Ден барман: тънкостите на професията или как да празнуват празника.

Понастоящем професията на бармана може безопасно да се отдаде на категорията "популярна", която е пряко свързана с бързото развитие на бранша храна и развлечения. Денят на бармана е международен празник и се празнува навсякъде 6 февруари. Нека поговорим по-подробно.

Международен ден на бармана - 6 февруари - се отбелязва заедно с Деня на Свети Адамант. С появата си този празник се дължи на християнския апостол, който е живял в далечния VII век. Адамант полага големи усилия да привлече населението на европейските лозарски региони (Фландрия, Франция, Германия) в католическата вяра. След канонизацията той получи силното име на патрон от всички професии, някак си свързани с виното. Те включват винопроизводители, пивовари, бармани, ресторантьори, както и всички доставчици и продавачи на алкохолни напитки. По този начин, на 6 февруари, има две, всъщност, съвсем различна почивка: една - религиозна, втората - професионална.

Нека да разгледаме по-отблизо историята на името на професията. Малко хора знаят, че "барът" е съкращението на думата "бариера". В "Новия свят" по време на "златната бъркотия" започнаха да се появяват множество търговски обекти, като първо се продаваха различни стоки, а по-късно и бутилирани напитки. За да се отдели търговската зала и мястото за почивка, започнаха да се изграждат така наречените бариери, които по-късно паднаха на "барове". Работниците в такива заведения започнаха да се наричат ​​бурмени.

Въпреки че денят на бармана, подобно на всеки друг празник, е събитие, което е радостно и весело, но ежедневната работа на членовете на тази професия може да се нарече трудолюбиво. Той изисква добра физическа форма и издръжливост, защото по време на цялата смяна барманът е принуден да се изправи на краката си. И без скоростта на реакция, отлично координиране на движенията, отлично око и способност да концентрация наистина професионалист в бизнеса си не може да направи. Необходимостта от постоянна комуникация с хората, като се вземат предвид настроенията и основните им желания, налага определени ограничения на работниците в тази област. Те трябва да имат не само комуникативност, но и специален такт, последователност и учтивост. Като добавим нощни смени и забрана за консумация на алкохол (и понякога е трудно да се задържи), може да се направи смел извод, че тази професия не е подходяща за всички. Сред предимствата на тази работа може да бъде гъвкав график, няма нужда от специално образование и възможност да получите съвети.

Как да празнуваме Деня на бармана? Отговорът възниква сам по себе си. В баровете и клубовете този празник се празнува особено тържествено. Можете също да хвърлите коктейл в кръга на приятели или да организирате дегустация на вино. Истинските професионалисти от техния бизнес участват в престижно събитие, наречено BacardI-Martini Grand Prix. Този конкурс за барман се провежда от 966 година в една от тринадесетте страни, чиито представители участват в него. Това наистина е забележително събитие! Въпреки това в много страни, включително в Русия, подобни състезания се провеждат на регионално ниво. Участниците изпълняват най-разнообразни номинации, в зависимост от техните умения и специализация.

По този начин Денят на бармана е популярен международен празник. Броят на представителите на тази професия нараства всяка година. В Русия дори има своя собствена "библейска библия", предназначена да направи възможно най-лесно да научи основите на тази дейност и да я направи особено завладяваща.