Полуостров Крим, винарни: най-добрите и известни

Кримът и виното са неразделно свързани понятия. Дори е изненадващо как в толкова сравнително малка част на полуострова има толкова много винарски изби, които не се повтарят помежду си в марки и категории продукти. Винарни и дегустационни зали в Крим са задължителни обекти за туристически посещения и екскурзии. Какво производителите на Кримската промишленост са най-известните и какъв е техният продукт? Да се ​​запознаем заедно.

"Масандра" - основната винарска изба на Крим

Списъкът на винарските изби на Крим е производствена и аграрна асоциация "Масандра", която включва девет винарски изби. Основното предприятие на сдружението се намира в едноименното селище. Началото на производството на вино в тази област Граф Воронцов. Беше под негово ръководство, че известният бял мускат, Мадейра, новите сортове Токай, има старт в живота. Специално развитие на завода Massandra беше Принц Golitsyne, който е бил главният винопроизводител. Той беше този, който постави колекцията от уникални вина на Европа. Днес около 1 милион бутилки се съхраняват в хранилището на главното растение събиране на вино, различни по възраст и разнообразие. Дегустационната зала на заниманието се намира в главното заведение в село Масандра и е разделена на четири стаи. Визитна картичка на сдружение "Масандра" - силни, десертни вина и ликьори.

Изследователски институт "Магарах"

Полуостров Крим отдавна е не само винарни произвеждат вина от които вече са известни технологии и построил лаборатория за изучаване на лозарството и винопроизводството. За тази цел най-старата научноизследователска институция в света е създадена в предградието на Ялта, наречено "Магарах". Изследователски институт "Магарах" не само изучава, но и произвежда собствена линия на качествена маса, десерт, силно вино. На дегустацията, проведено от сега, не просто опитайте местното шери, Bastardo, Алиготе и др., Но и да се научат да го направя така.

Кримската пенливост

Къде произвеждат шампанско на полуостров Крим? Винарска изба "Нов свят", Севастопол завод за пенливи вина и "Златен лъч". "Нов свят" е растение от шампанско, което се появи с леката ръка на известния принц Голицин. В асортимента на растението колекцията е блестяща: "Принц Лев Голицин", "Крим", "Кримска", "Нов свят". Шампанското в тази фабрика е направено според класическата френска рецепта. Стаята за дегустация е отворена в бившия кабинет на Golitsyn, дегустацията се провежда в тържествена атмосфера: със свещи и придружена от класическа музика.

За агрофирма "Златна Балка" линията за пенливи вина е изградена върху ускорена технология за масово производство. Това растение е по-известно с естествени сухи реколта и трапезни вина "Aligote", "Merlot".

"Мускатска пенливост" на завода в Севастопол получи голямата награда на международния конкурс в Монреал. В завода е открит специализиран магазин "Винотека" с малка стая за дегустации.

"Слънцето долината"

Всички винарски изби на Крим имат свой уникален асортимент, отличителната черта. "Sunny Valley" е ферма за производство на растения, която произвежда продукти от грозде, произведено на нейния обект. И лозята тук са уникални - местните сортове са изключителни и не растат никъде другаде. Еким Кара, Keffesiya Лара Кара Tashly и други местни сортове, направени известен винарна Кримската колекция, която се състои от уникални и редки отлежали вина "Sun Valley", "Черно доктор", "Черно полковник", "Меган", "Golden Fortune Arkhaderesse" ,

Старият "Коктебел"

Долината на Отуц, Стара Крим. Винарни все още не са основателни, а тук, в тези места, създавайки здравословна напитка ангажирани местното население и да ги експортирате в Хазарския хаганат на. Днес brandy brandy "Koktebel" е известно далеч отвъд полуострова. И не само него. Растителни отлежали вина и ракии "Koktebel" произвежда реколта Мадейра, Пино франк, "Стара нектар", индийско орехче и пристанищни вина. "Koktebel" доскоро е бил член на сдружение "Massandra", но вече е спечелил титлата на един от най-известните винарски изби.

Класиките на Инкерман

Кримските планини са източник на ценен строителен материал, варненски варовик. На мястото на работата му има дълбоки тунели, които се превръщат в идеално място за винарски изби. Някои винарни от Крим се опитват да използват изоставени мини и да оборудват помещенията си там. Те запазват постоянна влажност и температура, подходящи само за стареене. създателите Инкерман завод от реколта вина Тя е в този факт: в подземните галерии на зрели години в дъбови бъчви естествени сухи вина, произведени от класическите европейски рецепти, без алкохол. Гроздето се използва както в местни, така и в европейски сортове.

Вино - музеен експонат

На Кримския полуостров, винарски изби всички, известни и не, имат свои собствени дегустационни помещения, в които те не само вкус различни сортове вино, но и да провежда лекции по историята на винопроизводството, относно правилата за пиене на напитки. Целият вино-музей, който се намира в Evpatoria, е посветен на кримското винопроизводство. Посетителите не съжаляват за времето, прекарано в разглеждане на експозицията. За вино тук кажете всичко: всичко, за да пиете за отслабване, което - за укрепване на сърдечния мускул. И най-важното - как да се отличи качествено вино от фалшификати.

Да, в Крим, в допълнение към най-големите производители, е пълен с различни винарни, които произвеждат по-лошо от признатите майстори, а сред местните продукти могат да бъдат намерени шедьоври. Но ... за същото количество дестилатори, които правят напитки на прах, като им придават имената на реколтите вина. Уличните презентации - дегустации често предлагат открити фалшификати. За да се предпазите от тях, купете кримско вино в специализирани отделения или маркови магазини. Истинските естествени кримски вина са скъпи, евтини не е добро.