долу.

Защо се нуждая от диета?

Диетата е изключително важна за пациента, освен това трябва да се спазва през целия му живот (ако поне веднъж са били открити камъни), за да се предотврати рецидив. Диетата при уролитиаза намалява броя на факторите, които водят до образуването на камъни.

Не се страхувайте от думата "диета", това не е изречение. Нека се обърнем към корените на формирането на този термин. Ако превеждате от гръцки език, тогава диетата е начин на живот. Спазването на тази диета не означава, че не можете да приемате вредни продукти в устата си! Можете да ядете всичко с умереност, но не го злоупотребявайте.

Както вече беше споменато по-рано, основният индикатор на заболяването е появата на камъни в уринарната система (т.е. твърди образувания). Те имат своя собствена класификация. Приема се да се разграничат три групи конкрети. Въз основа на този показател, лекарят ще ви предпише диета. Например, ако става въпрос за фосфатни камъни, трябва да се разбере, че е необходимо да се приемат храни, богати на киселини, т.е. изглаждане на алкалната среда. Обратният феномен се наблюдава, когато се образуват оксалати или урати, които се образуват в кисела среда. Тези форми са по-твърди и диетата ще бъде насочена към алкализиране на киселинната среда.

Принципи на храненето

Сега, накратко кои правила диетата се основава на уролитиазата. Те включват:

• ограничения върху храните, които допринасят за образуването на утайки и камъни в уринарния тракт;
• коригиране на реакцията на урина, за да се абсорбира утаяването на солите;
• обилна напитка, която допринася за отстраняването на валежите.

Лечението на уролитиаза с диетата, за което говорим в тази статия, се предписва на пациентите, за да се осигури лека диета, която да е относителна към бъбреците. Продуктите, които са разрешени за консумация, се получават от метаболитни продукти.

От диетата трябва да се премахне:

• пурини;
• оксалова киселина;
• сол.

За по-бърз резултат трябва да консумирате повече течности и продукти, които водят до алкализация (това са зеленчуци и млечни продукти).

Струва си да не се елиминира напълно, но да се ограничи приема на протеини и мазнини. Препоръчва се да се вари месо, птици и риба. Целият въпрос е, че при готвене, по-голямата част от вредни в този случай пурини остава в бульон. По този начин не можете да ядете бульони (риба и месо).

Само след готвене рибата, птичето месо или месото могат да се използват при готвене на различни ястия. Можете да ги изпържите, да ги задушавате и да ги печете. Помислете за възможността да комбинирате месото и рибата заедно (се оказва доста задоволително и вкусно). Количеството месо на хранене не трябва да превишава сто и петдесет грама, а рибата - сто и седемдесет. Ястията, съдържащи тези продукти, могат да се въвеждат в диетата не повече от три пъти седмично.

Тя струва пет пъти на ден за ядене. Но обичайната закуска се препоръчва да замени бульон с куче роза.

Какво можете да ядете и какво не си заслужава

За ваше удобство този раздел ще съдържа само една таблица, която ще ви разкаже за разрешените и забранените продукти.

Различни видове камъни

Диета в бъбречните камъни бъбречните заболявания може да се различава леко, въз основа на вида на камъните. Ще разгледаме класификацията на съдържанието на елементите. Така че всички камъни са разделени на 4 групи:

• фосфати и оксалати (неорганични соли, най-често срещаната форма);
• магнезиеви инфекции (образувани в резултат на аномалии в работата на пикочните пътища, излишната течност получава инфекция);
• ураиди (излишък от пикочна киселина, нарушение на храносмилателната система);
• цистин и ксантин (изключително редки и причина за появата им - патология, генетични заболявания или наследственост).

Оксалатит камъни

В менюто диетата за уролитиаза не може да включва такива продукти:

• пушени продукти;
• консерви;
• желе;
• бульони;
• месни продукти;
• пържени картофи;
• цитрусови плодове;
• репички;
• бобосел и червено зеле;
• цвекло;
• аспержи;
• магданоз;
• чушки;
• ревен;
• листа салата;
• киселец;
• зърна;
• целина;
• червено касис;
• цариградско грозде;
• източване;
• боровинки;
• кафе;
• квас;
• какао;
• сок от домати.

Разрешени продукти:

• зеле (цвят, бяла глава);
• супи (плодове, зеленчуци);
• хляб;
• варена риба и месо;
• сокове (плодове, плодове);
• плодове;
• плодове;
• диня;
• варени картофи;
• краставица;
• ряпа.

Разрешени билки:

• вечен;
• берберис;
• черен бъз;
• листа от червени боровинки;
• Хедър;
• сладка детелина;
• motherwort;
• мента;
• херния и т.н.

Примерно меню за 1 ден с оксалатни камъни

Каква диета за уролитиаза (оксалатни камъни) е необходима, ние я подредихме. Сега отидете на изготвяне на приблизително меню за деня. Трябва да има общо пет хранения:

• две закуски;
• обяд;
• вечеря;
• следобеден чай.

Първа закуска. Вино сирене (за предпочитане домашно) със заквасена сметана и захар, отвара от листа на касис (за предпочитане черен).

Втора закуска. Чай (варя слабо), една печена ябълка.

Обяд. Полярна супа в зеленчуков бульон, варено пиле с млечен сос, ориз и компот (за предпочитане от сушени плодове).

Вечеря. Варена риба, варени картофи (може да се пюре), чийзкейк, слаб чай.

Следобеден чай. Кефир или отвара от розовите хълбоци.

Уранови камъни

Диетата за уролитиаза при мъжете и жените е практически една и съща, препоръките на лекуващия лекар са еднакви за всички. С каменен картон има следният списък на забранените продукти:

• консерви;
• месни продукти;
• соленост;
• пушени продукти;
• подправки;
• бульони (с изключение на зеленчуци);
• желе;
• пастет;
• черен салам;
• Брюкселско зеле;
• соя;
• зърна;
• киселец;
• спанак;
• аспержи;
• целина;
• карфиол;
• грейпфрут.

Препоръчва се за употреба:

• хляб;
• яйца;
• житни растения;
• тестени изделия;
• извара;
• сирена;
• ферментирало мляко и млечни продукти;
• масло;
• плодове;
• плодове;
• зелени;
• краставица;
• тиква;
• моркови;
• бяло зеле;
• лимон.

За бързо отстраняване на камъни е необходимо да пиете много течност (до три литра).

Примерно меню за 1 ден с уратски камъни

Ментовото меню за уролитиаза (уратни камъни) изглежда така:

• закуска № 1 - зеленчукова салата, варено яйце, чай;
• закуска номер 2 - отвара, направена от роза бедрата;
• обяд - постно брш, пържени котлети (месото трябва да се вари преди да се превърта), варени картофи, желе;
• вечеря - мързелив вареник със заквасена сметана, чай;
• следобеден чай - кефир.

Фосфатни камъни

Сега за диетата с обостряне на уролитиаза (фосфатни камъни). Обърнете внимание на продуктите, които повишават киселинността на урината:

• месо;
• риба;
• птица;
• яйца;
• брашни продукти;
• житни растения;
• хляб (с изключение на кифлички);
• супа (на слаб бульон);
• тестени изделия;
• бобови култури;
• аспержи;
• гъби;
• херинга;
• хайвер;
• чай;
• кафе;
• какао;
• бульон на кураж;
• боровинки.

Ограничете, но не изключвайте от дажбата:

• зеленчукови, плодови ястия;
• плодове;
• млечни и кисели млечни продукти;
• масло (сметана и зеленчук).

Изключете напълно:

• рязани продукти;
• подправки.

Примерно меню за 1 ден с фосфатни камъни

Приблизително диетично меню за уролитиаза при жени и мъже (фосфатни камъни):

• преди първата закуска - отвара от роза на бедрата;
• първата закуска - овесена каша (овесена каша, елда, ориз и т.н.), напоена херинга, чай;
• втора закуска - пшенични трици;
• вечеря - супа по пилешки бульон, ориз, пържено пиле, целувка;
• вечеря - омлет, зелен грах, пържена риба, чай;
• следобеден чай - бульон на кученце.

Минерална вода

Терапията за уролитиаза включва задължително обилно пиене. Ако сте открили бъбречни камъни, Вашият лекар вероятно ще Ви посъветва за използването на минерална вода.

За различни камъни се използват различни видове:

• пикочна киселина диуреза - "Есентуки" № 4, 17, "Боржоми";
• оксалатни камъни - "Essentuki" № 20, "Sairme";
• фосфатни камъни - "Нарзан", "Арзни".

А обикновената вода допринася за увеличаване на диурезата, така че камъните се измиват с урина или се преместват в пикочния мехур. Освен това проучванията показват, че други течности допринасят за измиването на камъните, тъй като те са 99% на водна основа:

• бульони;
• чай;
• сок;
• компот и т.н.

алкохол

Що се отнася до диетата за уролитиаза при мъже и жени, струва си да се обърне внимание на употребата на алкохолни напитки. Има мит, че алкохолът насърчава образуването на камъни. Предполага се, че настъпва дехидратация на тялото, което води до уролитиаза. Повечето от този мит докосна бира и бяло вино. Проведени са проучвания, които показват, че тези напитки действат обратното, т.е. намаляват риска от заболяването. Но не незабавно вземете за чаша, защото алкохолните напитки носят редица други опасности за здравето.