Оригиналната рецепта за извара макарони

Преди да предложите на вниманието на домакините друга вкусна и оригинална рецепта за сирене, трябва да разкажете малко за историята на прекрасния празник, за който се приготвя това ястие. Яркият празник на Великден отдавна се празнува в Русия, като символ на възраждането и триумфа на силите на живота. В древна Русия, по това време празнува пристигането на пролетта, началото на нов цикъл на селскостопанска работа, попитал боговете за добра реколта. С настъпването на християнството тези традиции се оттеглиха на фона, а самата празник придоби нов смисъл. Оттогава те започват да празнуват възкресението на Исус Христос, което се случи на третия ден, след като той беше разпнат на кръста. Датата на Великден всяка година се изчислява според лунния календар. Все пак тя винаги пада върху първата неделя, която идва след пълната луна след деня пролетното равноденствие.

Великденска маса богат и разнообразен. Смята се, че колкото по-богата е масата на Великден, толкова по-щедър ще бъде реколтата. Фермерите винаги записани шарени яйца, доставяни за Великден, преди първия ден на сеитба и ги взеха със себе си в полето, за да даде добри всички засети разсад. В допълнение към цветната и често боядисани с свещените символи на яйца на масата Великден обикновено се сервира богата, красиво декорирани торти и извара Великден.

Извара Великден е специално ястие, приличащо на формата му пресечена пирамида. Всяко семейство, разбира се, има своя собствена, изпитаната рецепта извара Паско, но винаги за изготвянето му с помощта на добре натъпкан извара, яйца, масло или сметана, заквасена сметана и захар. Екстра паска (Великден) символизира Божия гроб. Тя беше заменена на великденската маса на жертвеното агне, сякаш да каже, че времето на кървавите жертви е приключило. На буквите са поставени буквите "ХВВ", които са съкращение на израза "Христос е възкръснал" и образа на кръста. Тези признаци показват, че Христос се е жертвал, вместо пасхалното агне и нуждата от нови жертви не е повече. По-рано дори и агнешко, приготвено от масло, извара и захар, се предлага на масата, но все още се предпочита да се избират извара.

Нестандартна рецепта за извара от макаронени изделия е пастал.

За рецептата, от която се нуждаете: 700 гр. сирене 250 гр. заквасена сметана - 50 гр. маслен крем - 125 г. меко масло - 50 гр. захар - 2 яйца - 50 гр. izyuma- сол.

За украса: бадемови ядки- цветни захаросани плодове - настърган шоколад.

Първо трябва да изтриете извара чрез ситно сито и най-добре да го направите два пъти. Едновременно с това залейте вряща вода над стафидите и оставете за половин час на пара.

Сложете в тенджера меко масло, въведете едно яйце, сметана и заквасена сметана и над средните топлина, донесе всичко заедно да заври, като се разбърква непрекъснато. След това изсипете горещата смес в избършената извара и грижливо смилайте, така че да няма бучки.

Второто яйце е смесено със захар и сол, добавете извара, Сложете там стафиди и разбъркайте всичко.

Освен това, приготвянето на изварата е както следва. Специалната форма трябва да бъде облицована с 3-4 слоя марля. Поставете готовата маса в матрицата, я натиснете здраво с ръце, след което покрийте краищата на марлята и поставете товара нагоре.

Поставете биберона в хладилника за един ден. После вземете паяка от матрицата заедно с марлята и се обърнете към чинията. Gauze внимателно извадете и украсете пачулата с орнамент от бадеми и захаросани плодове. Топ с поръсване с настърган бял и черен шоколад.

Приготвянето на извара е невъзможно без специална форма, в която е поставена за отделяне на излишната течност. Традиционната форма (или пашохница) е дървена и се състои от четири отделни трапецовидни плочи. Двете чинии имат уши от всяка страна, а още две дъски - под тези уши. За pasochhnitsa не се разпадат, в ушите направи допълнителни дупки, които се вмъкват малки клинове. Формата за извара от вътрешната страна е задължително украсена с кръст и буквите "ХВ". Също така могат да се използват изображения на копия, пшенични уши, кълнове и цветя, като символи на Възкресението и новия живот. Понастоящем пашохницата може да бъде направена от пластмаса. Ако не завърши pasochnitsy, можете да използвате подходяща форма на салата чаши, пластмасови кофи майонеза и дори обикновен ренде, изложени от вътрешната страна с фолио.

Изберете рецептата си за сирена и ги моля с любимите си.