Готвене мързелив vareniki

Vareniki е традиционно ястие от украинската и руската кухня, което е обичано от почти всички. Да, това просто не винаги може да създаде вареника. Разбира се, заети хора могат да си купят кнедли под формата на полуготови продукти, но, за съжаление, не всички проби търговски продукти са вкусни, и разнообразието на изкуствени добавки производители, като правило, не съжалявам. Има само един изход - да се научи как да готви мързелив vareniki.

Това ястие се приготвя най-често с извара. Това, разбира се, няма да бъде точно vareniki, а извара кнедли, но все пак, храната ще се окаже вкусна и полезна. И можеш да го приготвиш достатъчно бързо.

Така че, как да се направи мързелив vareniki? Ние се нуждаем от следните продукти: сирене пакет (с тегло 250 грама), яйце, захар (на вкус, обикновено се използва от две до четири супени лъжици), около половин чаша брашно в тестото и малко повече за поръсване на борда, когато извайване кнедли, гр петдесет и сметана масло.

Започваме да готвим. Маслото се омекотява и се втрива със захар и яйце. След това добавете избършеното извара и го разбъркайте добре. Остава да се добави брашно, количеството му се определя от такъв показател като съдържанието на влага в извара, така че е определено колко брашно трябва да се изсипе. Тестото за мързеливите кнедли трябва да се окаже дебело, но малко лепкаво.

Ако искате вашето ястие да бъде по-меко, то си струва да използвате друга рецепта и готвене мързелив vareniki с манга. Въпреки това, в този случай отнема повече време за подготовка на теста. Тестото за такова вареника се приготвя точно както е описано по-горе. Но вместо брашно, налейте пет или седем лъжици манго. В резултат на това трябва да получим доста меко, "размазано" тесто. Сега маслото от кашкавал трябва да се постави в хладилника за около половин час. През това време манша ще се надуе и тестото ще се сгъсти. Ако масата все още се окаже прекалено мека, тогава трябва да добавите една лъжица от друго брашно, така че да има точна последователност.

Готови ли сте да сложите тестото на дъска, поръсено с брашно и го преместете в купа (не местете тестото на дъската). След това отделяме парчетата тесто от купата, изваждаме колбасите от тях, които след това са леко сплескани и нарязани на малки парчета - ромби.

Остава да готвим мързеливите ни вареници. За да направите това, свари в тенджерата леко осолена вода (подсладителите могат допълнително да добавят захар, но това не е необходимо) и леко свалете варени кнедли във вряща вода. Внимателно се разбърква, за да се предпази вареник от залепване на дъното, и ги готви за около пет минути, докато те плава на повърхността на водата.

Сервирайте тези vareniki с масло, заквасена сметана, пюре от плодове или сладко. В допълнение, вече варени кнедли могат да бъдат печени със заквасена сметана във фурната.

Мързел вареник може да бъде приготвен не само с извара, но и картофи. За това ние трябва около един килограм готова пюре от картофи (по-добре, разбира се, прясно сварено, но можете да извадите от хладилника и вчера), две яйца, около чаши брашно, две лук и растително масло за пържене лук.

Тестото за картофено вареника се приготвя чрез смесване на картофено пюре с яйце и брашно. След това го навийте на наденички и нарязани на кнедли. Сварете vareniki, както и извара, и сервирайте, наливайки горещо масло с пържен лук. Можете да сервирате картофени кнедли със заквасена сметана или кетчуп.

Както извара, така и картофеното мързеливо вареника може да бъде приготвено за в бъдеще и замразено във фризера. Тогава приготвянето на вкусна закуска или вечеря буквално ще отнеме десет минути.

Е, ако не искате да се забъркваш с тестото, можете да подготвят "superlenivye" кнедли с извара или череши. За да се подготви това вкусно ястие имаме нужда от предварително сварени макарони, извара (или плодове - измити и освободени от костите), захар, масло и сметана.

Охлаждаме маслото в тиган и поставяме пастата там. След това добавете извара (или плодове) и захар. Разбъркайте и задръжте на огъня буквално да раздробявате минути. Сервираме нашата импровизирана вареника със заквасена сметана.