Винарна на територията на Краснодар: история, описание. Къде са най-добрите винарски изби на Кубан?

Район Краснодар е известен не само с мекия си климат и наличието на две морета. Една от причините, поради които туристите идват тук всяка година, са винарските заведения. Значителна част от крайбрежната зона е заета от лозя, където заедно с местните сортове се култивират и изнасяните. Предлагаме ви познаване на най-добрите винарни на Краснодарската територия, тяхната история и описание.

Виенски маршрути

Много хора имат въпроса: защо да отидете някъде, ако във всеки винен бутик може да намерите виното на някое растение в Кубан? Но истинските любители на виното знаят добре, че тази напитка не обича да пътува. Поради това висококачествените продукти могат да се вкусят само в местата, където се произвеждат.

"Кубан-Vino"

Искате да отидете на невероятна обиколка на винарска изба? Трябва спешно да отидете в село Starotitarovskaya (Krasnodar региона). Винарството, разположено тук, е открито през 1959 година. Тази винарска изба гордо носи титлата на един от най-големите производители на благородна напитка в Русия. Има три основни марки, под които това растение произвежда вино: "Кубан-Вино", "Шато Таман" и "Аристов".

През 2017 г. производителят "Кубан-Вино" започва производството на уникална линия "Ангели и демони". Той включваше бели и червени вина, изработени от червено грозде от Каберне. Досега са разработени няколко вида програми, които включват посещения както в винарната, така и в дегустационните зали на предприятието.

"Геленджик"

Най-старата винарна в южната част на Русия е Геленджик. Основана е през 1869 г. Неговият основател - графиня Любов Фирсова - и днес се нарича само "руски мадам Клеккут". В чест на основателя на тази винарна на Краснодарската територия и произведеното тук шампанско, наречено "Мадам Фиршова". По едно време Геленджик беше един от доставчиците на руския императорски съд. Уинзавуд доста успешно се състезава с не по-малко известно винопроизводство в Абрау-Дурсо и Масандра.

Днес винарната "Геленджик" предлага първокласни колекции от голямо разнообразие от вина - сладки, полусухи, сухи. Произведено от експерти вкусно шампанско. И тук най-добрите технологии за подготовка на благородна напитка са запазени тук.

"Myskhako"

Едновременно с растението "Геленджик" се появява в Краснодарската територия и винарната "Микхако". Създателят му - Михаил Федорович Пенчул. Но археолозите отбелязват, че на това място, в резултат на разкопки, често се срещат древногръцки амфори, в които са семена от грозде. Това показва, че местният климат и други условия, наречени terroir, са чудесни за винопроизводството.

По време на обиколката на компанията можете да разберете, че централата не е изключила дейността си дори по време на най-жестоките битки с фашистите за град Новоросийск. Кажете на водачите и че днес продуктите на винарната Myskhak са изключително популярни. Тази винарна е официалният доставчик на Кремъл. Можете да се погрижите за това на място - дегустационната зала работи тук. Не е трудно да стигнете до завода в Микхако - той се намира на брега на залива Цемеская, в село Мицхако.

"Sauk дере"

Тази винарна на Краснодарската територия се нарича още една легенда за местната винарска изба. Той се намира в Кримската област, в едноименното селище. Историята на това предприятие започва през 1926 година. Тогава е създадена Държавната ферма "Червен чук". Работниците на совхоза са поставили първите лозя. Няколко години по-късно, през 1939 г., на мястото на бившите мини се изгражда подземно хранилище за вино.

Днес тези изби са известни не само в Русия, но и в други страни. И това не е изненадващо: тук няма слънчева светлина, температурата не надвишава +14 ^заC, а процентът на влажност варира от 56 до 78 единици. Дължината на тези изби е около един и половина километра.

Кримската винарска фабрика

През 1926 г. се появява в град Кримск, Краснодарска територия Кримската винарна. Макар че е малко вероятно някой от работниците в завода, който впоследствие е работил в малък завод за преработка на грозде, да приеме, че след няколко десетилетия това място ще се превърне в една от най-големите винарни. Между другото, служителите в тази винарна признават, че допринасят не само за гроздето и труда, но и за душата. Те са благоговейни за традициите на винопроизводството, умело ги комбинират с новите технологии.

Гордостта на растението е прекрасният вермут:

• Кримско бяло;
• Кримско червено;
• Кримска мента;
• Кримско бяло Amore Appassionato;
• Кримско червено Amore Appassionato;
• Кримска пипер.

Тази винарна на територията на Краснодар обаче произвежда вина, газирани напитки, пенливи вина.