Ястия от извара: рецепти за всеки вкус

Какво само уважаващи епитети учени и лекари не са подходящи за извара! Тя се нарича "най-меката храна". Вероятно, извара е единственият продукт, който се препоръчва на всеки. Изненадващо е, че мнението на учените напълно съвпада с мнението на всички хора.

Малко вероятно е да има човек, който не харесва в една или друга форма ястия от извара. Рецепти могат да бъдат много различни, така че дори един изключително капризен гастроном ще избере лесно лечение.

Производството на извара в нашата страна е много добро. В продажба можете да намерите различни видове на този продукт, включително полуготови и готови ястия от извара, рецепти които измислят най-добрите готвачи. Но малко от добрите домакини ще се отрекат от удоволствието да приготвят у дома удивителен продукт. Това не е трудно, но съществуват десетки начини за подготовка. Ето един от тях.

Млякото се изсипва в прозрачен съд, добавете две или три супени лъжици заквасена сметана на литър, разбъркайте, оставяйте на масата. Около един ден върху стъклото трябва да се появи мехурче и млякото да е еластично, като налягането ще започне да се проявява малко.

В саксията налейте толкова много вода, че тя достига до врата на съдовете, в които е извара. На първо място, водата варено, а след това намалява до съдовете с квас остави 40 минути след това отстранени, се оставя да престои в продължение на един час. Поставете върху марля, закачете няколко часа. Изпечено сирене е готово.

Такова извара и заквасена сметана, поднесени за закуска, ще осигурят на тялото напълно витамини и аминокиселини, необходими за деня.

За здравето са полезни разнообразни ястия от извара. Рецепти, за които са приготвени, могат да бъдат сложни и сложни или, обратно, прости. Те имат едно общо нещо: неоспорима полза за здравето.

Извара - най-често срещаните ястия от извара. Рецепти от извара, събрани в готварската книга, ще достигнат няколко тома. Ето една от тези рецепти.

200 грама извара се бият с една супена лъжица заквасена сметана, щипка сол, сак от ванилия. В отделна купа яйцето се бие, пяната се изсипва върху извара, отново се разбива. Не спирайте процеса, излейте две супени лъжици брашно. Оставете за 10 минути отново. Една супена лъжица полу-течно тесто се изсипва върху чиния от брашно, поръсена с брашно отгоре. Точно формирайте топката, леко сплескана, спускана във вряща мазнина за средна топлина. Когато сте изгорени, обърнете се. Това извара е добре със заквасена сметана, сироп или сладко.

Не само печени или пържени могат да бъдат ястия от извара. Рецепти от Великденски торти, създадени от нашите пра-прабами, учат как да готвят кашкавал Великден без изпичане.

Ще се изисква:

• Мазнина извара - 1 кг

• Яйца - 3 броя

• Захар на прах - стъкло

• Крем мазнина - половин чаша

• Захаросани плодове и ядки - чаша

• Ванилин - на вкус

• Прах или ядки за декорация

Изварата е окачена, така че цялото стъкло е напълно течно. Бял или блендер до еднаква, но суха маса.

Протеините и жълтъците се стриват отделно преди образуването на пяна.

Изварата се прехвърля в просторна чиния, отново започва да се бие, постепенно добавя яйца, захаросани плодове, сметана. Можете да поставите 50 грама масло. Бийте, докато завършената маса не бъде гладка и хомогенна.

Специална форма с дупки отдолу отвътре е облицована с марля, така че ръбовете на марлята да останат свободни. Поставете формуляра извара, покрийте с марля и поставете чинийка с товар отгоре. Почиствайте в хладилника. След няколко часа излишната течност трябва да изтече, масата трябва да бъде компресирана и да бъде под формата на торта. В тази форма тя може да бъде украсена, поднесена на масата.

Ако редовно ядат ястия от сирене, рецепти могат да бъдат намерени във всички списания, можете да удължи младостта, повишават имунитета, отслабнете.