Промишлено пчеларство - какво е необходимо? Стоки за пчеларство. Пчеларски курсове

Създаването през 1814 на руския пчелар PI Prokopovich на рамката кошер направи възможно да се прилагат рационални методи за запазване на пчелите на практика. Изобретенията на изкуствена пчелна пита (I. Mehring, Германия) и изкопателите на мед (F. Grushka, Чехия), които последваха през първата половина на XIX век, отвориха пътя за промишлено пчеларство.

Кратко отклонение в историята

През следващите сто години рамковият пчелен кошер най-накрая замени страните, палубите и дуплексите. Напредъкът в прогресивните техники и техники се обработва от изключителен химик-учен А. М. Булеров, любители на пчеларите И. Шавров, С. Красноперов.

В Русия, промишлено пчеларство се очертава като независим клон на земеделието, благодарение на усилията на талантлив организатор, журналист и преподавател Авраам Evlampievich Титова - ". Пчеларство бизнес" на основателя и дългосрочна редактор на Вдъхновен от писанията и примера на водещи американски pchelopromyshlennika Амос Root, през 1911 г. в село провинция Borshchagovka Киев Титов създадена първата империя в пчелин-детската стая. Преди Октомврийската революция в страната имаше около 200 пчеларски асоциации, бяха публикувани 15 периодични издания.

В младата съветска република Абрам Йевлампиевич продължава научноизследователската и производствена дейност като ръководител на експерименталната пчелинна служба в Измайво. Според неговия проект през 1929 г., първото пчеларско държавно стопанство е създадено в Далечния изток. През следващите години такива предприятия започнаха работа в Централна Азия, Кабардино-Балкария и Кубан.

Текущо състояние

Сривът на Съветския съюз не се отрази най-добре на индустрията. Огромната част от държавните и индустриалните ферми беше ликвидирана. Промишленото пчеларство в Русия трудно възстановява загубените си позиции, но все още не е възможно да се говори за мощно и пълноценно функциониране.

Въпросът за подобряване на правната защита и създаването на мащабна система за административно регулиране е остър. Налице е недостиг на висококвалифициран персонал за пчеларство, ефективни и амбициозни мениджъри, способни да дишат нов живот в индустрията.

Материалната и техническата база се нуждае от радикално подновяване. Работата по пчелина трябва да бъде механизирана и автоматизирана възможно най-много, което със сигурност ще увеличи благоприятно производството и конкурентоспособността на руските пчеларски продукти на световния пазар. Страната има потенциала и ресурсите да притиска гигантите на индустрията: САЩ, Австралия, Канада.

Има ли значение размерът?

Само дали промишленото пчеларство се различава от аматьорското пчеларство? Що се отнася до който и да е производство, основната му цел е максимална мощност на стоки, необходими на качеството (мед и изделия от тях) с минимални материални и времеви разходи. Най-важните фактори за повишаване на рентабилността и темповете на растеж са специализацията и концентрацията.

Концентрацията на пчеларството предполага разширяване на стопанствата до оптимален размер. Една печеливша ферма трябва да съдържа минимум 500 пчеларски семейства.

Специализацията се определя от природната и климатичната зона:

• Южните райони на страната - развод (доставка на пакетирани пчели, пчели).
• Далечния изток, район Урал - мед (мед, восък).
• Далечния север - опрашване (опрашване на култури в парниковите комплекси) и др.

В допълнение, всички връзки на технологичната верига (оборудване и инструменти, структури, методи и техники) се подлагат на твърда стандартизация и обединение. В много отношения успехът на предприятието зависи от правилния избор на породата пчели и продуктивната селекция. Връзката "пчела-човек" е напълно рационализирана, няма място за "текстове" - само бизнес изчисления.

Зони за модерно пчеларство

От проучването и определяне на потенциалния обем на зоните за мед ресурси, неговата достъпност, правилния избор на области на специализация на икономиката зависи от неговата рентабилност и успешно развитие.

В горите на Татари, Башкортостан и Приморски Край, основните типове липа са сортовете. В най-благоприятните години медът може да достигне до 20 кг на семейство.В смесените гори и ливадните тревни площи на европейската част на Русия пчелните кошери могат да добиват до 3 кг мед на ден, в южните райони на елда растения, етерични маслени култури - до 6 кг. Храна базова площ трябва да гарантира не само събирането на мед, но също така и периодите на интензивно развитие и укрепване на семейството сила.

Само медоносните ресурси няма да позволят отглеждането на пчеларството в промишлен мащаб. Какво трябва да се промени в подходите и методите?

Технологии на промишлено пчеларство

Използването на модерни техники за размножаване пчели е възможно само в големите пчелини (500 семейства), където използването на механизация ще донесат осезаеми резултати. Колкото по-мощен цялата структура на земеделските стопанства пчелин е разделена на икономически единици (500-600 копривна треска) и за всяка фиксирана с квалифициран помощник, разпределянето на необходимите материали и инструменти (пчелар костюм, пушач, длето и др ..). След зимуване и пречистване прелитане на пчелите извършват на базата на първичната процесор и проведени за за пружинни подкупи (не повече от 100 копривна треска на точка). На централния имот има само ремонтна връзка (2-3 души), която поддържа и поддържа оборудване и оборудване за пчеларството в добро състояние.

В рамките на целия сезон се прилага една групова система за грижи с намален брой инспекции през целия сезон. Специалистите на Изследователския институт по пчеларство изпълняват следната минимална работа (силата на семействата се изравнява, за да се постигне хомогенност):

• пролетната инспекция и горната превръзка на пчелите,
• образуване на слоеве,
• монтаж на магазини или допълнителни сгради,
• подбор на пазарния мед, намаляване на гнездата,
• подготовка за зимуване.

За да се определи времето на изследването, само 10-20 пчелни колонии на пчелина вземат под внимание свидетелството на кошера. Избирайки основната порода пчели, те предпочитат по-малко груб и високопродуктивен, най-приспособен към местните условия.

През сезона организирайте минимум 3-4 пътувания на пчелина до цъфтящи пчелни полета, за да увеличите рентабилността.

Материална и техническа база

За централното имение изберете район с развита инфраструктура, с добри пътища за достъп. Домашните сгради (основно помещение за производство, хранилище, зимна хижа) трябва да бъдат разположени, като се отчита удобството на експлоатация, оборудвано с рампи за автомобили и механизми за повдигане. Капацитетът на флота за трактори следва да осигурява нуждите на предприятието при транспортирането в стопанството.

При оборудването на пчелина се обърне специално внимание на избора на кошерите. Те трябва да имат стандартни размери и взаимозаменяеми елементи (корпуси, магазини, рамки за кошерите). Необходима е силна и лека структура, която да издържа на множество манипулации и манипулации при движение и преместване.

В необходимия обем се закупуват съоръжения за пчеларство, устройства за механизирано изпомпване на мед, оборудване за преработка на восък (преси, центрофуги, парогенератори).Организирането на собствен дърводелски цех с добри машини и специалисти ще плати бързо за инвестираните средства.

За съжаление, много пчеларски продукти, представени на днешния пазар, са морално остарели. Често корпоративните инженери трябва да преработят и модернизират съществуващото оборудване. Например, за приготвянето на медена захарна маса се използва индустриален смесител за тесто за разпределяне на сиропа - модифициран меден екстрактор от петдесет фута и т.н.

Организация на работата

При големите предприятия за пчеларство се използва верижният метод, при който на всеки пчелина се поставят колективи от работници от 2-6 души, съдържащи между 500 и 1000 семейства. По-квалифициран и опитен специалист е назначен за верижен офицер и носи съществена отговорност. Две форми на работа се практикуват успешно:

• Трудово сътрудничество. При извършване на мащабни работи (транспортиране на пчелина, помпено мед) за оперативно и качествено изпълнение на силовите връзки се обединяват.
• Разделение на труда. Всеки служител преди автоматизацията довежда до изпълнението на всеки технологичен процес (например рамкиране на рамки) - развива тясна специализация.За да се повиши ефективността, всяка връзка е определена за определени стандарти, поддържа стриктно отчитане на продукцията, консумативите и средствата. Препоръчително е да се практикуват комбинацията от професии и отговорности (пчелар шофьор traktorist- пчелар. - дърводелец и така нататък).

Промишленото пчеларство е немислимо без постоянно обучение и развитие на персонала. Производствените курсове са най-достъпната форма на подобрение. Те се провеждат през зимния период от старши специалисти по животновъдство в икономиката с участието на учители на специализирани образователни институции.

Групи от студенти, обучаващи се за курсове по пчеларство (теоретични изследвания и практика), се наемат от Зидарянската академия. Тимирязев, Академията по биотехнология. Скрибин (Москва), въз основа на Петермовския университет, Агротехническия колеж в Псков.

Видове продукти и проблеми с продажбите

Резултатите от индустрията показват, че заедно с производството има много икономически проблеми.

Повече от 80% от печалбата на икономиката произлиза от продажбата на продаваем мед, чиито лечебни свойства са познати от древни времена. Восъкът е търсен като суровина в металургичната, бояджийската и лаковата промишленост, но лъвският дял на продукта (над 70%) се връща в индустрията под формата на изкуствена пита.

Значителни резерви от рентабилността на индустрията се състоят в разработването на технологии за получаване, съхранение и преработка на прополис, Перги, пчела отрова и подновяване, пчелното млечице и хомогенат на дрона ларви, използвани в козметиката и фармацията.

В допълнение, в предприятията на посоката на развода самите пчели действат като стоки - до 50% от печалбите на икономиката на Южна Русия се получават от продажбата на пчелни костюми и пакети.

Ще ни помогнат ли чужди държави?

За чуждестранното търговско пчеларство, характеризиращо се с висока производителност и интензификация на производството. Правните и материално-технически условия благоприятстват прилагането и усъвършенстването на стандартните стандартни технологии и оборудване, а впоследствие и съответствието на всички получени продукти със строги международни критерии.Индустриалното пчеларство в много страни получава солидни субсидии от държавата и се радва на пълна подкрепа. Например правителството на САЩ наложи мита върху вноса на мед (за Китай до 180%, Аржентина - до 60%). Средствата, отпуснати от американските вносители на мед (до 300 млн. Долара годишно), се изпращат в подкрепа на местните производители.

За руските индустриалци, опитът на канадските колеги ще бъде полезен. Производителността на пчелните семейства в тази страна е повече от два пъти по-висока от средната за света.

Отдава голямо значение на подобряването и разширяването на асортимента на фирми, произвеждащи стоки за пчеларство. На пазара има автоматични линии за отпечатване на пчелни пити и помпени медове, центрофуги и резервоари, оборудване за анализ на качеството на меда. Привлича вниманието дори и към дребните неща: костюм на пчеларя "Шериф" на датската компания "Свенти" се отличава с висока степен на защита, удобство, трайност.

Перспективи за развитие. Иновации в пчеларството

Конкурс за западни аналози може да бъде направен от персонала на Аграрен университет "Рязан" в областта на механизацията и новите методи за преработка на пчелни продукти, включително:

• технология и оборудване за извличане и сушене на Perga,
• комплекс от почистване и пресоване на прополис,
• технология за приготвяне на превръзка, подобна на тестото, в кожух на восък.

Повечето от оборудването вече се произвеждат. Технологиите се овладяват активно от лозовите ферми.

Добрите перспективи са свързани с използването на изкуствен пластмасов восък, новаторски кошери (от експандиран полистирол и някои видове пяна), използването на термичен филм за увеличаване на здравината на пчелните колонии.

Революционната технология за събиране на продукти беше представена от австралийски пчелари. В основата му е изцяло нов дизайн на рамки за пчелните кошери и самата пчела "дом". При напълване на пчелна пита с мед е необходимо да се отвори кранчето, а самият продукт се влива в контейнера, поставен под кошера.

Предлагат се много идеи и техники, понякога почти абсурдни. Кой от тях ще свикне и ще се възползва от пчеларството и пчеларите, ще разбере времето.