Как да се готви заквасена сметана?

Cheesecake е един от най-често срещаните и лесни за готвене ястия, които могат да бъдат сервирани за закуска, за вечеря, като десерт за чай. Има различни рецептиготвене сирене торти. Те се пъртят в тиган и се пекат във фурната. Те могат да бъдат сладки и с пикантни добавки, с брашно и без брашно. В извара е възможно да добавите стафиди, ядки, моркови, ябълки, сушени кайсии. Те се консумират със заквасена сметана, мед, конфитюр. Произвеждат се вкусни, здрави, задоволяващи и бързи храни.

Задължителната съставка на всяко извара е извара, така че има друго име за това ястие - извара. Най-популярните сладкиши и стафиди със сирене.

За да направите класически торти, трябва да вземете 400 грама извара, две яйца, две супени лъжици захар, пет супени лъжици брашно. Извадете сиренето в дълбока купа и каша. След това добавете яйцата, захарта и начина на смесване. След това добавете брашното и разбъркайте, докато масата стане хомогенна. Тава за пържене с растително масло, за да се нагрее. Извадете сиренето, оформете топките, варете ги в брашното, оформете тортите и ги сложете в тигана. Запържете и от двете страни, докато изсъхне. Завършени syrniki поставени в купа или чиния и поднесени с конфитюр, заквасена сметана, мед, кондензирано мляко.

Как да си направим сирници, да ги направи особено вкусни? За да направите това, трябва да използвате няколко прости правила:

За крутоните от сирене, най-подходящо е масленото сирене, закупено на пазара или приготвено изцяло от пълномаслено мляко.

От извара е необходимо да се премахне излишната влага, за която е необходимо да го увиете в няколко слоя марля и да виси. Ако сиренето е прекалено влажно, сирникът ще се разпадне. Твърде сухото извара ще направи твърдото сирене твърдо.

За да направите сирникът буен и ефирен, извара трябва да се избърсва през сито.

В syrniki, като правило, да захар на вкус, но твърде много от него ще развалят формата на syrnikov.

За пакет маса от извара, се изискват яйца, но ако се преместят, извара ще стане неясно.

Покрит с капак syrniki е по-добре пържени.

Как да се пекат сирници, така че да не се придържат към тигана? За това, преди печенето, те трябва да се търкалят в брашно.

За изравняване на меки и меки, трябва да се брашно от изчислението - 1 чаша на килограм извара. За да се получат повече торти от твърдо сирене, количеството брашно трябва да се увеличи. Въпреки това, твърде много брашно може да наруши вкуса на извара.

Особено вкусни и нежни са сирене торти, приготвени без добавяне на брашно. Как да готвя сирници без брашно? За да направите това, имате нужда от половин килограм брашно, две яйца, две супени лъжици грис, две супени лъжици нишесте, три супени лъжици пясък, ванилин. Изсипете сиренето, добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Оформете таблетките, накиснете брашното и запържете в затоплена тиган в растително масло.

Черешите са не само сладки, но и със зеленчуци, бекон, картофи, домати.

Как да направите сирене торти с копър? За подготовката им трябва да вземете половин килограм извара, две яйца, три супени лъжици брашно, една супена лъжица захар, сол на вкус, китка копър. Изпечете торта, добавете яйца, захар, сол, брашно и нарязан копър. Всички старателно се смесват и се запържват, както обикновено сирник.

Друга оригинална рецепта за сирене торти е коняк. Как да готвя сирника "пиян"? Това ще отнеме един фунт сирене, 50 грама захар, половин чаша брашно, една чаша заквасена сметана, една четвърт чаша сметана, едно яйце, стафиди, ванилия и две супени лъжици ракия. Изсипете кашкавал, добавете захар, яйца и брашно, тъй като трябва да се смесят. Стафидите се накисват в коняк и се пускат в изварата. След това се оформят плоски сладкиши и ги разтопете в брашно и ги запържете от двете страни в тиган. От заквасена сметана, сметана и ванилин, гответе соса. Изсипете това сирене извара, покрийте ги с капак и поставете във фурната за 15 минути.