Великденска рецепта за извара от нашите баби

Старите традиции не са забравени и предадени от поколение на поколение. Така че, на ярката почивка на Възкресението на Христос, Великден не може да бъде освободен от - ястия от извара, снимката на която изглежда много апетитна. Някои от домакините дори са запазили една стара дървена пашохница, която идва от баба, въпреки че днес съвременни копия от тях са успешно произведени и се продават.

Рецептата за Великден от извара, която нашите прадеди използваха, включваше мастни натурални продукти: извара и заквасена сметана, масло от най-високо качество. Истинският Великден, както и преди, трябва да бъде много мазен и захарен и подготвен по специална технология. Но днес има много нови рецепти, които повече отговарят на съвременните възможности и формата за Великден не се използва толкова често. Обикновено се заменя с гевгир или кашкавал маса просто виси в марля. Нашето ястие ще бъде приготвено в пастел.

Великденска рецепта от извара

За това ще трябва един килограм сирене дома, 300 грама масло, половин или две чаши дебел мазен крем, 5 яйца, пакет ванилова захар, чаша пясък или пудра захар, половин чаша нарязани бадеми, Кис Миш задължително.

Извадете сиренето и маслото през сито, поставете получената маса заквасена сметана и разбъркайте. Един по един да сложите яйцата, поставени върху печката, без да спирате разбъркване. Веднага след като започне да се вари, отстранете от чинията, поставете на студено. Когато се охлади, добавете захар на прах или пясък, ванилова захар, бадеми и киш-миш, разбъркайте добре.

Pasochnitsu vystelit марля, сгънати на няколко слоя и поставени в доста тясна купа, така че да стои стабилно, и там е мястото, където течността на течности. Извара сирене, поставено в паохницу, покрито с ръбовете на марля, потискат натиска. Почистете приблизително за един ден в хладилника.

Великден суров

Предлагаме още една Великденска рецепта от извара. Необходими съставки: около килограм извара, масло 400 грама, яйца - 4 бр., Две чаши ванилова захар, половин чаша дебела сметана, натрошени захаросани плодове, стафиди.

масло Бялото мелене с четири жълтъка, които трябва да бъдат въведени постепенно, и с гранулирана захар. Чрез сито, избършете извара, комбинирайте с масло, добавете чаша сметана, всичко това трябва да бъде правилно шлайфано. Два бели се късат с останалия крем и се комбинират с извара. Остава да добавите стафиди и захаросани плодове. Сложете извара в матрица под потисничество и сложете ден на студено.

Шоколад Великден

Може би някой ще хареса Великденската рецепта от извара с шоколад. Първо, трябва да изтрие кг сирене и 200 грама масло през сито, добавете две чаши мазнини гъста сметана, чаша сметана, две чаши ванилова захар, 200 г настърган шоколад. Изплакнете добре, докато гладкото, така че няма шоколадови зърна. След това го сложете в паохницу.

Има много рецепти за това ястие. Този Великден кралското (отвара и суров), бадемова, кремаво, с кондензирано мляко, плодове, кисело мляко, лимон, кайсия, орех, сусам, сирене, с плодово желе и много други - в общи линии, кой харесва това, то ще може да готви.