Вкусни домашно приготвени ястия: научаваме се как да приготвим извара

Ястия от извара винаги вкусно, независимо дали става дума за готвене, мързелив кнедли или продукт в чиста форма - със сол или захар, заквасена сметана или майонеза. Не по-малко привлекателни са сирене торти, особено, тъй като има много рецепти за тяхната подготовка. За вашата информация, ги запържете не само сладки, като десерт, но и пикантни, с подправки и пикантни билки, с чесън и копър.

Редовни сирена

Както вече беше споменато, топените сирене могат да бъдат натискани върху различни технологии. Най-лесният и най-честата рецепта е както следва: 5 порции трябва да падне на 1 кг сирене, 130 гр. брашно, 1-2 яйца, от 75 до 100 гр. захар (за сладък зъб), парче масло (75 грама), малко сол (по ваше желание). На извара Чийзкейк върви добре натиснат ферментирал млечен продукт - ако ги направи от мокра, палачинки raspolzutsya на. Или ще трябва да вземете много повече брашно и тогава сирникът ще се окаже суров, тежък за стомаха и не особено вкусен. Да, би било хубаво да добавите ванилин, особено ако направите сладки палачинки. Така че: той се нуждае за мелене извара през сито или блендер, за да го смила консистенцията на зърното се превръща в буйна гладка. След това се изсипва предварително пресято брашно, добавят се останалите компоненти. Маслото се поставя в извара, така че те да излязат меки, но тази съставка не е необходима, особено ако сте загрижени за калоричното съдържание на чинията.

Цялата смес се разбърква добре, лежи върху пълна с брашна режеща дъска и се навива "наденица" с диаметър от 6-8 сантиметра. Отрежете от него същите парчета, ги притиснете във формата на сладкиши и поставете горещ тиган с растително масло. Фритюрното сирене торти трябва да бъде до златисто кафяво. След това те могат да бъдат поставени във фурната за 10 минути, за да бъдат изпечени равномерно. Или го донесе на тигана, докато не бъде готов. Сервирайте чинията горещо, напоявайте заквасената сметана, конфитюр, сироп и др. И остри, пикантни сирнички са добри майонеза и чесън сос.

Сирене със стафиди

Друга много вкусна версия на това как да се направи сирене торта извара - рецепта със стафиди и сос на мак-заквасена сметана основа. Отнема половин килограм високомаслено извара, 100-120 грама. стафиди от светлина, предварително изпарени в гореща вода. Захар и брашно за 50 гр., 1-2 яйца. Хомогенното тесто е смесено, нарязано на парченца буци, след това заготовките трябва да бъдат поставени на студено за един час на 3. И по това време, трябва да се грижи за соса. За него ще се нуждаете от мак - 50 гр., Около 650 гр. заквасена сметана със средна мазнина, не-киселинна. 2 супени лъжици масло, 100 гр. захар и чаша вряща вода. Мак да ги напълни, покрива и настоява не повече от 15 минути, така че да не изпарява. Разтопете маслото чрез поставяне във водна баня. След това добавете останалите съставки в тигана, разбъркайте и затоплете добре (така че да не се вари!).

Сега, извадете от сиренето в хладилника си Чийзкейк (със снимки изглеждат като те могат да бъдат, както е показано на тази статия), да ги запържваме в дълбока мазнина (за по-малко масло, наети) и поставете в контейнер за топлоизолиращ. Изсипете сос, поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и задръжте, докато сос не се вари. Сервирайте горещо, ястието се обърна за вас - оближете пръстите си!