Вареники с замразени череши: рецепта. Как да готвя кнедли с череши

Кнедли с замразени череши, чиято рецепта ще разгледаме по-долу, могат да се приготвят с различно тесто. По отношение на пълнежа, тогава, тъй като може да се използва не само лед плодове, но и пресни. Освен това, някои любовници ги смесват предварително с извара, правейки кнедли по-полезни и вкусни.

Вареники с замразени череши: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Със сигурност няма такива хора, които не биха харесали вкусни и сладки домашни вареници. Това ястие е толкова просто, че дори и начинаещ в готвенето може да го направи.

И така, какви съставки са необходими, за да направите вкусни кнедли с череши? Рецептата за теста и пълнежа включва следните продукти:

• пшенично брашно - от 4 чаши;
• пресни яйца - 2 бр.;
• вода за пиене - пълна чаша;
• сол йодирана - 1/3 от малка лъжица;
• замразени череши без ями - около 300 g;
• захар голяма - 2 големи лъжици.

Основи на месене

Както споменахме по-горе, можете да направите домашен вареник с помощта на всеки тест. Обаче яйчната основа остава традиционната, от която често се формоват кнедли, манти и други полуфабрикати.

За да подготвите такъв тест, трябва да победите яйцата с вилица, да ги излеете във вода и поръсете със сол. Смесване на съставките, те трябва постепенно да излее в леко брашно. Добавете го, докато не получите много плътно тесто, добре на ръка. То трябва да бъде поставено в торба и оставено на закрито за 20-30 минути.

Подготовка на пълнежа

Как да приготвите вареник с замразени череши? Рецептата за това ястие не изисква пълно обезкрежаване на плодовете. В противен случай целият сок ще изтече от него.

По този начин леко замразената череша трябва да бъде поставена в голям контейнер, след което залейте захарта и го разбъркайте добре.

Ние формираме продукти

Как се образуват вареници с замразени череши? Рецептата за такива продукти изисква тънко извиване на цялото тесто. Полученият слой трябва да бъде нарязан на кръг с помощта на малко стъкло или стъкло.

След като всички описани действия във всеки продукт трябва да бъдат изложени на frac12 - малка супена лъжица пълнеж и силно захващане на ръбовете, така че по време на готвенето сладката череша не излиза извън границите на теста.

Кук на печката

Преди да кажете за това, как да готвя вареник с череша на печката, искам да ви напомня, че ако не планирате да готвите продуктите непосредствено след формоването, препоръчително е те да бъдат поставени във фризера. В противен случай е необходимо да се напълни тигана с вода, да се вари и да се постави точното количество вареника.

Необходимо е да загрявате сладките продукти за около 5-7 минути. Това трябва да е достатъчно, за да се подготви напълно тестото.

Правилно се сервирайте домашно вареник на масата

След като продуктите бъдат заварени, те трябва да бъдат внимателно отстранени от тигана с помощта на шум и след това да бъдат поставени в общо ястие. Сервирайте кнедли с череши на масата за вечеря се препоръчва заедно със свежата сметана, както и сладкиши като мед или сладко. Бон апетит!

Направете вареника с череши върху кисело мляко

Ако сте отегчени от традиционните варениници, предлагаме да ги подготвите на различна основа. С използването на кефир това ястие се оказва много деликатно и вкусно. За него ще се нуждаем от:

• пшенично брашно - от 4 чаши;
• яйцето е свежо - 1 брой;
• кефир - пълна чаша;
• сол йодизиран - 1/2 малка лъжица;
• сода столова - няколко щипка;
• свежи череши без ями - около 400 грама;
• захар голяма - 3 големи лъжици.

Меземено тесто

Преди да приготвите вареник на кефир, трябва да направите стръмно тесто. За да направите това, трябва да загреете малко киселото мляко и незабавно да изсипете содата в него. След като кефирът престане да се разпенва, трябва да се излее йодирана сол, както и да разчупи пилешко яйце. В бъдеще съставките трябва постепенно да добавят сеяното брашно. В крайна сметка трябва да месите стръмно, но доста меко тесто. Трябва да се покрие с кърпа и да си почине малко.

Подготовка на пълнежа

Най-вкусните vareniki на кефир се получават от свежи череши. За да я приложите като пълнеж, зърната трябва да бъдат правилно обработени. За това, свежите и зрели череши трябва да се измият в гевгир и след това да изцедят всички кости. Към останалата пулпа добавете захар и внимателно разбъркайте всичко.

Използвайте пълнежа веднага след приготвянето му. В противен случай тя може да тече, което много усложнява процеса на образуване на продуктите.

Как правилно да се излее vareniki?

След като сте приготвили череша, е необходимо да нанесете парче тестени кефир и да го превъртите в турникет. След това базовата лента трябва да се нарязва на малки парчета и да се правят малки кексове от тях. В центъра им трябва да бъдат поставени пълнеж и силно захващане ръбове. Между другото, някои любовници предпочитат да ги заплитат в петел. Така че домашните вареники са още по-красиви.

Правилно готвяйте артикулите на печката

Ако след формоване на продуктите, които не планирате да го готвите, тогава полуготовите продукти трябва да бъдат незабавно отстранени във фризера. Съхранявайте в тази форма vareniki може да бъде до шест месеца.

Ако искате да сервирате ястието на масата, то трябва да бъде термично обработено. За да направите това, трябва да заври вода, добавете малко сол и слънчогледово олио. След това, в течността, трябва да намалите желания брой продукти един по един. След като се изплуват на повърхността, огънят трябва да се сведе до минимум и леко да се покрие леко.

Продуктите за готвене в това състояние се препоръчват за 4-6 минути. След това, кнедли трябва да бъдат отстранени с помощта на шум и да остави цялата бульон да се отцеди.

Захранване на семейната маса

Представянето на кнедли с череши на масата се препоръчва при горещо. Те трябва да бъдат поръсени с парче масло, така че да не се слепват заедно. В допълнение към това ястие, можете да представите заквасена сметана.

Ако искате да направите кнедли по-вкусни, а след това, в допълнение към черешите, можете да добавите мазнини без извара от извара в пълнежа. За това трябва да се смесва само с плодове и захар. Бон апетит!