Търсите вкусно вино? Бастардо няма да те разочарова!

Алкохол, което е преувеличено да се каже "благородна, луксозен, уникален." Изненадващо богат аромат, опияняващ аромат и отлично рубин тон, който се прави разлика вино Bastardo, което го прави един от нас, не само на професионалните сомелиери, а просто любители на вкусни и качествени напитки.

Световно признание

След като лозята, които растат в съответната степен от Bastardo, са били доста популярни лозя с групи от ароматни и много сладки плодове в тъмно синьо са разширени до южната част на Европа.

Винопроизводителите от Португалия бяха едни от първите, които произвеждаха копеле от вино, а колегите им от Франция и Испания също предпочитаха това грозде. Вярно е, че тяхната напитка, въпреки че е произведена от същите суровини, има отлично име. Французите имаха силен страхливец, а испанците имаха меренсао.

Недостатъкът на гроздето Bastardo е, че той е доста податлив на заболявания, страда от температурни промени и студове го повлияли просто катастрофално. Всички тези фактори допринесоха за факта, че броят на винопроизводителите, произвеждащи точно виното Bastardo, бързо намалява. Развъдчиците се опитали да отглеждат подобно грозде в Кавказ и да го доведат в Узбекистан. Местният климат обаче не се побира в капризния завод. Въпреки това, в Крим те се справиха със задачата с взрив, а от края на деветнадесети век "Бастардо" успешно растат на територията на полуострова.

Кримското богатство

Струва си да се отбележи това Кримски вина Bastardo не е направен от "чисти" грозде. През 1966 г. най-Вино институт Ялта през ползотворно и успешна работа на режисьора Павел Yakovlevich Golodrigi създава нов хибрид, който дори не е име, а просто номерирани - 217. Това грозде е получен чрез кръстосване на самите сортове Bastardo родом от Португалия и грузински саперави.

Този избор не е случайно. Грузински сорт има добри добиви и устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия, което пое №217, без да се променя оригиналния вкус и аромат. Полученото разнообразие в края на краищата беше невероятно успешно. Свойствата му са надхвърлили всички очаквания, растението даде добра реколта, се оказа голямо вино Bastardo, която е популярна в цял свят, освен това, редовно получава заслужени награди и отличия от признати винари и кулинари от цял ​​свят.

Усетете разликата

Трябва да се отбележи, че от сортове грозде Бастардо произвежда не само едноименната напитка със същото име. Вероятно тази практика остана само в Кримската винарна, които има няколко на полуострова. Сред най-известните, разбира се, са Масандра, Инкерман, Коктебел, Магараш и Кримската вина.

Сред тези производители не всеки има асортимент от копеле вино. "Massandra" може да се похвали обикновено на този сорт в своите мазета, в допълнение, няма проблем можете да си купите бутилка сухо "Bastardo Chateau Dulber", която предлага на потребителите на компанията "Вина на Крим". "Инкерман" също не остави с празни ръце фенове на ароматизирана напитка вискозен шоколад с лек привкус, мек и кадифен, сякаш е създадена от бог Дионис.

Различните производители се различават не само етикет върху бутилката. Разбира се, качеството, или по-скоро, оценката му - е работата на професионалните сомелиери, които ще посочат най-доброто вино Bastardo. Цената на напитката започва от 200 рубли ( "Кримската Wine"), 400 рубли ще трябва да плати за една бутилка "Инкерман", а най-скъпият е ретро от избите Bastardo "Massandra" (средно 750 рубли).

Един век и половина качество

Докато западните винопроизводители предпочитат да приготвят пристанищни вина от гроздето на този сорт, Кримците биха могли да му възвърнат предишната си слава благодарение на разливането на глупавото копеле. "Масандра" основава собствените си лозя още през 1830 г. и успешно отглежда винен материал с отлично качество. Друг фактор, допринасящ за това, че виното им е с добър вкус, имат собствени изби. Микроклимата в тях се поддържа постоянна през цялата година, което благоприятства факта, че напитките се съхраняват при правилните условия за целия период на зреене. За Бастърдо това е особено важно разнообразие от вина трябва да се настоява в дъбови бъчви в продължение на две години. В този случай температурният режим ще бъде идеален, ако диапазонът му не надвишава 10-15 ordm-C.