Вино "Масандра Каберне" сухо червено: отзиви

Каберне се нарича цар на вината. Най-популярното вино се произвежда по целия свят, но само онези, които са опитали Кримската "Каберне Масандра" знаят какво е истинското качество.

Кримът е плодородна област за винопроизводството

Веднага след като древните гърци, се приземи на северните брегове на Euxine, т. Е. В Крим, видяха, че земята е много подобен на родината си. Гърците започнали да отглеждат отлични кримски слънчогледови насаждения и да произвеждат вино от него, което се продавало успешно дори и на митрополита. Това се случи преди повече от 2500 години и тъй като Крим и вино са неразделни.

От историята на кабернета Масандра

Днес винарната "Масандра" е позната навсякъде по света и нейните продукти са наградени с многобройни медали, кутии с големи награди и супер-гранд.

Историята на растението датира от XIX век, когато граф Михаил Воронцов нареди да оборудва имението в Алупка и растенията, според европейската традиция, лозя.

Тогава имотът беше купен в императорската хазна. Произведените вина започнаха да пристигат на кралската масичка и за да увеличат престижа на местните продукти, поканили вече известния винарски принц принц Лев Голицин. Той не стана скромен и за 1 милион рубли оборудва високотехнологична фабрика и складови бази с обща дължина от 7 километра. Днес това е не само завод, но и 4 хиляди хектара постоянно подновени лозя, разположени от Судак до Форос, няколко клона, много търговски марки, включително в Москва.

Около 60 марки вина произвеждат "Масандра", сред тях Каберне - един от най-добрите. Общо, растението бутилира около 10 милиона бутилки годишно.

Характеристики на виното

Напитката се отнася до категорията тихи вина. Изработва винарска изба "Масандра", суха червена каберне, в 3 версии:

• обикновен;
• реколта;
• Експортна колекция Каберне.

Обикновените се произвеждат в съответствие с приетата в световната класическа технология: смес от предварително смачкани плодове се ферментира. Само местното грозде от сорта Cabernet-Sauvignon, отглеждано на собствените насаждения на централата на южния бряг на Крим, се използват изключително. Съдържанието на захар е не повече от 3 g / l. Количеството алкохол е 9,5-13%. Обикновеното вино е много торти поради високото съдържание на гроздови семена и лющенето на суровината.

Vintage е създаден от смес от качествени грозде от сортовете Каберне-Совиньон и Цимлянское. Това вино трябва да остарее в дъбови бъчви в продължение на 2 години, поради което придобива благороден плодов аромат и вкус, което постепенно се разкрива. Съдържанието на алкохол е 11%.

Виното, предназначено за износ и произведено с етикета "Export Collection Cabernet", алкохолното съдържание е 13%, вкусът е мек, устойчив, кадифен. В фото виното Каберне Масандра в експортната версия.

Вкусови качества

Чувстващите се не се уморяват да намират красиви епитети, описващи вкуса на изискана напитка.

Сухата "Каберне Масандра" се радва на разнообразие от вкусове с дълъг и приятен послевкус.

Вкусната палитра ви позволява да усетите първо плодовете и цветовете на зрънце. В първата чаша има насищане, средно ниво на стягане, но не и плътността на напитката. По-късно вкусът на виното става по-гладък, мек, богат, кръгли.

Остатъчният вкус е стабилен, увеличава се обонянието.

Вкусът е по-добър, ако дадете на виното възможност да остане за няколко минути.

Младо вино има дълбоки вкусови тонове, устойчивият каберне е по-спокоен.

Цветове за красота

Виното обикновено се съхранява в бутилки от тъмно стъкло, за да се запази неговият цвят. Но в прозрачно стъкло можете веднага да видите богатата цветова палитра на благородната напитка, потвърждавайки нейната автентичност и разлики от прахообразния човек.

Ако повдигнете стъклото на светлината, лесно можете да видите: "Каберне Масандра" се излива в тъмночервени, рубинени тонове с прехода към цвят на нар. Професионалистите дори отбелязват наличието на виолетови и златисти цветове.

Такъв богат цвят на виното се явява поради тъмно-виолетовата сянка, използвана в процеса на ферментация.

аромат

Виното "Каберне Масандра" - един от най-ярките в аромата. Оригиналният букет не позволява да объркате това вино с някой друг.

Обикновеният каберне дава лека миризма на обличана кожа. Vintage обвива деликатния аромат на касис, разреден с миризмата на млад кедър. В благородна напитка трябва да има нотки на зелен пипер, в зависимост от реколтата от лозя, може да има аромати на виолетови, череши, къпини, боровинки.

Трябва да се има предвид, че фалшивите, които не са остарели в дъбови бъчви, миришат на алкохолни добавки, които не се изискват за истинското грозде.

Как да не се заблуждаваме, когато купуваме истински "Каберне Масандра"?

Има напитки, които са изключително привързани към изковаване на измамници, а кабернетите са сред тях. Чрез производство на отлични вина, растението "Massandra" се стреми да защити репутацията си чрез разработване на редица защитни мерки.

Всеки потребител може да провери какъв вид бутилка държи в ръцете си. Каква е разликата между маркови бутилки, които съдържат марката "Cabernet Massandra"?

1. Самата бутилка. Силата е винаги 0.75. Той е изработен от тъмно стъкло. На вдлъбнатото дъно буквата "М" се изцежда.
2. Корк. Изработена от естествена коркова дървесина, закупена в Португалия. От едната или и от двете страни на запушалката е отпечатана 1894 година от фабричната основа.
3. Коркът е запечатан със свиващо се фолио. Във филма съкращението маркира вината и датата на бутилиране.
4. Етикетът е отпечатан на хартия за фактуриране, цветът на фона се различава за различните вина. Главната фабрична сграда е отпечатана в центъра за етикетиране и името на марката за вино е написано. Над изображението на растението се отпечатва датата на бутилиране. Нагоре на етикета "капачка" е написано пълното име на предприятието със златен стилизиран печат.
5. Контра етикет. Той е декориран в същия стил като етикета, на една и съща хартия. По-горе е надписът "Масандра" и името на виното.

Разбира се, купуването на вино в надежден магазин, специализиран бутик или директно в компанията - това е най-добрият начин да се избегне фалшифицирането.

Полезни свойства Каберне

През 60-те години лекарите откриват, че кабернета е много полезно питие. Виното е въведено в храната на подводниците и полярните изследователи. Оказа се, че малко количество сухо червено вино може да намали нивата на холестерола и благодарение на високото съдържание на танини, помага се отърве от тялото на различни токсини, в това число радионуклиди.

През 70-те години Каберне е един от стратегически важните материали, които не могат да бъдат изнасяни в чужбина.

Някои съвети: как да пиете Cabernet

Всяко вино изисква определени правила да бъдат спазвани, когато се сервират на масата и изборът на придружаващите го ястия. В този случай тя напълно ще разкрие своя аромат и вкус и ще даде блаженство.

Сухото червено вино "Cabernet Massandra", поради своята киселинност, перфектно приляга на разнообразие от месни ястия, включително доста мазна:

• пържено месо (говеждо, свинско, агнешко);
• бургери;
• пържоли;
• птица;
• на скара месо и шиш кебап;
• тестени изделия;
• лазаня;
• пица;
• пилаф;
• всички видове сирена;
• ядки.

На масата каберне се сервира на втория курс. Оптималната температура за червено сухо вино не надвишава +18^за, през лятото е обичайно да се охлажда виното до +14^за. Виното трябва да се охлади в хладилника. Отворената бутилка трябва да стои за 10-15 минути, така че виното започва да "диша" - изпарява се, ароматът на виното се засилва.

За кабернета трябва да използвате очила с прави стени или наклонени нагоре. Чашата на стъклото трябва да е прозрачна, така че цветът на красивата напитка да се вижда без смущения.

Изсипете виното на половината чаша, оставяйки място за вкус.

Тютюнопушенето по време на консумацията на каберне не е необходимо - миризмата на тютюн убива вкуса и аромата на виното.

Почиващите в Крим не пропускат възможността да се насладят на ненадминатия вкус на този каберне. Това може да стане чрез закупуване на вино в магазините на фирмата на предприятието Масандра или при дегустации, които се провеждат след обиколка на залите и складовете на завода. Мнозина вземат със себе си от празниците "Massandra Cabernet", рецензии за това, които са останали на сайта на винарната и в книгата на желанията.

Предприятието редовно участва в различни изложби, получавайки награди и медали за продукцията си. Професионалните дегустатори също оценяват отличното качество на кабернета, предназначен за наслада и релаксация.