Готвенето е оригинално и вкусно: извара от сирене и други съставки

Извара - вкусна и питателна чиния от естествен ферментирал млечен продукт. Подгответе го и под формата на специален пай с добавяне на брашно, манго или ориз, със сушени плодове или подправки. Предлагаме на Вашето внимание някои хубави и интересни рецепти, които отдавна са в руската и украинската национална кухня.

Изпечено кнедли със стафиди

За да направите такава извара, от извара трябва да подготвите мека, проветрива маса за консистенция. За да направите това, тя се прекарва през фина мелница или внимателно се разтрива през сито за коса. Или смачкани с миксер. Продуктът изисква приблизително 1 кг. Приготвеният сиренината се поставя в съд, към нея се излива захар (350 г) се прибавя щипка сол, след което масата трябва pokipyatit на средна температура в продължение на петнадесет минути. След това в бъдещето извара човек на извара, малко охладени, трябва да карам 2 пилешки яйца. Масата е добре омесена, по-добре от ръцете и отново се оставя да се загрее. На този етап се прибавят към продукта: други 2-3 супени лъжици масло, няколко шепа измити и сушени стафиди, 100 грама смачкани захаросани плодове. Отново полуфабрикати-пай извара трябва да се разбърква в продължение на равномерно разпределение на компонентите. Изсипете ванилин, разбърквайте, затопляйте 5 минути във водна баня. В края на готвенето цялата маса сирене е изложена на ястие от лъжицата си и шпатула форма на конус е пуснат на половин час на хладно място. Готов чийзкейк извара изсипва сладко-кисел Бери сироп или смес от сироп и сметана и се сервира на масата.

Извара с кимион

Ако предпочитате ястия, които са остри, ние ще изберем добра рецепта и вкус. По аналогия с метода на приготвяне, описан по-горе, е възможно да се направи още един деликатес, не само със стафиди, но с кимион. Смятаме, че ще се хареса на тези, които се чудят как да направят извара от сирене от сирене с билки и подправки. Продуктът от кисело мляко (500 g) се приготвя както в първата рецепта. Се нагрява, сол добавя към него и смлян билки 3 супени лъжици масло. Тогава детайлът се отстранява от огъня, охлажда се. В кашкавал маса В нея се изсипват 15 грама кимион, фино нарязаните зеленчуци от копър се смесват, изцеден чесън (3-4 карамфил), малко черен пипер. Все още трябва да месите и да се охладите на хладно място. Поръсено със сос от майонеза и горчица, поднесено като горещ предястие.

Извара на унгарски език

Говорихме за това как, как да готвя извара от извара без брашно. Сега става дума за печене. За ново ястие ще ви трябва: 300 г извара, чаша брашно, 3-4 супени лъжици захар, настъргана кора от половин голям лимон, 50-60 гр. сметана, 2 яйца, малко сол. Изварата е смачкана. Жълтъците и яйчените протеини са разделени. Жълтъците се поставят директно в къщата, там е с добавени захар и сол, ванилия, лимонови кори, изсипете крема, всичко се разбърква добре. Разделените протеини камшик в твърда пяна и внимателно се смесва с масата на извара. Сложете го на печене лист, поставете в топла фурна, печете до златисто кафяво.

Сервирайте със сирене според унгарските обичаи, салата от пресни краставици и репички със заквасена сметана и зелен лук.

Бон апети!