Вино "Легенда на Крим": производство и рецензии

Виното "Кримската легенда" е едно от най-известните напитки на този полуостров. Крим винаги е бил известен със своята невероятна и разнообразна природа, благодарение на която и успя да създаде вкусни напитки от вино. В крайна сметка Крим е неразделна част от гроздето. В продължение на много векове на тази земя, те не правеха нищо като напитки, които имаха и имат фенове по целия свят.

Тайната на кримското вино

Виното "Кримската легенда" може с право да се отнася до напитки, които носят известна мистерия. Факт е, че първоначално кримските почви се считат за райони на рисково земеделие. Фактът, че ще отглеждат грозде, а освен високо качество, беше голям въпрос.

Освен това, нито един район на виното не е имал толкова много катастрофи и катаклизми като Крим. Тези земи претърпяха земетресения, набези на врагове, войни, както и голям брой други нещастия, които причиниха огромни щети на всички винопроизводители и лозя.

Ето защо е удивително как след всяко подобно остъргване кримското вино се възроди, като птица от пепелта от пепелта. Виното "Легендата за Крим" е ярко потвърждение за това.

Създаване на уникално вино

Виното, за което е посветено тази статия, е добре известно на ценителите на добри напитки. Трябва да се отбележи, че Кримската област е известна с силните си и десертни вина от лозя, отглеждащи се по цялото южно крайбрежие на полуострова в продължение на няколко века.

Напоследък вкусовете на публиката се променят донякъде. Кримските винопроизводители също реагираха на това. Днес, леките трапезни вина се оценяват. Това е точно това, което е направено вино "Crimean Legend".

В местния винен свят фирмата "Легенда на Крим" е добре известна като един от водещите вносители на вино в Русия, страните от Европа и Новия свят. През 2005 г. на пазара се произвежда цяла партида сухи и полутвърди вина под тази марка, произведена от множество партньорски предприятия.

От 2010 г., отглеждането на собствените си лозя, както и изграждането на модерна винарна, където се планира да се организира обработката на гроздето и масовото производство на пенливо вино.

Крайната цел на фирмата е да организира производството на вино от суровини, получени само от собствените си лозя. В производството се използват само технологии, които отговарят на световните стандарти за качество, най-модерното оборудване. Всичко това води до икономическа ефективност на производството, което прави виното възможно най-достъпно за потребителя.

Развитие на марката

Бялото вино "Crimean Legend" активно навлиза на руския и чуждите пазари от 1993 г. насам. Тогава се формира същата компания. Стабилният внос на вино отвъд полуострова успя да се установи много бързо - до 1994 г.

През 2005 г. тихи вина излязоха на пазара, а през 2011 г. се появиха пенливи вина от тази марка на рафтовете на руските и украинските магазини.

От 2012 г. насам, масивно засаждане на висококачествени лозя. През 2013 г. бе открита линия за производство на коняк от собствените си суровини, както и десертни вина. През 2014 г. собствениците на компанията започнаха да изграждат собствена фабрика. Година по-късно стартира първият етап. До 2017 г. общата площ на лозята е достигнала хиляда хектара. До следващата година се планира да започне втората фаза на модерната винарна.

Собствени лозя

Сега е по-подробно за лозята, на които се отглеждат суровините за марката "Legend of the Crimea". Мястото беше много успешно. Това не е изненадващо, те го избират дълго и внимателно.

Започнахме със 70 хектара земя, разположена между Евпатория и Севастопол. Изборът е направен не случайно, само на една и съща ширина са световноизвестните френски лозя.

През първия сезон са засадени единадесет експериментални сорта, и добре познати и обичани "Pinot Noir", "Cabernet-Sauvignon", "Sauvignon Blanc".

До 2013 г. площта на лозята достига близо 140 хектара. Към сортовете са добавени "Мускат", "Мерло" и "Шардоне". Компанията планира да постигне марка от 1350 хектара до 2020 г., сред които ще има уникални сортове кримско грозде, например "Ekim kara", "white kokur", "kefesiya".

Пенливи вина

Пенливи вина "Легенда на Крим", според потребителите, е един от най-успешните продукти на това дружество. Това се улеснява от почвата, на която съответното грозде расте. Това са планински склонове, които постоянно текат с потоци от пресни морски бриз. На тези места край Севастопол лозята се отглеждат за пенливи вина. Качествено вино от това място в продължение на много години дори пренесе неофициалното прякор "украински шампанско".

Производството "Легенда на Крим", специализирано в производството на пенливи вина, се намира в района на Балаклава. Това е стара фабрика, която се появи през 1889 година. Цялостно предприятие, което използва съвременни технологии за производството на всичките ви любими шампанско.

Сред блестящите сортове има уникална миризма. Това е сладко мусково розово вино. Тя се получава от сравнително редки сортове, които се наричат ​​"розов мускат" и "Хамбургска мускат". Също така в продуктовата линия: бял брут, полусух и полусмъртен, червен полутвърд, а също и мускат бял сладък.

Мерло

Виното "Crimean Legend" е популярно сред експертите по кримските вина. Има богат ярък рубинен цвят. В своя аромат е лесно да отгатнете нотки от боровинки и череши. Напитката има пълен и много хармоничен вкус, който се отличава със свежестта и леката тортичност на виното. Това вино се препоръчва да сервира месо горещи ястия, както и сирена.

За вино "Легенда на Крим" в прегледите отбеляза, че се изсипва директно в Крим, в град Evpatoria. Важно е да оставя приятен послевкус. Делът на алкохола е много стандартен - 10-12 градуса.

Виното е направено от червено "Мерло". Има отличен и богат букет. В коментарите, онези, които вече са го изпробвали, отбелязват, че е гарантирано да хареса ценителите на полусладките червени вина. Определено трябва да опитате. Освен това цените на това вино са много демократични.

Каберне

Вино "Легенда на Крим" кабернета, произведени от специален сорт грозде "каберне-сивиньон". Отглежда се в долините Качин и Севастопол на Крим.

Виното има богат тъмно рубинен цвят. Има аромат на черен касис и череша. Този вид вино обикновено се предлага при оптимална температура от 14-16 градуса. Най-подходящ за игра и класически месни ястия.

В аромата на виното има бележки от плодови плодове, както и вкусът на сушени плодове и стафиди. В послевкуса се чувства неочаквана и приятна горчивина.

Вино "Легенда на Крим" червено полуседтък

Трапезария червено полутвърдо вино Тази марка е една от най-обичаните и популярни.

Най-важното предимство, което се отбелязва в ревютата на почти всички, които вече са опитали виното "Кримската легенда", е много ниска цена с високо и достойно качество. Случаят, когато за сравнително малка сума пари можете да опитате наистина добра напитка.

Миризмата е ненатрапваща и много приятна, идваща оптимално на вечеря. Вкусът е доволен, но все пак приятен.

Коняк "Легендата за Крим"

Не само виното, но и конякът е известен с компанията "Legend of the Crimea". Създавайки тази напитка, авторите са ръководени от известната легенда за ковача Константин. Заедно със синовете си успя да спаси цялото село от нахлуването на чужденци. Беше в подножието на планината Кастел в Крим. Преди всичко в района тя беше известна с отличните си лозя.

Истории за тези лозя се връщат в XIII век, когато легендите за сочни лозя заобиколиха целия полуостров.

В момента до тази планина се намира модерният град Alushta. До него - винарна "Maglev", оборудван с най-новите технологии. Заводът започва своята история през XIX век, когато виното и винопроизводството започнаха да се развиват активно на тези места.

Тук конякът "Легендата на Крим" е създаден от уникална суровина. За коняк спиртни напитки, гроздето са винаги внимателно подбрани, и дестилация се извършва на най-модерното оборудване, което сега е достъпно само за винопроизводителите. Напитка се настоява в бъчви от лимузина дъб. Всичко това дава на коняка богат вкус.

Специално внимание трябва да се обърне на алкохолите, които се използват при производството на коняк. Те са съчетани с уникални коняк духове, които се правят в селото, където идва Константин-ковач.

Смята се, че тази рядка съставка създава напитка, която затопля тялото и душата от незапомнени времена.