Дмитрий Зотов - известен готвач

Кой не обича да яде вкусно? Вероятно всеки ще посети любимия и евтин ресторант с удоволствие. Особено вечер, когато свърши труден работен ден. И се чудехте защо един човек вкусва добре в един ресторант, а не много добре в друг?

Много в кухнята зависи от готвача, който наблюдава пропорциите, готвенето и представянето. Той е този, който трябва да води всички важни процеси в кухнята. Един от тези известни личности е Дмитрий Зотов. Главният готвач е от Бога, така че той е обичан и уважаван както от колеги, така и от посетители.

В статията ще намерите биографията на легендарния Дмитрий Зотов, интересни факти от личния му живот и други.

Дмитрий Зотов - готвач

Биографията на известния кулинарен експерт е кратка, тъй като той е само на 33 години, но интересен. Роден е в Москва на 19 декември 1983 г. До този момент той е професионален готвач. Кариерата му започва през 1999 година. Тогава той работи само като асистент на канадския главен готвач Ричард Куентиън в ресторант, наречен "Централната къща на писателя". Там работи само 2 години.

През 2001 г. се премества в друг ресторант - Портофино. Там той беше само асистент на готвача Масимилиано Монтироли. Тук той работи и в продължение на 2 години. Така че, по времето, когато е работил като помощник готвач, Зотов научил много и започнал да мисли за промоцията му. Но по някакъв начин тя не работи.

Интересни факти от живота

Както бе споменато по-горе, Дмитрий Зотов е готвач. Личният му живот практически не се обсъжда, но някои журналисти успяха да получат интересни факти. Например, един път в интервюто Зотов каза, че не готви вкъщи. Жена му, Катрин, е много ядосана, когато съпругът й се приближи до нея и съветва нещо. В края на краищата тя се готви превъзходно.

Между другото, много малко хора знаят, че в детството си Зотов дори не си помисли да стане готвач. Въпреки че мнозина вярват, че такива мечти идват почти от люлката. Както бе обяснено от Дмитрий, кулинарната му съдба бе намалена, когато той беше на 16 години. Той просто искаше временна работа и беше толкова развълнуван, че изведнъж стана известен готвач. Той обаче не съжалява, че е отишъл точно по този път.

кариера

Точно от една година, от 2003 до 2004 г., Дмитрий Зотов работи като личен готвач. През цялото време не намери място, защото разбра, че знае и знае много, така че е време да построиш кариерата си. Зотов се научи да създава оригинални ястия с красива презентация.

Случи се така, че през 2004 г. Зотов бе предложен да работи в рамките на проекта "Ресторант Синдикат". След това ръководи първата институция - "Plate". Тогава започна професионалният растеж на готвача.

Ресторанти на Дмитрий Зотов

Главният готвач работи в институцията "Plate" само за около 12 месеца, а през 2005 г. отново получи ново предложение - начело на ресторант "Павилион". Благодарение на Зотов, през същата година той стана най-добрата институция през 2005 година.

След като главният готвач спечели и спечели наградата, той беше освежен с покани. Много ресторантьори искаха Зотов да организира елитни вечери.

През 2006 г. главният готвач отправи една от поканите за организиране на голям седмичен банкет в Милано. След това имаше модно шоу.

То продължило 7 дни, а през цялото това време Зотов изненадвал гостите със своите шедьоври и авторски съдове.

През 2007 г. става готвач в друг ресторант. Той се нарича "Златен", а по-късно става един от най-добрите в Москва.

През 2010 г. проектът "Ресторант Синдикат" отвори нова институция, наречена Beefbar Junior, която отново даде на главата на Зотов, а през 2011 - ресторанта "Entrecote". Неговата професионална дейност обаче не се ограничава до това.

През 2013 г. Зотов откри своя личен малък гастропропуск. Тук можете да се забавлявате, да пиете безалкохолни напитки и да хапнете вкусно.

Награди и постижения

През 2007 г. се проведе ІV руски шампионат сред готвачите, който се казва "Светът на ресторанта 2007". Зотов става победител, след което е поканен в много ресторанти да работи. Сега той имаше голям избор, къде да изгради кариерата си.

През 2010 г. се проведе друг конкурс за готвачи. Нарича се "сребърен триъгълник". Зотов печели тук, а след това го наричат ​​не само най-добрите, но и най-младите и най-талантливите.

През 2011 г. имаше Световен шампионат на готвачи. Тук той беше на четвърто място. Трябва обаче да се има предвид, че конкуренцията не е в страната, но е международна. Зотов започна да се уважава още повече.

Към днешна дата Зотов е поканен на всички състезания и фестивали на готвачи, където показва своето изкуство и умения. Той изненадва всеки с таланта си и с авторските си ястия.

Какво казват за известния готвач

Както се оказа, един от най-добрите Москва готвачи е Дмитрий Зотов. Прегледите за него и неговите ресторанти са практически положителни, макар и отрицателни. Много като съдовете на автора, оригинална презентация и презентация.

Самият готвач е учтив и интелигентен. Казват, че той е любезен, симпатичен човек. В края на краищата, всеки знае, че в бизнеса това са много редки качества.

Има и отрицателни страни. Например, някои хора не харесват знака в кръчмата. В края на краищата той казва, че работи от 12.00 часа, но много често се отваря в 14.00 часа. Според един критик на ресторанта това е голямо отрицание на ресторанта. В края на краищата точността на тези институции е преди всичко.

заключение

Дмитрий Зотов е не само добър човек, но и отличен готвач. В продължение на 33 години той е постигнал високи върхове от професионална гледна точка. В продължение на 17 години от работата си в готвене той участва в много конкурси и фестивали, които са предназначени за готвачи.

Благодарение на повторните победи Дмитрий Зотов започва да ръководи повече от един ресторант, а няколко - и в крайна сметка открива собствен малък пъб. Той е известен с бира, але и авторски ястия на готвача. Всеки наистина харесва оригиналната презентация, представянето и вкуса на ястията. Посетете ресторанта на готвача Дмитрий Зотов - и няма да съжалявате.